泡茶的注意事項，日常生活中，爲了健康的生活，我們會經常買一些蔬菜或水果，或通過飲茶來補充一些身體元素，促進身體消化成長，讓身體更加健康等。下文分享泡茶的注意事項。
泡茶需要開水嗎1
水有三沸，因爲三沸之後開水則爲老水，一般不會再泡茶。有一種說法是泡茶燒水，要大火急沸，不能小火慢煮。到底泡茶用多少度的水呢？一般分三種情況來看：
1、低溫泡茶一般水溫需要控制在80℃左右
名優綠茶、黃茶都適合低溫沖泡，也包括了西湖龍井、碧螺春、君山銀針等。
2、中溫泡茶一般水溫需要控制在90℃左右
大宗綠茶、花茶、輕發酵的烏龍茶比較適合中溫沖泡，如茉莉花茶、夏茶或早秋茶。
3、高溫泡茶一般水溫需要控制在95℃左右
烏龍茶、普洱和一些老茶較爲適合高溫沖泡，如黑茶或重發酵的烏龍茶就比較合適。
《茶經》中有記載：又多別流於山谷者，澄浸不泄，自火天至霜郊以前，或潛龍畜毒於其間，飲者可決之以流其惡，使新泉涓涓然酌之。大意是說，泉水流到谷地，變成停滯不前的死水，那麼就不能喝，要先打開一個口子，進行疏導，讓沉積的污水流乾淨，讓新的泉水流進來，也就是爲了得到活水，這樣就能喝。此外《茶經》還提到水的等級，其水，用山水上，江水中，井水下。
《茶經》除了討論水質的問題，還提到了水溫，也就是煮茶需要多麼滾燙的水？陸羽提出了“三沸”的說法，其沸如魚目，微有聲爲一沸，緣邊如涌泉連珠爲二沸，騰波鼓浪爲三沸。
大意是說，一沸時不着急放茶，當時唐朝人有往茶湯放鹽的習慣，可以在一沸時調鹽。二沸時可投茶，三沸前就要倒出茶湯來。因爲三沸後水就老了，所以爲了讓水不老，要在即將三沸的時候注入二沸的水（事先舀出一些二沸的水備用），這樣三沸的水溫便控制住了，不會太老。
雖然煮茶與泡茶有些區別，《茶經》對水的研究主要表現在煮茶上，但對我們也有很大的指導意義，講究水質與水溫都是一致的。不管是煮茶還是泡茶，水質與水溫的好壞或高低，都會影響最終茶湯的質感。言歸正傳，很多人泡茶喜歡用滾燙的開水去泡，其實不對，我們可以講究些，要看泡什麼茶。
有的人開水燒了好幾遍，用這樣的開水，泡出來的茶湯肯定很一般。再者，我們在泡綠茶的時候，適合用85度水溫，如果直接用100度的開水，那麼綠茶滋味可能不鮮爽了，很容易燙壞茶葉，茶湯變得苦澀。
值得一提的是，雖說用85度，但並非是燒到85度，而是先燒到100度，然後等它涼一些，涼到85度，因爲水還是完全燒開比較好。我們在泡白茶、紅茶的時候，一般會用90-95度左右的水溫，泡黑茶的時候，可以用100度沸水。
總的來講，泡茶的水溫是要看茶葉的嫩老。嫩的茶，溫度稍低一些，粗老的茶不怕燙。當然，如果是頂級的芽茶，也可以用100度沸水，因爲品質好，不容易燙壞，但也很考驗個人手藝，不容易不等於不會，很多人泡茶技巧還不夠好，掌握不好那個度，結果燙壞了、泡爛了，所以還是老老實實用適宜的水溫泡茶。
泡茶需要開水嗎2
使用泡茶機都需要注意哪些事項
1、注意放泡茶機的位置
我們從市面上購買回來泡茶機之後一定要注意一下泡茶機的放置位置，泡茶機是屬於家用電器，雖然功率並不是非常的大，但儘量還是要避開和冰箱或者是電烤箱微波爐在一起，這些大功率的家電，如果同時使用一個插座的`話，是非常容易引發火災的。
2、注意加熱的過程
泡茶機在加熱的過程當中，茶壺的壺口部分會排出來很多的熱氣，這個時候我們就需要注意，儘量不要用其他的東西堵住茶壺的茶口，不然很有可能造成泡茶機內部出現堵塞或者損壞的情況。
3、不要讓小孩靠近
泡茶機儘量放在一個高處，防止孩子們接近，並且在使用泡茶機的時候，也一定要注意家裏面的小孩，不要讓小孩伸手去摸泡茶機的外部，有些泡茶機的外部也是非常燙的，溫度過高很容易將孩子們燙傷。
4、不要放入粉狀茶葉
除了平時我們喝到的正常的茶葉之外，現在也有一些粉狀的茶葉，然而很多人會將粉狀的茶葉放入到泡茶劑當中進行沖泡，然而泡茶機並不適合這種粉狀的茶葉，如果放入了粉狀的茶葉，非常容易造成泡茶機內部出現堵塞的狀況或者是出現其他異常的情況。
使用泡茶機大家一定要注意以上這幾點情況，泡茶機給我們的生活帶來了便利，尤其是一些平時工作非常忙，沒有時間坐下來好好喝一杯茶的朋友，泡茶機使用起來非常的方便，一般只需要三分鐘就可以泡出來一杯濃郁的茶水，並且茶水的味道和自己沖泡的沒有任何不同。
泡茶需要開水嗎3
一、用茶壺泡茶還需要過濾嗎
泡茶時過濾的目的，是將茶葉的碎末殘渣撇去，只留下清亮爽口的茶湯以供飲用。用茶壺泡茶是否需要過濾，也要看個人選擇和場合。如果是在家中享用茶飲，過濾茶渣還是在茶壺底留下一層殘茶均可。如果是在茶會，或者說是茶藝環節，用茶壺泡茶，最好也要過濾一下。
二、泡茶中濾網的作用
泡茶時，是否使用濾網也要根據情況而變化。
1、首先是看個人喜好，對於茶渣茶碎要求不嚴的飲茶者而言，不用濾網有茶渣殘留影響口感也無傷大雅。對於偏愛整茶，以及對茶湯品質要求稍高的飲茶者來說，用濾網過濾是最佳選擇。
2、其次要看茶葉的類別與品質。像是葉底偏新鮮嫩滑的茶葉，泡出來的茶湯清透幾乎無殘留，就可以不使用濾網。反之，如果茶葉偏幹偏碎，例如普洱茶、紅茶這類碎末較多的茶葉，則必須使用濾網來過濾，以此保證茶湯口感順滑。
3、最後過濾網的選擇還要根據茶具來靈活運用。用蓋碗沖泡茶葉大多時間需要使用過濾網，因爲蓋碗的出水無法精準控制，茶渣極易從縫隙中流出。對於茶壺而言，不是正式的茶藝展環節，大多可以省略濾網。
茶文化源遠流長，茶具的選擇、泡茶的步驟，茶藝展示的環節等各自有着不同的講究和要求。對於普通大衆而言，倘若是爲了滿足家常飲茶需求，並不需要講究過多。用茶壺泡茶時也可以選擇不過濾，而過濾網也並不是必備的一道用具。
