【導讀】:親們,你能說出多少種紅色食物呢?小編知道股民們最近爲了股市真是操碎了心吶,望着那一片綠,不如來吃點紅色食物來壓壓驚吧!下面,就給大家推薦最給力的兩款食譜。
西紅柿牛肉煲:
主料:牛肉800克西紅柿3個
調料:食鹽3g、姜2-3片、料酒適量、老抽一大勺、番茄沙司200克、細香蔥2棵、植物油15ml
做法:
1、牛肉用清水泡約1個小時,中途換水2-3次,以去血水;
2、牛肉切塊、焯水後用清水沖洗淨,西紅柿切塊備用;
3、鍋內加足水,直接把牛肉塊、薑片和香蔥結倒入鍋中煮;
4、另起炒鍋倒適量油,下入西紅柿塊炒軟,再放入番茄醬炒勻;
5、盛出西紅柿汁倒入湯鍋中,加少許料酒和老抽;
6、大火煮開,轉中小火燉2小時;
7、2小時後加入鹽再轉中大火把汁稍收一下即可。
糯米棗:
主料:糯米粉300克棗(幹)適量
調料:白糖10克白芝麻15克水適量
做法:
1、準備糯米粉、紅棗、白糖(桂花糖)、白芝麻、熱水備用,紅棗洗淨,用小刀一刀切到內核處;
2、用滾刀,貼着棗核切,去核(注意中間不要切成兩半,切好後,還是一個整個的棗子;
3、糯米粉,加入適量的熱水和成均勻的麪糰;
4、糯米麪團撮成筷子粗細的細長條,用刀切成小劑子,長度和紅棗的長度相同;
5、把糯米小劑子塞入紅棗內,捏和好,做好的糯米棗備用;
6、放入蒸籠內,糯米開口處朝上,防止蒸好後粘在蒸籠上,水開後,蒸十分鐘左右;
7、蒸好的糯米棗放入盤內,淋上白糖(桂花糖)、白芝麻即可。