直接吃水果和榨果汁有什麼區別，我們經常都會說每天吃點水果是對我們的身體是有一定的好處的，所以喝鮮榨果汁和吃水果都是比較好的補充維生素的方式。但是直接吃水果和榨果汁有什麼區別？
直接吃水果和榨果汁有什麼區別1
喝鮮榨果汁和吃水果的區別
喝現榨的果汁會增加糖尿病風險，而吃水果則不會
在體重和生活習慣一致的情況下，每月攝入3杯蘋果汁和不喝果汁的人相比，患糖尿病的風險上升了15%，葡萄柚汁也會帶來15%的上升，而每天1杯橙汁會增加24%的風險。研究者還發現，對於超重的人來說，喝果汁最多的(每月20杯果汁)和最少的人(每月3杯果汁以下)相比，糖尿病的風險會上升33%。
有研究證明，用每天1杯白水代替每天一份果汁，可以降低8%的糖尿病患病風險。還有很多調查發現，甜味的果汁和甜飲料一樣，會促進肥胖發生。常喝果汁的人，糖耐量受損的風險是不愛喝果汁者的兩倍，哪怕平均每天只喝半杯果汁，就有這樣的效果。
果汁製作過程中去掉了其中的`膳食纖維和部分保健成分，另一方面，果汁往往都很甜，蘋果汁、橙汁的糖含量都在8%以上，而葡萄汁的含糖量甚至可高達15-20%，是普通甜飲料含糖量的兩倍!喝一杯純果汁，就能喝進去16-40克的糖，40克糖相當於半碗米飯，每天在三餐之外額外喝進去，就會發胖。
而發胖當然會促進糖尿病和高血脂
水果是固體狀態，需要咀嚼，胃排空的速度較慢;而果汁是液體狀態，不用咀嚼，在胃裏的排空速度很快，在腸道中的吸收速度也很快。喝果汁的速度遠遠大於吃水果的速度，而喝果汁所帶來的飽感遠遠小於啃水果所帶來的飽感。
一個蘋果最多隻能榨半杯果汁(一次性紙杯)，一杯果汁中集中了兩個蘋果讓人長胖的力量(糖分)，但一杯果汁喝下去很快很容易，啃掉兩個蘋果，卻很辛苦很飽脹。
喝新鮮果蔬汁好還是直接吃水果好
對一般人來說，吃水果更加好，水果中有膳食纖維能增強腸胃的功能，有利於排毒。對於消化功能較弱的老人和孩子來說，果汁則要好一些，不僅容易吸收，還有助於消化、潤腸道，同時能補充膳食中營養成分的不足。
鮮榨果汁同樣也缺少了水果所含有的植物纖維，而且在壓榨的過程中，某些易氧化的維生素會被破壞掉;榨成果汁後，果汁中的糖類濃度增大，熱量也增高，經常喝果汁會有增加體重的可能。
此外，水果是固體食物，吃一兩個會感覺很飽，而果汁是流質，不能提供飽腹感，大量喝果汁會導致攝入過多的糖分。因此，從膳食選擇對身體的作用來說，吃新鮮水果比喝果汁好，喝果汁比喝果汁飲料好。
直接吃水果和榨果汁有什麼區別2
水果中含有維生素C、鉀、鎂、膳食纖維等營養成分，如一些胡蘿蔔素含量較高的淺黃色和紅色水果。當然，新鮮水果中也含有一些檸檬酸，如水楊酸、蘋果酸等。這種檸檬酸可以刺激身體消化腺的代謝，增加食慾，有利於食物的消化。
此外，檸檬酸可以保持維生素c的可靠性。膳食纖維可以改善腸道蠕動。此外，新鮮水果中還含有黃酮類、芳香族物質、香豆素、D-檸檬烯等綠色植物有機化學物質。這種綠色植物有機化學品具有獨特的生物活性，有益於身心健康。
直接吃水果和榨成果汁的區別。
如今，許多家庭都有榨汁機。我覺得果汁和喝水果更好。真的好嗎？我們來討論一下新鮮水果榨出來的果汁是否會破壞這些營養成分？
1、膳食纖維。鮮榨果汁後，大部分膳食纖維會被高估，傷害很大！
2、維生素C 、在整個榨汁過程中，由於維生素C不穩定，非常容易被空氣氧化。本來維生素有抗氧化的作用，現在被氧化了，這個效果不是很有效！
如果經常用水果汁代替新鮮水果給孩子喝，會繼續使孩子的牙齒缺乏鍛鍊，面部皮膚肌肉的能量會減弱，眼睛的調節功能也會減弱。因此，新鮮水果最好立即食用。
直接吃水果和榨果汁有什麼區別3
喝果汁好還是吃水果好
關於榨果汁有很多爭議，一派力推喝果汁，認爲果汁好，有益於健康；一派卻認爲，榨果汁過程中損失了營養，比如維生素C、膳食纖維，且糖含量很高。總的來說，如果能吃水果就儘量吃水果，吃水果比喝果汁好處要多。把水果做成果汁，即使是100%的純果汁，也不能起到和完整水果一樣的作用。
而且如果果汁中添加了過多的糖或其他成分，對健康更沒有益處。當然，我們也不能一棍子打死，有些人明顯不適合直接吃很硬的水果，那麼喝果汁也是不錯的選擇。比如老人、孩子、一些病人等特殊人羣，鮮榨果汁對他們有一定的好處。老年人牙齒很不好，大一點、硬一點的水果和蔬菜都沒法吃，如果長期不吃蔬菜水果真怕她會營養不良，於是榨汁機就成了一個得力的健康好幫手。
有一些小孩，就是吃不下水果，或者挑食，這種情況下你給他榨一杯果汁是很不錯的。另外，一些放療的病人、胃腸道手術的患者以及早孕反應非常強的孕婦，對於大塊的水果很難消化，這時候，一杯鮮榨果汁可以給他們一些幫助。
吃水果比喝果汁有哪些好處
1、吃水果營養更全面
和新鮮水果相比，果汁製作過程中去掉了對人體有益的膳食纖維，也損失了部分維生素C和抗氧化物質，營養成分不如水果全面。
2、喝果汁容易胖
水果榨汁之後，甜度不夠，就需要加入糖分，一般喝一杯純果汁，能喝進去20-40克的糖，而人每日糖限制量才50克，如果是三餐之外喝果汁，很容易發胖，還會增加糖尿病喝高血脂的風險。
3、喝果汁不利控制血糖
喝果汁不用咀嚼，在胃裏的排空速度很快，在腸道的吸收速度也很快，所以血糖上升也快，對於需要控制血糖的人來說，不利健康。
水果直接吃有什麼好處
水果嚼着吃對人體有很多有益的作用。一方面有些水果，如甘蔗，含有豐富的纖維素，在嚼食的過程中，好比一把高效能的刷牙，可以清掃牙齒上的食物殘渣，對牙齒起機械洗刷的作用，從而清潔口腔和牙齒。而且在磨碎水果果肉時，可以幫助按摩牙齦，並且咀嚼能刺激分泌唾液，平衡口腔內的酸鹼值，達到自然的殺菌效果。
另一方面，膳食纖維的作用之一就是能吸水膨脹，增強飽腹感；而且水果固體果肉體積大，在胃內能停留較長時間，比流質果汁更能產生飽腹感，從而能有效減少其他食物的攝入，減少能量攝取，避免熱能超標引起超重和肥胖。而果汁中，膳食纖維破壞較多，而且沒有了吃水果後所產生的那種飽腹感，減肥效果自然有所下降。
哪些水果榨汁好喝
果汁在儲藏過程中，損失最快的營養成分是維生素。因爲維生素C喜歡酸性環境，在酸性環境下最穩定，因此果汁酸性越大，維生素C保存的時間就越長。在生活中，如果由於時間倉促，不方便常嚼食水果，可以將山楂、柑橘、葡萄、獼猴桃和西瓜等酸度較高的水果打成汁飲用，相對來說，維生素C的損失較少；
而黃瓜、胡蘿蔔和桃等水果，酸度較低，做成果汁，則維生素C損失較大。而且胡蘿蔔裏含有豐富的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素是一種脂溶性維生素，在有脂肪存在的情況下吸收更好，所以做成果汁飲用吸收率很低。
