九龍茶是什麼茶，中國茶文化源遠流長，我們中國是中國茶的故鄉，是世界上最早發現茶樹，並將其進行烘焙，飲用的，其中九龍茶是我國的名茶，下面來說說九龍茶是什麼茶。
九龍茶是什麼茶1
九龍茶是綠茶的一種，因出產於九龍山而名，是茶中精品，也是中國的歷史名茶之一，早在清朝年間，它就是專供皇家飲用御用茶品，它外形條索緊結，壯實，而且茸毛披露，香高持久，湯色碧綠，回味悠長，滋味甘醇。
九龍茶能提神醒腦
九龍茶能提神醒腦，它含有的咖啡鹼與茶多酚等物質都可以直接作用於人類的神經系統，能讓神經細胞活躍，可以提高人們的思維能力，能起到提神醒腦的重要作用，可以快速緩解疲勞。
另外它能還能生津止渴，清熱解毒，對人類的上火症狀也有一定的調理作用。
九龍茶能防癌抗癌
九龍茶不但茶是中的精品，還是一種能防癌抗癌的特色茶品，這種茶中茶多酚含時特別高，它是一種黃酮類物質，是天然的抗癌成分。
另外九龍茶中還含有一些微量元素硒，這些物質也是天然的抗癌成分，人們平時飲用九龍茶以後能抑制癌細胞生成，可以起到良好的防癌抗癌作用。
一、 九龍茶的特色：
九龍茶園
1.道具簡單，泡法自由十分適合大衆飲用。
2.沖泡步驟:：燙壺，將沸水衝入壺中至溢滿爲止。
3.倒水：將壺內的水倒出至茶船中。
4.置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處然後用茶匙撥茶入壺。
5.注水：將燒的水注入壺中至泡沫溢出壺口。
6.倒茶：先提壺沿茶船沿逆行轉圈用意在於颳去壺底的水滴俗稱“關公巡城”(是因爲一般壺都是紅色，剛從茶池中提出時熱氣騰騰，有如關公威風凜凜，帶兵巡城)。
注意磨壺時的方向，右手執壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺，則反之。
二、將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。
三、另一種均勻茶的'方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中，俗稱
韓信點兵
“韓信點兵”。注意倒茶時不能一次倒滿一杯，至七分滿處爲好。
分茶：將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿爲宜。
奉茶：自由取飲或由專人奉上。
去渣：用渣匙將壺中茶渣清出。
以備後用：客人離去後，洗杯，洗壺以備下次使用。
茶壺泡九龍茶
一般不宜泡飲細嫩名茶葉，因水多，不易降溫，會悶熟茶葉，使茶葉失去清鮮香味。壺泡法適於沖泡中低檔茶葉，這類茶葉中多纖維素，耐沖泡，茶味也濃。
泡茶時，先洗淨壺具，取九龍茶入壺，用100℃初開沸水沖泡至滿，3—5分鐘後即可酌入杯中品飲。飲茶人多時，用壺泡法較好。
因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點心，暢敘茶誼。客來敬茶是中國各族人民共同的禮節，敬客一般以杯泡法較爲隆重。
壺泡九龍茶法，相對而言有些粗俗。有些地區，爲表達敬客心意，還在九龍茶中放糖調飲，以示甜甜蜜蜜。
九龍茶是什麼茶2
九龍茶歷史淵源
安遠縣九龍山位於新龍鄉才坑村，九龍山巒峯重疊，山姿雄偉，雲霧繚繞，氣候溫和，土壤肥沃，空氣清新無污染，海拔高度1099公尺。因此，得天獨厚的地理位置是種植九龍茶的理想基地。
九龍茶生產有着悠久的歷史，早在宋朝時期九龍山就有栽培茶樹。清朝雍正五年被立爲貢品，久負盛名，也是贛南採茶戲的發源地，“九龍茶”、“龍泉水”至今也被後人廣爲傳頌。二○○○年“九龍茶”參加全省茶葉質量評比中，評爲全省優質名茶。
茶葉是世界上的三大飲品之一，也是六大營養品之一。隨着人們生活水平的不斷提高，人們的購買力也不斷提高，對高檔名茶將提出更高的要求。
隨着對外貿易和各國友好往來，要求高檔名茶的消費者大大增長，只要搶鮮，搶早，僅國內市場將會產生供不應求的局面。
因此，九龍茶的產銷兩旺將能維持相當長的時間而經久不衰。隨着茶樹的不斷生長，產量越來越高，收益將越來越大。
“龍泉水烹龍嶂茶，何其此際斷津涯。更深月上難成寐，古寺鐘聲帶漏撾。”這是清代詩人凃方略讚美九龍茶和龍泉水所寫的詩篇。
九龍茶採製
九龍茶採製嚴格。《安遠縣誌》記述：“日有雨不採，晴有云不採，晴採之，蒸之搓之，拍之焙之，穿封之”。
可見其鮮葉採摘之細緻講究，製造工藝之精巧。上等九龍茶實爲一種芽茶，春分後，當茶芽初伸如穀粒大小時，開始採摘，全由未開展的肥嫩茶芽製成。
採摘要求嚴格，陰雨天不採，露水芽不採，紫芽、病傷芽、瘦小芽不採。採後必須選揀和適當攤放。初制以高溫殺青、經過二炒二揉、初幹、整形、理條、提毫、攤涼和烘焙等工序製成。
九龍茶的茶文化
西安安遠九龍嶂，山勢巍峨，形如九龍飛舞，勢如五虎下山。據說，南宋末年文天祥和他的好友鄒元彪曾在九龍嶂，組成九龍寨，一面招募鄉勇擴軍，一面籌備軍餉鼓勵耕織，號召當地人民墾荒種茶，茶園面積有了很大發展。
其實九龍茶栽培歷史十分悠久。相傳在隋唐以前九龍寨就有茶樹種植，當時多分佈在寺院附近的山坡道旁。其中天龍庵、玄女廟、真空寺古亨殿等都是九龍茶集中產地。
到了明初，九龍寨的九龍茶採製進一步發展，並由團茶改爲散茶。茶葉的花色品種也有所增加，有“上春”、“二春”、“大莊”、“勻莊”、“子芽頭”、“茶末”等多種。清初以列爲貢茶，所貢茶葉都是細嫩芽葉。
九龍茶文化積澱很深，九龍寨人常載歌載舞，用來表達豐收的喜悅和對九龍茶的讚頌。江西古時的“贛南採茶戲”和現代的《茶童歌》，以及電影《採茶童戲主》，都是以九龍茶爲背景編制而成的。
九龍茶保健功能
九龍茶具有止渴、消食、祛痰、利尿、明目、益思、除煩、解膩等功效，被尊爲茶中妙品。
九龍茶在所有茶類中居首位，這是國內及國際醫學專家研究的一致結果。
茶的神奇妙用來自其所含的茶多酚。茶多酚具有抗氧化作用，在國際市場上，一克茶多酚的價值相當於一克黃金，而在各種茶類中，九龍茶的茶多酚含量爲最高。
除茶多酚之外，茶葉中還有較多的維生素C、維生素E、微量元素等，而這些元素可以補充人體的營養需求。
綜上所述，九龍茶屬於綠茶一類，有着綠茶特殊的保健功效，可以飲用來保健身體健康。但是，九龍茶的茶性也比較寒涼，因此不可過多的飲用。
