雨後草地上的小蘑菇叫什麼，蘑菇是很多人喜歡吃的食物，但是其實野生的很多的菌菇都是有劇毒的，如果吃了就會危害自己的生命，菌類食品有許多種類，那麼雨後草地上的小蘑菇叫什麼呢？
草坪上常見的蘑菇有糞生斑褶菇、毛頭鬼傘、乳白錐蓋傘等。
1、糞生斑褶菇（糞生花褶傘）：菌柄上部有粉末狀物質，菌蓋邊緣有暗環，無菌環。有毒，不可食用。
2、毛頭鬼傘（又名雞腿菇）：是我國北方春末、夏秋雨後發生的一種野生食用菌。味道鮮美，營養豐富。
3、乳白錐蓋傘：真菌的一種，傘菌目、糞鏽傘科、錐蓋傘屬。主要分佈臺灣、雲南、陝西、青海、寧夏、香港等地。 有毒，不可食用。
蘑菇稱爲雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬於傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種。
每100克鮮蘑菇中含優質蛋白質2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纖維0.6克、鈣8毫克、磷66毫克、鐵1.3克、維生素B0.16毫克、煙酸3.3毫克、維生素C4毫克。
雨後草坪上長的這種蘑菇叫毛頭鬼傘。
毛頭鬼傘(又名雞腿菇)，是我國北方春末、夏秋雨後發生的一種野生食用菌。味道鮮美,營養豐富,且有獨特的醫療保健功效。是繼香菇、蘑菇、草菇、平菇、金針菇等菌類之後的又一新興品種，集營養、保健和食療三性爲一體。
隨着人們生活水平的提高，它的營養和保健價值會越來越受到社會大衆的重視,發展潛力很大。春至秋季在田野、林緣、道旁、公園內生長，雨季可甚至在毛屋頂上生長。此菌有時生長在栽培草菇的堆積物上，與草菇爭養分，甚至抑制其菌絲的生長。
毒蘑菇中毒跡象
誤食毒蘑菇最短10分鐘、最長6小時後會發病，一旦食用野生蘑菇後出現頭昏、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等中毒症狀，要立即催吐，並立即送醫。
不同種類的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒症狀也不同。野生蘑菇中毒的種類有胃腸中毒型、神經精神型、溶血型、肝臟損害型、呼吸與循環衰竭型、光過敏性皮炎型等。其中，胃腸中毒型最爲普遍。
墨汁鬼傘（學名：Coprinopsis atramentaria）：又名鬼蓋、鬼傘、鬼屋、鬼菌或朝生地蓋，以往爲分類在鬼傘屬下，是繼雞腿菇後第二著名的墨汁傘。它的種名是由拉丁文的“墨汁”而來。
墨汁鬼傘的子實體小或中等大。菌蓋初期卵形至鐘形，當開傘時一般開始液化流墨汁狀汁液，未開傘前頂部鈍圓，有灰褐色鱗片，邊沿灰白色具有條溝棱，似花瓣狀，直徑長4釐米，灰色或褐色的菌蓋在開端是呈鐘的形狀，在底部散開。
菌褶開始時是白色，但很快會轉爲黑色，且很快消散。菌柄短小及呈灰色。墨汁鬼傘含多種化學物質，如異戊胺、苯乙胺、腺嘌呤、咪唑乙酸、咪唑丙酸、咪唑乙醇、組氨酸、精氨酸、膽鹼、胍、甜菜鹼等。
什麼樣的蘑菇有毒，5種辨認方法區分是否有毒
1、生長位置
蘑菇是我們生活中經常食用的'菌類，裏面含有豐富的營養物質，可是食用蘑菇的時候要注意是否有毒，那麼什麼樣的蘑菇有毒呢，一般生長在乾淨的草地或者松樹上的蘑菇是沒有毒的，毒性蘑菇通常生長在髒亂潮溼的區域。
2、顏色多樣
在生活上可以食用的蘑菇一般顏色都比較單一，而且看上去不是那麼的鮮豔，一般有毒的蘑菇顏色多樣，有紅色，黃色，紫色，綠色等，特別是顏色比較鮮豔的蘑菇，裏面含有大量的毒性物質。
3、分泌物粘稠
如果是新鮮採摘可以食用的蘑菇，若是掐斷它的莖部和菌柄，留下來的分泌物爲清水一樣，如果分泌物爲粘稠狀，且有褐色，深褐色，黑色，就說明這種蘑菇有毒。
4、氣味怪異
關於什麼樣的蘑菇有毒呢，一般新鮮並且可以食用的蘑菇帶有特殊的香氣，但是有毒的蘑菇聞起來會有一種怪異的味道，而且還很刺鼻，腥臭味，所以這也是區分有毒蘑菇和無毒的方法。
5、煮熟變色
通常生活中可以食用的蘑菇，將大米或者大蒜放在一起蒸煮，蘑菇的表面不會變色，但是有毒的蘑菇就會變色，而且效果明顯，也可以用蔥的汁液滴在蘑菇上，如果變色就是有毒的。
一看顏色：有毒蘑菇一般菌面顏色鮮豔，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
二看形狀：無毒的蘑菇通常菌蓋較平，傘面平滑，菌柄下部無菌托，上部無菌輪；有毒的蘑菇往往菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實、板硬，菌柄上有菌輪、菌托，菌柄細長或粗長，易折斷。
三看分泌物：將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的一般分泌物清亮如水（個別爲白色），菌面撕斷不變色；有毒的往往有稠濃分泌物，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
四聞氣味：無毒的蘑菇一般有特殊香味，有毒蘑菇常有怪異味。
如果不慎誤食了毒蘑菇怎麼辦呢？首先應立即採取急救措施，具體如下：
1、呼叫120，並保留毒蘑菇樣品，供工作人員參考。
2、口服催吐法或者洗胃法清除胃內殘餘的毒蘑菇，嚴重嘔吐者不需洗胃。
3、選擇活性炭、硫酸鎂等進行導瀉，排除腸道內尚未吸收的毒素。
4、大量靜脈補液、利尿。
5、嚴重者可血液灌、血漿置換等流治療
