魷魚須，鮮嫩美味，很多人都愛吃魷魚，辣炒魷魚須，還可以搭配自己喜歡的各種時蔬，是非常下飯的一道美味佳餚哦，那麼辣炒魷魚須怎麼做好吃呢？又要準備哪些材料呢？想要學習的話，不妨繼續往下看看吧，喜歡的話就收藏！
辣炒魷魚須怎麼做1
製作時間：15分鐘
難易程度：一般
口味：麻辣
分類：炒菜
主食材：魷魚須350克、洋蔥半個、芹菜1根
輔料：小米椒5個、泡椒2個、姜1塊、大蒜2瓣
步驟：
1、魷魚從中間切開；
2、去除脆骨切成小條；
3、洋蔥半個切條；
4、芹菜切小段；
5、小米椒5個切小段；
6、泡椒切碎；
7、姜1塊切末；
8、大蒜2瓣切末；
9、鍋內放入清水燒開；
10、放入魷魚須，料酒1勺；
11、燙1分鐘後撈出；
12、鍋內放入適量油燒至7成熱；
13、放入姜蒜末，小米椒、泡椒炒香；
14、放入豆瓣醬炒出紅油；
15、放入洋蔥條、芹菜段、魷魚須；
16、生抽1勺、料酒1勺翻炒2分鐘
17、調入鹽、雞精炒勻即可。
辣炒魷魚須怎麼做2
1、魷魚須洗淨改刀
2、入鍋焯水撈出備用
3、熱鍋燒油倒入五花肉煸香
4、 倒入蔥姜鮮醬油炒香
倒入蔥姜鮮醬油炒香
5、倒入小米椒魷魚須木耳翻炒
6、倒入調料調入蠔油料酒翻炒入味
7、倒入芹菜翻炒均勻滴入香油出鍋
辣炒魷魚須怎麼做3
1、姜、蒜、幹辣椒切碎，芹菜切段，魷魚須切大段
2、鍋中燒開水，加入少許料酒，放入魷魚須，焯燙幾秒後快速撈起瀝乾水分
3、鍋里加少許植物油，燒熱後放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末，小火將配料煸香
4、加入適量甜辣醬，小火翻炒出紅油
5、加入魷魚須，再加入芹菜
6、加入料酒翻炒均勻，最後加入少許生抽和白糖，翻炒均勻出鍋
