【導讀】:秋天是吃桔子的季節,很多人吃完桔子都會把桔子皮丟掉,但其實我們在家裏就可以把桔子皮製作成陳皮,陳皮具有一定的藥用價值,並且和不同的食材一起泡水喝也有不同的功效。
首先將日常生活中吃的桔子皮留下來,晾曬乾,放進蒸籠裏上鍋蒸透,然後把蒸透的桔子皮曬乾。
再次放進蒸籠裏上鍋蒸透,然後再次把蒸透的桔子皮曬乾。
第三次放進蒸籠裏上鍋蒸透,第三次次把蒸透的桔子皮曬乾。經過三蒸三曬後的果皮就完成了,收藏備用。
日常生活中我們可以按照上面的方法將我們吃的桔子皮製成陳皮,這樣需要用的時候也不用去藥店裏買了。
1、陳皮和紅棗
材料:陳皮10克,紅棗10克,紅茶3克。
方法:陳皮切成絲,紅棗去核撕成小塊;以上兩種食材與紅茶一起置於保溫杯中,衝入適量沸水,加蓋悶置15分鐘左右,即代茶頻飲。每天1劑。
功效:中醫認爲,陳皮性溫,味辛、苦,入脾、胃、肺三經,具有理氣和中、溫胃止嘔、燥溼化痰等功效。現代醫學還表明,陳皮所含的揮發油可對胃腸道進行溫和的刺激,從而起到增進食慾的作用。因此,它常被用於食慾不振、腹脹腹瀉、反胃嘔吐及咳嗽痰多等病症的治療。
2、陳皮和胎菊
材料:胎菊3-4朵,陳皮10克。
方法:胎菊和陳皮放進放入杯中,加開水約7、8分滿,蓋上蓋子,浸泡3-5分鐘,即可趁熱飲用。
功效:胎菊可以降血壓、抵抗癌症,同時也具有清肝明目、消炎解毒的功效,與陳皮一起搭配可以驅風散熱、醒腦舒緩神經。
3、陳皮和山楂
材料:炒陳皮、生山楂、炒山楂各九克,紅茶二克。
方法:將以上四味藥裝入藥袋,放進保溫瓶裏,加入八百毫升沸水,蓋緊蓋悶泡,二十分鐘後就可以飲用。每天一劑,每天不拘時飲用。
功效:陳皮和山楂泡水具有消食、理氣、降脂的功效。
4、陳皮和蜂蜜
材料:陳皮10克,蜂蜜兩勺。
方法:先用開水沖泡陳皮,等水溫降至50℃後再加入蜂蜜,這樣不會影響蜂蜜殺菌的作用,破壞這道茶的功效。
功效:蜂蜜對肝臟有養護作用,對脂肪肝的形成也有一定的抑制作用。蜂蜜還能改善血液成分,防止心腦血管疾病的發生。陳皮理氣開胃、祛溼化痰,可促進消化液分泌,對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
5、陳皮和雪梨
材料:1個雪梨、陳皮10g、粳米100g、適量的冰糖。
方法:將雪梨洗淨、去核、切塊,粳米、陳皮淘洗乾淨,一起放入鍋中,加入適量水,待粥煮熟,最後還可以加入適量的冰糖一起調勻就可以吃了。
功效:陳皮能滋陰潤燥,對風寒咳嗽有很好的效果。雪梨不僅能驅走風寒,止咳化痰,還可以滋陰潤肺,改善無痰乾咳,此方法適合感冒咳嗽痰多的人羣食用。