南瓜布丁清甜口感好,南瓜布丁你有沒有吃過?光是文字就已經勾起了肚子裏的饞蟲,蘸上佐料別提多美味了!家常菜是最容易上手的菜譜,肉質鮮嫩多汁,以下是南瓜布丁清甜口感好的參考。
南瓜布丁清甜口感好1這款甜點除了保留了清甜的口感,還充滿了紅糖的芳香,牛奶的醇厚。少許的香料讓這款南瓜布丁撻味道別有一番滋味。
食材清單
杏仁粉 15克
低筋小麥粉 120克
牛奶 20克
蛋黃1個
精幼砂糖 2克
鹽 1克
黃油 75克
布丁液:
雞蛋2個
淡奶油 60克
牛奶 55克
精幼砂糖 30克
南瓜泥 150克
製作方法
1、南瓜切塊蒸熟,用榨汁器榨成泥備用,無鹽黃油室溫軟化備用
2、派模刷上一層黃油備用,低筋麪粉過篩備用;烤箱預熱(上下火180度)
3、將細砂糖與鹽加入無鹽黃油中,打至羽毛狀
4、加入一個蛋黃,攪拌均勻
5、分次加入純牛奶,慢速攪拌均勻
6、加入篩過的麪粉以及杏仁粉
7、攪拌均勻即可
8、均勻的放入派模中,撻皮一定要鋪的均勻,以免烤出來厚薄不勻,去掉邊緣多餘的部分
9、用牙籤均勻的插上小洞
10、放入預熱好的烤箱烘烤25分鐘,取出放涼待用
11、將細砂糖加入雞蛋中,打散
12、加入純牛奶與淡奶油,攪拌均勻
13、加入南瓜泥,攪拌均勻
14、將攪拌均勻的南瓜泥過篩
15、倒入烤好的'撻皮中8-9分滿
16、進預熱好的烤箱烘烤30分鐘左右
南瓜布丁清甜口感好2食用南瓜的禁忌
1、南瓜也有可能成爲過敏原,所以對南瓜過敏的人不宜吃南瓜粥。對南瓜過敏的人食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣要避免食用南瓜及南瓜製品。
2、南瓜性溫,多吃會助長溼熱,所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者應少吃,同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。以上人羣在選擇食用南瓜或者是南瓜製品的時候需格外謹慎。
3、患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用南瓜粥,以防病情惡化。
秋天氣候乾燥,增加食用含有豐富維A、維生素E的食品,可增強機體免疫力,對改善秋燥症狀大有裨益。南瓜含有豐富的維生素E。其所含的β胡蘿蔔素,可由人體吸收後轉化爲維生素A,維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白,在視覺上扮演重要的角色。
因此一旦缺乏胡蘿蔔素會導致夜盲甚至全盲的嚴重後果,這點在小朋友身上更爲明顯。清代名醫陳修園說:“南瓜爲補血之妙品”。常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用。吃南瓜也不要太多。吃太多的南瓜,攝取β-胡蘿蔔素過量時,β-胡蘿蔔素會沉積在表皮的角質層當中,因此像是鼻子、人中、眼睛周圍,或身體表皮皺褶較多的地方,皮膚會轉變成檸檬黃般的顏色,這種症狀被稱爲胡蘿蔔素黃皮症。所以,食用南瓜,每天不要超過一頓主食的量即可。