蟲草的功效與作用吃法，這種食材的原料是富含營養的，更別說清楚它的功效和作用了，入藥的食材都需要更加註意，特別適合養胃、養肺的人食用，看完蟲草的功效與作用吃法，你瞭解了嗎？
蟲草的功效與作用吃法1
1、提高身體免疫力
人們身體的免疫系統是很重要的，是抵抗病毒的一大利器，有“軍隊”之稱。人體的免疫系統運行正常的`話可以有效抵抗各類腫瘤細胞，防止出現惡性病變。冬蟲夏草可以使人體免疫系統一直處在最佳防禦狀態，對人體的作用強大，不管你的身體免疫系統處在免疫細胞過多還是過少的狀態，它都可以幫你調整到最合適的狀態，抵禦外來病菌的攻擊。
2、抵抗腫瘤細胞
上面說了蟲草對人體免疫系統有很大作用，並且它除了可以幫助正常人抵抗腫瘤細胞的侵襲還可以讓腫瘤患者有幫助治療的作用。它的提取物可以抑制甚至消滅腫瘤細胞。冬蟲草裏的含有的蟲草素是對抗癌細胞的重要因素，對胃部跟肺部的癌變的對抗最爲顯著。
3、調節身體內臟功能
冬蟲夏草可以改善人體內臟的各項負荷能力，比如可以對心率失調有一定作用；還可以幫助清理肝臟內的有毒物質。除此之外，冬蟲夏草還能減輕腎臟病變的可能性，經常服用還可以增強腎功能。
4、疏通血管調節血脂
經常食用冬蟲夏草可以疏通血管，並且調節血脂。讓血管內的血液流通保持順暢，血液循環系統健康正常，如果有動脈粥樣硬化的患者，則可以減輕症狀；如果沒有，長期服用則可以降低血管出現動脈粥樣硬化的可能性。另外還能保持血液中的膽固醇等等指數正常。
5、改善呼吸系統
因爲冬蟲夏草對於人體氣管具備擴張的作用，所以患有呼吸系統疾病的人羣可以通過長期服用冬蟲夏草，改善呼吸系統，從而達到緩解病情的目的。沒有這方面疾病擔憂的人服用的話，也可以起到預防的作用。
那麼冬蟲夏草要怎麼吃，才能最大化實際效果呢？
1、開水沖泡
這是最簡單直接並且最能保留有效成分的方法。可以研磨成粉末狀，當涼茶顆粒進行沖服；也可以直接拿整塊冬蟲夏草煮沸，然後再泡個五分鐘左右，飲用。泡到沒有味道以後，要記得把蟲草拿出來嚼服。
2、煲湯
可以跟一些食材進行搭配，比如說鴿子，甲魚，雄鴨等等，可以增加對癌症的抵抗力，長期喝蟲草湯用於早期預防癌症是很有效果的。
3、做成餃子
要是覺得開水沖泡太單調或者煲湯有些麻煩，那就可以嘗試將冬蟲草剁成碎末與肉沫混合在一起，加一些木耳或者冬菇，當做餃子餡進行包裹，蒸熟以後在吃到美味的同時，又對身體有好處。
4、做粥
將粳米洗淨，放入適量冰糖進行小火熬煮，煮成粥以後，再撒入一些冬蟲草粉末和白芨粉，攪拌均勻，燜上幾分鐘即可食用，對肺部和腎臟功能都有一定的裨益作用。
蟲草的功效與作用吃法2
功效：蟲草能養肺陰、益腎陽，可治療肺腎陰虛所致的盜汗、潮熱。
功效：蟲草有止血止咳的作用，是十分名貴的中藥和保健品。
功效：蟲草對於病後體弱的病人最有滋補作用，使人能夠儘快恢復，精神起來。
食用方法：蟲草木耳燉烏龜
揀選一隻活的烏龜，降其放入盆中，加入熱水，使其排盡尿液，剖洗乾淨，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗乾淨，備用。白背木耳用清水浸透，使之發開，洗乾淨，備用。生薑、紅棗分別用清水洗乾淨，生薑颳去姜皮，切一片;紅棗去核，備用。瘦豬肉用清水洗乾淨，連同以上材料全部放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時左右，以少許細鹽調味，即可食用。
食用方法：蟲草蓯蓉燉羊肉。
羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗淨，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗淨，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時，下鹽調味食用。
食用方法：蟲草鵪鶉。
1、將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗淨;鵪鶉宰殺後，瀝淨血，用溫水(70℃)燙透，去毛、內臟及爪(由背部刨開掏去內臟)，再放入沸水內略焯1分鐘後，撈出晾冷;蔥切斷;薑切片。
2、將每隻鵪鶉的腹內放入蟲草2-3條，8克蟲草分八份放完。然後逐只用線纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用溼綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。
