滋補潤燥粥的做法，秋季已來臨，每當工作勞累，胃口欠佳的時候，你是不是也要一份粥來緩解，那富含膠質的稠粥香氣樸鼻，入口即化滋補潤燥粥，具有潤肺生津，強心健腦的功效，動起手，一起來分享滋補潤燥粥的做法。
滋補潤燥粥的.做法1
製作時間：30分鐘
難易程度：一般
口味：微甜
分類：粥
主食材：紅棗6顆、大米80克、蓮子10克、銀耳2克
輔料：冰糖適量、百合10克、枸杞2克
步驟：
1、大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘；
2、銀耳溫水中泡發；
3、去掉根部，撕成大朵待用；
4、蓮子、百合放入溫水中浸泡10分鐘；
5、紅棗對半切開；
6、鍋中放入適量清水，大火燒開；
7、放入大米；
8、蓮子和百合；
9、銀耳；
10、紅棗；
11、銀耳煮開後轉小火熬煮40分鐘；
12、放入枸杞、冰糖；
13、冰糖煮化即可關火。
滋補潤燥粥的做法2
主料
羊肉(300G)，大米(200G)，水(2000ML)，生薑(適量)，鹽(適量)
輔料
無
廚具
電飯煲
步驟
1、將羊肉清洗乾淨切小塊，放入清水中汆熟備用
2、大米洗乾淨之後放入電飯煲倒入水
3、將煮熟的羊肉放入鍋中，倒入適量的鹽
4、電飯煲按煮粥程序90分鐘熬煮 燒製完畢後保溫30分鐘即可
5、燒粥的時候生薑洗乾淨切碎等到上粥時撒入即可
菜譜簡介
每到冬天雖然總要縮手縮腳的、穿的厚厚的，但是總有幾點讓人感覺期盼着冬天的到來，例如每天早晨能夠在窗邊感受陽光的輻照，下午泡上一壺水果茶感受杯中嫋嫋升起的香氣，晚上聚上三五好友圍坐在爐邊涮上一鍋羊肉。自從懷孕開始就被周遭的家人限制飲食，就好比火鍋就是違禁品，因爲怕食材燙不熟，所以已經好久沒有吃了，但是對於羊肉的喜愛還是抵抗不住的，再說冬令進補第一個想到的就是羊肉，羊肉在《本草綱目》中就有記載，羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛，而且多吃羊肉可以起到保護胃壁，避寒暖心胃的功效，所以適宜的進食羊肉有助於冬日養身。作爲孕婦吃東西必須要清淡，所以想到將清新養胃的粥和羊肉配合在一起，對脾胃虛寒、冬天手腳不溫者特別有益。
小訣竅
1 羊肉最好選用帶皮和帶肥肉的這樣燒出來的粥會帶有一點油脂比較香。2 如果希望粥變得粘稠一點可以在大米里夾雜一點糯米。3 生薑可以做到驅寒的功效所以多備點，還可以在粥中加點枸杞。
小常識
羊肉做法技巧
1.煮制時放數個山楂或一些蘿蔔、綠豆、炒制時放些蔥、姜、孜然等佐料可去羶味；
2.吃涮肉時務必涮透；夏秋季節氣候燥熱，不宜吃羊肉；
3.羊肉中有很多膜，切絲之前應先將其剔除，否則炒熟後肉膜硬，吃起來難以下嚥。
羊肉的作用
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
大米的作用
補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
