什麼樣的火龍果最好吃，火龍果在日常生活中是很常見的水果，很多人都很喜歡吃的，因爲它的營養價值是很高的，其中火龍果也有不同的品種，下面小編分享什麼樣的火龍果最好吃，一起來了解一下吧。
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火龍果的營養價值：
1、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
它具有以下幾個獨特的功效：
1、排毒解毒、保護胃壁;
2、抗衰老、預防腦細胞變性，抑制癡呆症發生;
3、美白皮膚、養顏;
4、減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。
5、火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可乾製成菜、顏色可提煉食用色素。
挑選火龍果需要把握以下三點
1、看火龍果的表皮及顏色。挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。另外，挑選紅皮火龍果時，其表面越紅，說明火龍果熟的越好，綠色的部分要鮮亮，枯黃說明火龍果不新鮮了。
2、掂火龍果的重量。挑選火龍果時，要挑最重的，這樣的火龍果汁多、果肉飽滿，非常好吃。
3、辨火龍果的形狀。挑火龍果要選胖短一些的，不要選瘦長的，因爲瘦長的一般水分少，口感不好。
什麼樣的火龍果最好吃2
火龍果皮怎麼吃好吃
1、火龍果皮做成涼拌菜特別好吃，在做的`時候需要把準備好的新鮮火龍果皮洗淨並切成細絲，然後準備適量白醋和白糖，把它們放在一起條魚，讓火龍果皮醃製半小時以後取出放在盤子中，連上適量麻油就能吃，這時的火龍果皮酸甜爽口滋味誘人。
2、火龍果皮還能用來榨汁喝，再用火龍果皮榨汁的時候，需要準備一個果汁機和適量的純淨水，把準備好的新鮮火龍果皮洗淨以後切碎放在果汁機中，加入準備好的純淨水，讓果汁機工作，把它炸成汁以後取出過濾，得到的液體裝入杯子中放適量蜂蜜調味即可飲用。
火龍果皮的食用方法
1、糖漬火龍果皮
火龍果皮有多種不同的使用方法，最簡單最常見的吃法是把新鮮火龍果皮洗淨以後切成條，晾乾表面水分，然後加入適量白糖調勻以後醃製，幾小時以後把醃好的火龍果皮入鍋用小火慢慢炒，在翻炒過程中要不斷攪拌，以免粘鍋一直炒到火龍果表面，出現長沙災難關火取出降溫，降溫以後就能得到做好的糖漬火龍果皮。
2、火龍果皮奶昔
火龍果批做奶昔也是他最常見的食用方法，在做的時候需要準備250克新鮮酸奶在準備100克火龍果果皮，把準備好的火龍果果皮洗淨，以後切成塊放在料理機中，再把準備好的酸奶也放進去，讓料理機把它們攪拌均勻，之後放在漂亮的小碗中，再取一塊火龍果，肉切成小丁放在上面就能得到好吃的火龍果皮奶昔。
