小米粥的六種做法，小米是營養豐富的食物，小米粥具有很好的功效，能夠養胃，平時喝些粥，具有調養腸胃的作用，小米粥也有很多不同的做法，以下了解小米粥的六種做法。
小米粥的六種做法1
1、小米紅糖粥
把50克小米放在鍋中煮成粥，加入適量紅糖調拌均勻即可。小米具有健脾和胃和補益虛損功效，紅糖能和血行瘀以及補中緩急，搭配在一起能輔助治療氣血虧損、體質虛弱和食慾不振症狀。另外也能緩解產後虛損所引起的全身無力及無食慾。
2、小米南瓜粥
把100克小米洗乾淨，500克南瓜去除皮切成塊一起放在鍋中煮半個小時，然後放入適量冰糖或蜂蜜攪拌均勻，可達到補中益氣及健脾和中功效。特別適合於脾胃虛弱、精血受損，沒有任何食慾以及身體虛弱的人羣，同時也能輔助治療陰虛火旺所引起的頭痛頭暈、口渴及心煩意亂。
3、小米雞蛋粥
把50克小米煮成粥，再放入一個雞蛋再煮5分鐘即可，具有養心安神功效，能輔助治療煩躁失眠以及心血不足問題。
4、鰱魚小米粥
把一條鏈魚處理乾淨切成片放在盤子中，加入芝麻油蔥薑蒜調拌均勻，醃製10分鐘。把小米和絲瓜仁放在鍋中煮成粥，蒸熟之後再放入魚片，再煮幾分鐘，最後加入調料味即可。具有健脾化溼利水以及益氣功效，特別適合產後乳汁少的產婦。
5、小米桂圓粥
把30克桂圓肉和50克小米放在鍋中煮成粥，最後加入紅糖攪拌均勻，每天晚上睡覺前服用，能達到補血養心和益智安神功效，適合氣血不足、心脾虧虛以及健忘失眠健忘等症狀。
6、小米山藥粥
把40克淮山藥洗乾淨切成片和50克小米煮成粥，最後加入白糖攪拌均勻，可達到健脾止瀉和消食導滯功效，特別適合於脾胃虛弱、消化不良以及大便糖稀的人羣。
溫馨提示
小米是健康食品，含有大量的氨基酸、碳水化合物以及維生素，具有很高的營養價值，適合每個年齡段的人羣。小米可單獨煮成粥，也可以和其他食材搭配在一起食用。
小米粥的六種做法2
小米南瓜粥
食材準備、冰糖適量，小米50g，南瓜100g，清水適量
1、小米用清水淘洗乾淨，把小米倒入鍋中，倒入足量清水大火煮至小米開花。鍋可以用燉鍋、高壓鍋、電飯煲任意一種煮粥器具。
2、南瓜去皮，洗乾淨切成薄片，切好的南瓜片放入鍋中繼續熬煮至南瓜軟爛。
3、小米和南瓜全都熟透之後，把冰糖放到鍋裏攪拌均勻，冰糖完全融化就可以開吃了。
紅棗紅糖小米粥
食材準備、小米80g，紅糖一塊，紅棗3顆
1、小米用清水淘洗乾淨，記得把小米米糠儘可能地衝洗乾淨。
2、小米放入小燉鍋裏，倒入適量開水，接着把紅棗洗乾淨也一併放入，開大火熬煮1個小時。
3、小米開花熟透之後把紅糖放入鍋裏攪拌至融化就可以吃了。
花生山藥小米粥
食材準備、山藥一段，花生15g，大米1/3碗，小米1/5碗，冰糖適量
1、大米用清水沖洗乾淨，花生淘洗乾淨，用清水浸泡1個小時。
2、花生和大米倒入鍋裏，倒入3碗水，大火煮沸鍋裏的水。
3、水煮沸之後繼續煮10分鐘，煮的時候把山藥去皮切片，倒入鍋中煮至大米開花、山藥粉糯的時候就可以了。甜口味還是鹹口味都可以。
南瓜花生紅豆小米粥
食材準備、小米100g，大米30g，花生15g，紅豆15g，南瓜80g
1、紅豆和花生淘洗乾淨，提前一晚用清水浸泡一碗，浸泡的湯水別倒掉，煮粥的'時候可以一起倒進鍋裏。
2、南瓜削掉薄薄的一層皮，洗淨之後切成三角塊狀。小米和大米混合淘洗乾淨。
3、所有食材放入鍋裏，倒入足量的清水。如果用高壓鍋的話15分鐘就夠了，用燉鍋或者電飯煲的話按煮粥鍵就可以了。
香菇西芹小米粥
原料、小米30克、西芹20克、香菇2朵 做法、
1. 西芹去葉洗淨，切小丁，用開水略焯；香菇去蒂，洗淨，切小丁。
2. 湯鍋內加冷水燒開，下入小米熬煮，中火煮至小米粒漲開，放入香菇丁續煮。
3. 蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可。
紅薯小米粥
食材準備、小米250g，紅薯兩根，清水適量
1、小米淘洗乾淨，紅薯洗淨之後削皮，切成小塊。儘量選用紅心紅薯，不過喜歡粉糯的口感可以用白心地瓜。
2、小米倒入高壓鍋中，鍋里加入沒過小米3倍的清水開大火煮。
3、高壓鍋中的水完全煮沸之後，把切好的紅薯倒入高壓鍋中。蓋上鍋蓋，大火壓煮15分鐘就可以吃了。
小米煮粥小技巧、
平時喝一些小米粥，不僅對我們的皮膚特別好，還有着安神助眠的作用。小夥伴們平時在做小米粥的時候，有沒有發現一個問題，就是有時候做出來的小米粥不僅不濃稠，而且出油也很少，不怎麼好喝？
其實除了選用高品質的小米之外，還因爲我們在煮小米粥的時候，沒有掌握到技巧，有很多人在做的時候直接就冷水煮了，其實這樣的方法是錯誤的。
提前浸泡
首先就是需要將這些小米粥提前浸泡，我們在煮粥之前，最好是將它們放到冷水裏面浸泡半個小時左右，這樣不僅能夠節省我們煮的時間，而且口感會更軟。
水開再放米
煮粥時必須要用開水煮，有些人爲了圖方便，不等鍋裏的水燒開就直接將小米倒進去了，但是其實這樣做並不方便，還會將我們煮粥的時間變長！
不停攪拌
在煮粥的時候如果使用砂鍋，需要不斷攪拌，而且在攪拌的時候最好是按照一個方向來弄，差不多攪拌10分鐘之後就可以了，攪拌的目的就是爲了讓它變得更濃稠一些。
加點香油
在小米粥煮了十幾分鍾之後，最好是往鍋裏面滴上幾滴香油，這樣的話能夠讓煮出來的小米粥顏色看上去更加的光鮮亮麗，而且聞起來也很香，讓我們非常有食慾。
小米粥的六種做法3
小米粥的做法
（1)小米紅糖粥
小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟後食用。用於體弱者補益或產後氣血不足的調補。
（2)小米山藥大棗粥
小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益氣血。用於治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質的補益。
（3)小米山藥糊
小米與懷山藥等量，炒黃，共研細末，加水煮糊調白糖食用，用於小兒調養或小兒消化不良。
（4)小米黃芪粥
小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食用。主治產後體虛。
（5)小米半夏湯
小米15克，制半夏4～5克，水煎服。適用於脾胃不和引起失眠，一般安神藥無效者。
（6)小米芝麻糊
磨面，炒黃，芝麻180克炒黃打碎，每次取小米麪30克，芝麻10克，白糖酌量，白開水300毫升調服，早晚各1次。
小米粥的功效作用
1、防止消化不良
長期患有脾胃方面病症的人，經常喝小米粥可調理各種不同原因所導致的腸胃病症。
2、補腎
五穀都具有養精氣、補腎氣的作用，而在五穀中，小米的補腎功效最強。
3、祛斑美容
小米有減輕皺紋、祛除色斑、減少色素沉着的功效。
4、減少細菌滋生
多吃小米能夠減少口中細菌滋生，去除口臭。
5、養心安神
小米中富含色氨酸，這種物質有調節睡眠的功效。經常失眠的中老年人可以在睡前適量喝一些小米粥，有助眠作用。
