新鮮橄欖可以怎麼吃，橄欖是我們日常生活中常見的一種水果，它具有很高的營養價值，能夠給人體帶來很多的益處。它的吃法有很多種。以下就是小編爲大家整理的一些關於新鮮橄欖可以怎麼吃的資料，大家一起來看看吧！
新鮮橄欖可以怎麼吃1
可以直接生吃
生吃是最好的，雖然入口苦澀，但在嘴裏越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最後口有餘香，嘗試一下吧。吃不慣的人，可以放鹽水或甘草水中浸泡，可去除苦澀的味道，浸泡過的水還能化痰。
橄欖竹葉茶
原料：鮮青橄欖30克，淡竹葉20克，紅糖15克，水500毫升。
製作：
將鮮青橄欖、淡竹葉分別清洗乾淨，鮮青橄欖去核、淡竹葉切碎後用紗布包裹。
置鍋於旺火上，加入鮮青橄欖、淡竹葉布包及清水，煮至水沸後再改用中火燉煮5分鐘左右，取出布包加入紅糖攪勻待溫或涼即成。 特點：氣鬱清香、甘甜爽口，具有生津化痰、降低血壓之效。適用於高血壓且咳嗽多痰者，每日1劑作茶慢慢飲服。
搭配蜂蜜
把青橄欖泡在蜂蜜裏，要裝在罐子裏，青橄欖吸取了蜂蜜的精華，彌補了自己的不足——無澀甘甜，流給人一種甜蜜、清香、潤喉的感覺，令人百嘗不厭。炮製後的青橄欖沒有新鮮青橄欖的苦澀與酸口，而留下的還有蜂蜜的醇香。 製成涼果 4 原料：橄欖、甘草10克、白糖
方法：
一、將橄欖在開水裏面煮一下，等水開後溫火大概2分鐘，主要是爲了去除橄欖的澀味；
二、重新弄水水要漫過橄欖、，把準備好的甘草放在鍋裏煮，燒5分鐘，然後把糖和橄欖一起放在甘草水裏面，關火起鍋，倒在器皿裏面，讓橄欖浸泡。 10個小時後，拿牙籤整一個試試唄，味道還是不錯的，嚼在嘴裏甘而不澀，且有點酸甜，能讓你食慾大增
新鮮橄欖可以怎麼吃2
1、直接生吃青橄欖
新鮮青橄欖直接生吃最好，把買回來的新鮮青橄欖清洗一下，然後用鹽水浸泡一下，就直接可以吃了，吃第一口的`時候味道會比較酸澀，但越嚼會感覺到越來越甜。這樣吃可以完全吸收青橄欖的營養，不像其它吃法那樣，進行簡單的烹飪之後會流失一部分營養，如果能接受生吃的朋友建議生吃是最好的，如果接受不了的，還是做成其它吃法來食用吧。
2、醃製青橄欖吃
醃製青橄欖就是簡單的醃製一下，醃製的時間不需要很長，1-2兩個小時就好，這樣吃和生吃有點相似，但是比生吃複雜一點。主要做法是：第一步鹽水泡浸泡青橄欖10分鐘，第二步用菜刀拍扁，第三步加糖加鹽放入冰箱冷凍一會，就可以拿出來食用。
最簡單的幾種吃法
1、青橄欖泡水吃
拿青橄欖當茶泡水喝，對於有咽喉腫痛、咳嗽疾病的朋友來說是非常有幫助的，主要用法是，往杯子中放入3-4顆新鮮橄欖，然後用燒好的開水沖泡，蓋上蓋子，5分鐘之後揭開蓋子，你會看到杯子中有橄欖油被泡出來了，喝完一杯之後，可以重複再泡一次，可以泡使用兩次。
2、青橄欖煮飯吃
青橄欖直接加在米飯裏面煮飯吃也是最簡單的吃法之一，在煮米飯之前洗5-8顆的青橄欖，然後米淘洗感覺以後，把洗乾淨的青橄欖放入鍋中，這樣煮出來的米飯會非常的香糯，主要是因爲在煮的時候會有橄欖油滲出來。
3、青龍白虎湯
青橄欖青龍白虎湯的做法要稍稍複雜一點，具體步驟如下：
1、材料準備：瘦肉半斤、青橄欖半斤、白蘿蔔1根、生薑4片。
2、製作方法：青橄欖、蘿蔔、瘦肉清洗乾淨，青橄欖拍扁，瘦肉切成一大塊，白蘿蔔切成塊，然後與生薑一起放入瓦煲內，加入清水，用猛火煲滾後改用慢火煲2個小時，加入一些鹽既可以食用。
4、橄欖豬肚湯
1、材料準備：洗乾淨的豬肚1個、新鮮橄欖10個左右。
2、製作方法：豬肚先用鹽、後用醋揉洗乾淨，去除腥味。把新鮮橄欖洗乾淨，不要削皮。將新鮮橄欖放入豬肚，縫合、紮緊，放入砂鍋中燉，燉好之後取出豬肚切片，再放回鍋中繼續燉半個小時，就可以拿出來食用了，不需要放鹽和調料。
5、青橄欖燉雞
1、材料準備：洗淨的半隻雞、半斤新鮮青橄欖。
2、製作方法：將青橄欖切成兩半，雞肉切成塊。在砂鍋中放入青橄欖，再倒入雞塊，讓雞塊蓋住青橄欖。再加入適量的水，浸沒食材就好，不需要太多的水。然後蓋上蓋，大火燉15分鐘，然後轉小火燜20分鐘，即可食用。
