龍眼酒怎麼做，使用新鮮的龍眼果肉釀造加工而成的天然果酒就是龍眼酒，而龍眼酒的營養價值很高，對我們的身體健康也有很多好處，如何在家制作龍眼酒也是很多人關心的問題，下面爲大家分享龍眼酒怎麼做，一起來看看吧。
龍眼酒怎麼做1
做法一
1、在家裏釀造龍眼酒時，需要準備60克新鮮龍眼，30克枸杞子，30個棗，30克桑椹，1公斤白葡萄酒和一罐葡萄酒。
2、將準備好的新鮮龍眼，去掉外殼和中間的核心，將肉和榛子，棗肉和桑椹一起搗碎，放入準備好的乾淨的酒罐中。 加入準備好的白葡萄酒，徹底混合並密封。
3、在陰涼的地方發酵，在發酵過程中經常搖晃，20天后，裏面的龍眼酒會變成紅色，然後可以用細紗過濾，龍眼酒可以直接食用。
做法二
1、製作龍眼酒時，還可以準備三公斤龍，兩公斤白葡萄酒，一個乾淨的玻璃杯，並對玻璃瓶進行高溫消毒，使其無水。
2、從外殼中取出準備好的新鮮龍眼，取出果肉中間的`堅果，消毒後將其放入玻璃瓶中。 然後加入準備好的白葡萄酒製成。 在釀造時將其密封並放在陰涼處。 放置，浸泡時間應約爲一個月，取出過濾後，即可獲得具有誘人味道的長距離葡萄酒。
做法三
您也可以直接發酵自己的龍眼酒。 最好的方法是準備三公斤龍眼和兩公斤冰糖，然後準備一個大玻璃瓶。 將剝離和成核後的龍眼肉放入乾淨的玻璃瓶中。 在一層龍眼肉上放一層冰糖，將其密封在頂層，然後放在陰涼處。 把它取出並在大約20天內過濾掉。 得到的液體是自制的龍眼。
龍眼酒怎麼做2
龍眼酒的功效與作用
1、龍眼糖分含量很高
含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些元肉很有補益。
2、益氣補血
增強記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
3、安神定志
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克（每1OO克），可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
4、養血安胎
桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。
5、抗菌，抑制癌細胞
動物實驗表明，桂圓對JTC－26腫瘤抑制率達90％以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨牀給癌症患者口服桂圓粗製浸膏，症狀改善90％，延長壽命效果約80％。此外，桂圓水浸劑（1∶2）在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
6、降脂護心，延緩衰老
桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO－B）有較強的抑制作用。
