國慶節的食物
★五香素拼盤
用料：帶殼花生或毛豆、大芸豆、泡發木耳、香菇、豆腐乾各適量，鹽、花椒、八角、桂皮、月桂葉、姜等適量
特點：富含維生素、礦物質和可溶性膳食纖維，是下酒小食，也是營養價值很高的餐前零食。
★滋潤小杏仁
用料：萵筍小丁、胡蘿蔔小丁、鹽水小杏仁等
特點：杏仁有很好的滋潤效果，配合富含維生素A原的胡蘿蔔，對於秋天容易乾咳或者容易嘴脣發乾的人特別有幫助。
★三色蒸山藥
用料：蜂蜜、山楂濃汁、藍莓果醬、山藥、糖桂花等適量
特點：山藥對脾胃非常好，也能補肺，秋天吃很應季。三種蘸汁分別爲金黃色、紅色與藍色，口味有酸甜也有香甜，很有節日氣氛。
★茼蒿香拌菜
用料：生茼蒿尖、紫背天葵、小番茄、水果黃瓜、熟芝麻、蒜茸、水果醋、鹽、糖、雞精等各適量
特點：茼蒿和紫背天葵富含維生素C和胡蘿蔔素，味道香濃。芝麻既增香，營養價值也高。這種調味方法既保持了生蔬菜的清爽，又把蔬菜的天然濃香發揮到極致，非常開胃。
菠菜一定要洗乾淨.喜歡芥末的可放芥末油。
國慶節菜譜推薦
用料：生茼蒿尖、紫背天葵、小番茄、水果黃瓜、熟芝麻、蒜茸、水果醋、鹽、糖、雞精等各適量
特點：茼蒿和紫背天葵富含維生素C和胡蘿蔔素，味道香濃。芝麻既增香，營養價值也高。這種調味方法既保持了生蔬菜的清爽，又把蔬菜的天然濃香發揮到極致，非常開胃。
菠菜一定要洗乾淨.喜歡芥末的可放芥末油。
第二道：番茄燉魚
功效：加強營養與抵抗力
材料：草魚塊500克，中型蕃茄4顆，香蔥3根，薑片4片，蔥花5克。醃魚料：鹽1/4小匙，米酒1小匙，玉米澱粉20克。燉魚料：李錦記蕃茄醬2大匙，砂糖1大匙，生抽2小匙，白胡椒粉1/8小匙鹽1/4小匙，雞精1/4小匙。
做法：
1、將草魚開肚去內臟，去淨鱗，斬成長方塊狀。蕃茄2顆切細丁，2顆切成瓣狀，生薑切片，香蔥切段。
2、將草魚塊放入碗內，加入薑片，米酒，鹽用手抓勻，放置醃製15分鐘。
3、盤內放入玉米澱粉，將魚塊放入粘上薄薄的玉米澱粉，如果過厚要用手拍幹。
4、平底鍋內燒熱油，放入魚塊，轉中小火煎制。
5、煎至表面金黃後，再翻面繼續煎至兩面金黃色，撈起瀝淨油備用。
6、平底鍋洗淨，重新燒熱少許油，放入薑片，蔥花炒出香味。
7、先加入切碎的2顆蕃茄細丁，用小火煸炒一下。
8、再加入蕃茄醬，砂糖，生抽，鹽及清水，用中火煮開後，轉小火煮至蕃茄丁溶化。
9、這時再加入煎好的`魚塊，大塊的蕃茄，加蓋燜煮約10分鐘。
10、中途翻動幾次魚塊，讓魚能全部浸入醬汁內，一直煮至醬汁濃稠，最後加入香蔥段，雞精，及白胡椒粉即可出鍋了。
第三道：咖喱雞翅根
功效：驅寒、開胃
原料：雞翅根、咖喱塊(味嘟嘟或者其他品牌)、蒜少量、洋蔥一個
做法：開水抄一遍雞翅根，後放入清水煮雞翅至熟爛，出鍋前10分鐘放入切碎的洋蔥、蒜以及咖喱塊，同時攪動以加速咖喱塊融化。
注意：咖喱塊本身有蜂蜜和鹽分，所以最後一定要嘗好味道，而後決定是否放鹽。
國慶節飲食原則
首先講一下十一爲什麼要講究吃。大家要記得，十一的時候，因爲放假，大家可能心情都放鬆，還有些人要到外面去旅行，因此，會吃到平時吃不到的東西或者是口味，所以，在這個階段，如果一個不小心，過敏或者是飲食不合理，就會造成身體不舒服，嚴重者影響旅行影響假期的美好心情。所以，不管你身在何處，十一期間都要注意自己的飲食安全。
十一的時候，因爲放假，大家自然心情好，而且又是旅行，又是啥的。吃起東西來，就不控制了，也忘記了要減肥的事了。許多人會選擇在十一的時候，大吃大喝，甚至是飲酒等。這無可厚非，但是，請大家記得，即使是放假，你也要控制你的飲食量，不要一次性吃太多而導致腹脹，身體不適等情況。
十一是國慶日，國家的生日，當然我們都開心，於是，大家便大魚大肉的吃起來。可是要知道，十一的時候，本身就是秋天的時候，如果吃太油膩的話，會讓我們的身體受不了的。所以，在十一放假期間，建議大家不要光吃肉，也要多配些蔬菜以及新鮮的水果來吃。
