胡蘿蔔和什麼是絕配

胡蘿蔔和什麼是絕配，胡蘿蔔是我們常吃的食物，胡蘿蔔具有寬腸通便、健胃消食的好處，吃胡蘿蔔可以補中氣，胡蘿蔔搭配適合的食材可以更好的發揮效果，那麼胡蘿蔔和什麼是絕配呢？

胡蘿蔔和什麼是絕配1

1、胡蘿蔔+菠菜。菠菜能促進胡蘿蔔素轉化爲維生素A，防止膽固醇在血管壁上沉着，保持心血管的暢通。

2、胡蘿蔔+萵筍。胡蘿蔔可以增加冠狀動脈血流量，可以降低血脂，搭配萵筍食用，可以降壓強心，當然，胡蘿蔔在烹炒時，建議少放食用油，宜清淡爲主更佳。

3、胡蘿蔔+黃豆。黃豆與胡蘿蔔一起吃，有利於骨骼的發育，是正處於生長髮育階段的兒童的理想食品。

4、胡蘿蔔+大白菜。胡蘿蔔和大白菜中都也有很多植物纖維，可以促進腸胃蠕動，在腸道中起着清掃的作用。

胡蘿蔔和什麼是絕配2

胡蘿蔔和什麼食物搭配食用比較好

胡蘿蔔在生活中，可以搭配很多的食物一起吃，胡蘿蔔、黃芪、豬肚、山藥補虛弱、緩解消化不良。黃芪是中藥，有補脾益氣的作用，配以健胃的山藥、豬肚、胡蘿蔔等，可增加營養、補虛弱，有豐滿肌肉的作用。

特別適合脾胃虛弱、消化不良、消瘦的女性食用。胡蘿蔔怕酸炒時勿放醋胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，吃胡蘿蔔最好油炒或與肉同燉。胡蘿蔔素怕酸，吃胡蘿蔔切忌放醋。

胡蘿蔔在食用的時候，要注意，胡蘿蔔、辣椒不宜一起生吃，胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿蔔不宜與辣椒一起生吃，否則會降低辣椒的營養價值。

但維生素C分解酶不耐熱，50℃時就能被破壞，所以熟吃時不必擔心。

吃胡蘿蔔不要搭配白蘿蔔，胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養降低。

白蘿蔔因含有多種酶、芥子油、木質素、干擾素誘生劑等，表現出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高機體免疫力、產生干擾素等功效。但上述物質均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。

而胡蘿蔔則恰恰相反，胡蘿蔔中含有豐富的'β-胡蘿蔔素，生吃時，70%以上的胡蘿蔔素不能被吸收，用食用油將其炒熟後食用，方能提高胡蘿蔔素的吸收利用率。另外，胡蘿蔔中因含有維生素C分解酶，二者混吃時，會破壞白蘿蔔中的維生素C。

胡蘿蔔汁怎麼吃比較好——胡蘿蔔汁的做法

食材準備：胡蘿蔔、雞蛋、蜂蜜、香油。

製作步驟：

1、將胡蘿蔔攪碎取汁;

2、燒開水;

3、將雞蛋打碎，倒入沸水中;再加入胡蘿蔔汁、蜂蜜以及香油，攪拌即可。

1、胡蘿蔔汁最好不要加糖或者少糖，否則會增加熱量。

2、胡蘿蔔汁最好不要加熱。因爲加熱後的胡蘿蔔汁不僅會使水果的香氣跑掉，更會使各類維生素遭受破壞。

3、胡蘿蔔汁不可與牛奶同飲。牛奶含有豐富的蛋白質，而蔬果汁多爲酸性，會使蛋白質在胃中凝結成塊，吸收不了，從而降低了牛奶和果汁的營養價值。

4、潰瘍、急慢性胃腸炎患者以及腎功能欠佳的人不宜喝胡蘿蔔汁。

功效：

胡蘿蔔汁可以幫助人們保養皮膚、延緩衰老，胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可清除自由基延緩人體衰老，維持上皮組織的健康。胡蘿蔔素在體內可轉化爲維生素A。

維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，並可防治皮膚粗糙及雀斑。胡蘿蔔中所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤皮膚，抗衰老的作用。

胡蘿蔔在日常中的食用價值非常高，胡蘿蔔可以幫助人們健脾開胃、助消化、潤腸通便，還可以提高免疫力、預防疾病。吃胡蘿蔔有助於美容養顏、抗癌防癌，還可以幫助大家降血壓、降血脂、延緩衰老。

吃胡蘿蔔的方法是非常多的，胡蘿蔔可以和很多的食物搭配，但是大家要注意胡蘿蔔不適合與白蘿蔔、食醋、富含維生素C的食物等一起吃，不然會破壞胡蘿蔔的影響物質，還會導致其他疾病。

胡蘿蔔和什麼是絕配3

胡蘿蔔與什麼食物搭配

胡蘿蔔+綠豆芽：可排毒瘦身

胡蘿蔔+萵筍：可強心健脾

胡蘿蔔+西蘭花：可預防消化系統疾病

胡蘿蔔+豆漿：可增強免疫力

胡蘿蔔+西瓜：可美肌潤膚

胡蘿蔔+黃豆：可利於骨骼發育

胡蘿蔔+香菇：可保護眼睛

胡蘿蔔+香菜：可開胃消食

胡蘿蔔+菠菜：可保持心血管的暢通

胡蘿蔔+鱈魚：可養肝明目、改善視力

胡蘿蔔+鱸魚：可延緩衰老

胡蘿蔔+草魚：可延緩衰老

胡蘿蔔+捲心菜：減少癌細胞的產生

胡蘿蔔的好吃做法

胡蘿蔔天婦羅

原料：主料：紅蘿蔔30克、南瓜30克、地瓜30克、牛蒡40克輔料：鴨兒芹2支、低筋麪粉適量、蘿蔔泥適量 調料/醃料：面衣材料： 冷水150cc、低筋麪粉100克、蛋黃1個、出汁250cc、醬油50cc、味醂50cc。

製作：

1、將紅蘿蔔、南瓜、地瓜削皮後，切成5公分長的條狀，鴨兒芹切小段備用。2、牛蒡用刀背刮除表皮，準備1盆醋水，將牛蒡用削鉛筆的方式削入醋水中浸泡。

3、將面衣材料拌勻，攪拌的時候要用像切的方式，最好能留一些麪粉不拌入。

4、將醬汁拌勻後，煮開備用。

5、把牛蒡撈起，瀝乾水份，撒上少許低筋麪粉，再和紅蘿蔔、南瓜、地瓜、鴨兒芹混合，將面衣適量加入混合拌勻備用。

6、起油鍋，燒熱至180℃，再用平杓子勺取適量的材料，放入油鍋中炸至酥脆。

7、撈起後，放入鋪有吸油紙的盤子中，將油瀝除，再擺入盤子中，旁邊準備適量的蘿蔔泥，醬汁則盛入小皿中。吃的時候，將蘿蔔泥放入醬汁中，再夾取天婦羅，沾取醬汁一起食用。