蜜紅豆怎麼煮，蜜紅豆是甜品中必備的一種配料，蜜紅豆看似很容易煮但實則沒那麼簡單，有許多女性在煮紅豆時都失敗過，今天就給大家帶來一篇關於蜜紅豆怎麼煮的科普文章，希望對你們有用。
蜜紅豆怎麼煮1
食材清單
紅小豆400g
蜂蜜
製作步驟
1、紅小豆挑去其中的雜質，加水浸泡一晚至豆子漲開。
2、倒去泡豆的水，將泡發的紅小豆放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮至豆子軟爛即可。吃的時候加蜂蜜調味。
小貼士
1、豆子一定要提前泡發，這樣比較容易煮爛。
2、關於煮豆時加水的多少，可根據個人的口味決定，如果喜歡吃稀一點的可以多加水，如果喜歡吃稠一點的，就少加點水。
3、也可以用白糖、紅糖代替蜂蜜調味，看個人口味了。
4、煮紅豆湯時小心用勺子翻動，不要太用力，以免豆子被攪碎。紅豆未煮爛前，不能加糖，否則不易煮爛。
5、紅小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的.雜糧。煮熟後會變得非常柔軟，而且有着不同尋常的甜味。紅小豆是富含葉酸的食物，產婦多吃有催乳的功效。
蜜紅豆怎麼煮2
食材
紅豆 500g
白砂糖 80g
方法/步驟
1、將紅豆洗乾淨，用清水浸泡一夜，將水濾掉。
2、將泡好的紅豆放入鍋裏，加入沒過紅豆的水。
3、大火煮沸，這時會產生許多白色泡沫。建議將水倒掉，再清洗2—3遍，重新再接適量水，煮開。
4、轉小火煮半小時左右，煮至用手指輕輕可以捻碎即可。
5、煮好的紅豆瀝去湯汁。
6、趁熱將紅豆取出，一層白砂糖、一層紅豆、一層白砂糖地鋪在玻璃碗裏。
7、放冰箱冷藏一夜，期間翻動幾次，讓白砂糖滲透到紅豆裏。
8、這是蜜漬一天的紅豆，白砂糖已溶化了，可以開吃啦~
