排骨湯有營養嗎

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排骨湯有營養嗎，湯，是中國人日常食譜裏必不可少的一部分。在中國的傳統飲食文化中，湯有着不可動搖的地位。中國人的餐桌上，往往少不了各種各樣的湯。下面看看排骨湯有營養嗎。

排骨湯有營養嗎1

一、延緩衰老

排骨湯本身是具備營養的，而且營養價值很高。排骨湯具備着延緩人體毛髮老化以及衰老的作用。這主要是因爲人身體中最重要的組織形式之一就是骨髓，比如人身體中所含有的紅細胞以及白細胞等重要的營養物質都是在骨髓中形成的。

而隨着人年齡的逐漸增加，骨髓製造，紅細胞以及白細胞的功能都會自然衰退，所以會存在着傷風咳嗽以及老年斑等狀況。而長時間喝排骨湯能夠幫助人延緩骨髓的衰退。

二、補充營養物質

經常性喝排骨湯還能夠幫助人補充身體所需要的各種營養物質，因爲其中所含有的營養元素是非常豐富的，比如膠原蛋白以及各種微量元素等。正是因爲這樣，所以經常喝排骨湯還能夠幫助人增強血細胞的造血能力，是很多人日常生活中養生的不錯選擇。

三、補充鈣元素

鈣元素對於人的身體是非常重要的，一旦缺乏鈣元素，就很容易導致各種身體方面的問題出現。而在現實生活中，可以通過經常性和排骨湯來達到補充鈣元素的效果，但是需要注意，這需要長時間堅持才能夠見效。

四、預防骨質疏鬆

到了中老年以後，很多人的器官組織部位都開始逐漸衰老，再加上存在着微循環障礙等狀況，所以容易發作腦血管疾病。再加上年齡的逐漸增長會導致人的身體缺乏鈣元素，所以會引發不同程度的骨質疏鬆症。而經常性喝排骨湯就能夠有效預防該病症的出現。

排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，除此之外，排骨還含有鉀、鈉、磷、鎂、鋅、鐵等微量元素。其中，排骨中的鐵可以減輕缺鐵性貧血症狀，適宜於氣血不足，陰虛納差的人；但是由於排骨的膽固醇含量也是較高的，所以肥胖人的人不宜多吃。

由於排骨湯經常選用胡蘿蔔等食材一起煮，所以整道湯中通常也含有其他食材的營養。例如胡蘿蔔排骨湯。胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；含有的植物纖維，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；

胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，能降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

排骨湯有營養嗎2

排骨湯的營養價值

排骨湯裏面含有鈣質，礦物質，維生素，脂肪以及蛋白質，而且又有非常多的骨膠原，適當的喝一些排骨湯能夠起到補中益氣效果，除了做排骨湯，還可以做紅燒排骨，爆炒排骨或者醬排骨，補中益氣的作用都是非常不錯的。

喝一些排骨湯，還能達到滋養脾胃效果，能夠讓脾胃功能變得更強，排骨湯還可以改善貧血，可以讓鐵吸收的半胱甘酸含量變多，還可以補充血紅素，這樣缺鐵性貧血的問題就能得到改善，所以平時就應該適當的喝一些排骨湯。

喝排骨湯的好處

喝一些排骨湯就能達到延緩衰老作用，隨着年紀越來越大，骨髓製造白細胞以及紅細胞的功能就會變得越來越差，所以就會形成老年斑，還會經常出現咳嗽症狀，對於全身的影響都是非常大的，這個時候適當的喝一些排骨湯，就能夠讓衰老的速度變得沒有那麼快。

喝排骨湯能夠預防骨質疏鬆問題出現，到了中年階段身體器官衰老的速度變得越來越快，循環上面也有可能會出現一些障礙，容易出現心腦血管方面的疾病，老年人鈣質流失的速度比較快，所以骨質疏鬆出現的機率就會很高，排骨湯裏面不僅含有非常多的鈣質，而且還有膠原蛋白以及其他的一些營養成分，所以好處還是非常多的。

喝排骨湯能夠達到滋陰健脾效果，排骨是味甘鹹性平食物，健脾養血，滋陰的作用非常不錯，對於腎虛身體虛弱等症狀有着很好的改善作用，適當的喝一些排骨湯就能夠很好的滋補身體，而且裏面還含有礦物質，蛋白質，能夠讓新陳代謝的速度變得更快，也可以讓身體體力變得更好，補充身體所需要的營養元素。

喝一些排骨湯還可以強身健體，因爲排骨湯裏面含有的營養物質非常多，像骨膠原，脂肪，蛋白質，鈣質等等，可以促進骨骼發育，經常吃一些就能預防骨質疏鬆問題出現。

喝排骨湯能夠達到改善貧血作用，排骨湯裏面有非常豐富的微量元素，鐵元素的含量非常高，能夠讓血紅素生成變得更好，可以改善貧血問題。

喝排骨湯的注意事項

喝排骨湯需要注意在感冒期間最好不要喝，因爲清燉的排骨偏涼，有溼熱痰滯內蘊的人最好也不要喝排骨湯，大便稀薄，脾胃虛寒或者血脂比較高的人最好也不要吃得太多，排骨裏面含有的膽固醇還是很高的，身體肥胖的人最好也要避免。出現骨折問題的.人在骨折早期也不要喝排骨湯，到了中期適當的吃一些比較不錯，到了後期就可以放心的多吃一些，這樣才能達到好的作用。