自熱火鍋是什麼時候出現的，一說到火鍋，很多人可能就流口水了，火鍋深得我們現代人的喜歡，很多情侶平時也都非常喜歡吃火鍋，下面爲大家分享自熱火鍋是什麼時候出現的。
自熱火鍋還是來自於軍事自熱口糧的演變，主要用於部隊野戰口糧。很長一段時間，自熱食品都主要是用於軍隊，並且是按照一定的標準保質保量的生產。在之後的演變中，催生了所見到的自熱米飯以及正流行的自熱火鍋。
自煮火鍋的發熱包有不同配方，但大體上主要是生石灰、活性炭、鐵粉、鋁粉等成分，生石灰和水接觸後會釋放大量熱量，是發熱包主要的熱量來源。
活性炭是吸附劑，有利於各種有效成分附着，充分接觸併發生化學反應。鐵粉和鋁粉，可通過與氧氣反應釋放少量熱量，發熱包採用高密度無紡布包裝，如果沒有火苗，本身基本達不到自燃狀態。
自熱火鍋採用的是食品自熱技術，這種技術也用於自熱米飯。自熱火鍋是夾層結構，其中上層飯盒用來裝食材和水，下層用來放發熱包。
先將食材放在上層並加水，然後將發熱包從密封的塑料袋中取出，放在下層並加些水。隨後迅速將上層飯盒放好並蓋上蓋，打開透氣孔，等下層的發熱包發揮作用，10至15分鐘就能吃了。
自熱火鍋是哪個國家發明的
1897 年俄國工程師 Fedorov 首先發明瞭自熱食品，並於 1900 年左右實現了商業化。
1909 年，美國探險家 Hiram Bingham Ⅲ依靠英國Grace Brothers公司生產的自熱罐裝牛肉湯完成了祕魯探險。1910 年，美國飛行家 Alan R. Hawley以自熱罐頭爲食物，贏得了長達 46 h 熱氣球大賽的勝利。二戰期間（1941—1945 年），亨氏公司生產的自熱食品在美國、英國、加拿大作爲軍用食品，戰後逐漸走向民用市場。
美國在1973年開始野戰口糧熱食化的研究，並採用軟包裝取代了罐裝，1991 年海灣戰爭中，軍方使用無焰定量加熱器爲 MRE（Meals ready to eat）加熱，以提高其接受和食用程度，自此自熱食品成爲了美國軍用食品的。
以後從軍用到民用，逐漸進入大衆視野！
火鍋是什麼時候發明的
火鍋的最早出現年代，有兩種說法：一種說是在中國三國時期或魏文帝時代，那時的“銅鼎”，就是火鍋的前身；另一種說是火鍋始於東漢，出土文物中的“鬥”就是指火鍋。可見火鍋在中國已有1900多年的歷史了。
《魏書》記載，三國時代，曹丕代漢稱帝時期，已有用銅所制的火鍋出現，人們使用火鍋煮用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食，但當時並不流行，後來隨着烹調技術進一步的發展，各式的火鍋也相繼閃亮登場。
到北宋時代，汴京開封的酒館，冬天已有火鍋應市。到了清朝末期民國初期，在全國已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。日本室町時代，火鍋從中國傳入日本是在一三三八年。
火鍋古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的`美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。火鍋一般是指以鍋爲器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。
其特色爲邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。
火鍋餐飲方便快捷的大衆化特色被消費者接受和喜愛，尤其北方地區寒冷乾燥的天氣讓火鍋市場潛力很大，而且火鍋種類的經營方式也不斷創新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉爲主要代表的北派火鍋和新派火鍋。
火鍋的歷史有多久
古代的火鍋叫“古董羹”，歷史久遠。因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期，就有火鍋出現了，那時候的人們以陶罐爲鍋，開啓了吃貨模式。
根據考古發現，在西漢的時候，就出現了銅火鍋，例如在南昌西漢的海昏侯墓就出土文物中的青銅“鬥”就是指銅火鍋，可見火鍋在中國已有2000多年的歷史了。
三國五熟釜，鴛鴦鍋始祖，古人的花樣火鍋。三國時代，曹丕代漢稱帝時期，出現了“五熟釜”，就是分有幾格的鍋，可以同時煮各種不同的食物，可以說這就是現今的“鴛鴦鍋”的始祖。而到了南北朝，“通鼎”成爲火鍋最普遍的器皿，至此跟我們現在的炭爐火鍋基本上一模一樣。從元、明、清到現今，火鍋器皿上的變化並不大。
古代的火鍋很火，傳遍大江南北，而且還成爲了宮廷菜。到北宋時代，汴京開封的酒館，冬天已有火鍋應市。元朝，火鍋流傳到蒙古一帶，被用來煮牛羊肉。到了清朝，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的宮廷菜，清宮御膳食譜上有野味火鍋，用料是山雉等野味。
古代的帝王也爲火鍋瘋狂，乾隆皇帝吃火鍋成癖，他曾多次遊江南，每到一地，都備有火鍋。相傳，他於嘉慶元年正月在宮中大擺千叟宴，全席共上火鍋1550多個，應邀品嚐者達5000餘人，成了歷史上最大一次火鍋盛宴。
中國火鍋的歷史久遠，火鍋對於我們不僅是美食，而且蘊含着飲食文化的內涵，爲人們品嚐倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍着熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情盪漾，洋溢着熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。
