生吃胡蘿蔔能減肥嗎

生吃胡蘿蔔能減肥嗎？胡蘿蔔具有非常高的營養價值，很多人都喜歡吃胡蘿蔔，不少想減肥的人想通過生吃胡蘿蔔來達到減肥效果。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下生吃胡蘿蔔能減肥嗎。

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胡蘿蔔是一種營養價值十分豐富的蔬菜，具有一定的減肥效果，也可以生吃，但是一般來說胡蘿蔔做熟之後的減肥效果和生吃是差不多的，所以如果是不愛生吃胡蘿蔔的人，可以煮熟之後食用減肥。

很容易發胖的人，大多是因爲代謝才能低，循環功用較弱，結果就讓剩餘的脂肪及水分累積在體內，銖積寸累就成了肥壯的原兇。而胡蘿蔔汁就像一把強有力的刀，用來堵截這種惡性循環，可說是愛美的美人兒天天不可或缺的養分素。生吃胡蘿蔔可以完整地保留維生素羣以及人體所需的微量元素，可以讓人體吸收更多的營養物。每天都生吃定量的胡蘿蔔，就像吃水果一樣，自然是可以起到減肥的作用的。因此，生吃胡蘿蔔能減肥，這樣的說法是正確的，且相對於其他的吃法來說，生吃胡蘿蔔減肥的效果也要好很多。當然，需要提醒各位減肥人士的是，生吃胡蘿蔔一定要注意乾淨衛生，同時不能依賴過量進食，特別是女性，很容易引起身體紊亂等症狀。

有專家就發現生吃胡蘿蔔，或直接喝胡蘿蔔汁比煮着吃，炒着吃都可以發揮更大的營養，因爲生吃的維生素是不會被破壞的，可以更好的促進胡蘿蔔的健康，同時生吃胡蘿蔔，味道清甜，更有助於營養的吸收，但是對於一些腸胃不是很好的人，最好不要生吃胡蘿蔔了，以免引起不必要的腸胃疾病。

胡蘿蔔減肥法3天瘦10斤

胡蘿蔔番茄飲

材料：胡蘿蔔50克、番茄1個、酸奶半杯、檸檬汁1小匙。

做法：

1、把胡蘿蔔洗淨後切成碎塊，番茄去蒂、洗淨後切成梳形，備用。

2、將胡蘿蔔和番茄放入榨汁機中，高速粉碎後將汁倒入玻璃杯中，加酸奶、檸檬汁調味即可。

瘦身吃法：每天早上配以早餐一起飲用，不僅美味，瘦身力也超強。

鮮榨胡蘿蔔汁

材料：胡蘿蔔2根。

做法：

1、將胡蘿蔔洗淨，橫切成圓塊狀。

2、把切好的胡蘿蔔放入榨汁機直到榨出呈黏稠狀胡蘿蔔泥即可食用。

瘦身吃法：每天喝胡蘿蔔汁1~2次，飯前喝，不必控制飲食，根據自身體質及身體狀況確定飲用量，只要有毅力堅持一個月，就能輕鬆瘦10斤。

水煮胡蘿蔔

材料：1、2根胡蘿蔔。

做法：

1、把胡蘿蔔洗淨、切片。

2、在鍋中倒入兩碗水，然後放入胡蘿蔔片以中火煮到胡蘿蔔片變軟爲止。

瘦身吃法：每天早上空腹將胡蘿蔔連湯一起喝下去，中飯和晚飯照常吃。如果要繼續減肥，隔一個星期再服用，定能達到MM預期的目標。

生吃什麼蔬菜可以減肥

1、黃瓜

黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但爲了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的.完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

2、西紅柿

西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱爲“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

3、柿子椒或尖椒

辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵禦各種疾病。夏天人們容易熱傷風，而且經常外出，接觸外界環境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。

4、蘿蔔

蘿蔔分白皮、青皮、紅皮等多種，既可生吃，又可熟食，其維生素C含量爲梨的10倍，還含有干擾素誘生劑，具有抗病毒、抗癌作用。蘿蔔性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對支氣管炎和咳嗽有療效，所含木製素和辛辣味物質有防癌作用，且富含維生素C。蘿蔔能通便、抗菌，防膽結石的形成，降膽固醇，可預防高血壓和冠心病。生吃蘿蔔通便，每次可吃250克左右。

5、生菜

生菜含有甘露醇可以促進人體血液的循環，葉綠素和大量的膳食纖維可以促進人體胃腸消化，經常食用不僅可以補充營養還能瘦身養生哦。

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生吃胡蘿蔔好嗎

1、促消化

生吃胡蘿蔔最大的好處就是胡蘿蔔中的膳食纖維可以加速腸胃蠕動，促進機體的消化排泄，大便乾燥的人生吃胡蘿蔔可以促進排便，改善便祕等症狀。

2、營養吸收少

從營養學角度來說，生吃胡蘿蔔其實是一種不可取的做法，傳言說生吃胡蘿蔔可以最大限度的保證它的營養價值，但是事實並非如此，生吃胡蘿蔔只能吸收少量的微量元素，胡蘿蔔的大部分營養已在生吃過程中流失。

3、不可吸收維生素A

胡蘿蔔最具吸引力的地方就是它含有豐富的維生素A和β胡蘿蔔素，維生素A可以預防各種眼疾，β胡蘿蔔素即可以排毒抗氧化，但是這兩種營養元素都是脂溶性的，需要在烹飪時接觸油脂才能充分發揮其功效，生吃胡蘿蔔不能夠補充其精華，而且90%的維生素A會在生吃過程中流失，所以胡蘿蔔應熟吃。

4、胡蘿蔔煮熟更營養

要將胡蘿蔔的營養價值發揮到最大，充分吸收其營養，最好是熟吃胡蘿蔔，胡蘿蔔煮熟後維生素得到充分的吸收利用，既可抗衰老，又可增強免疫力，明目排毒，保護視力。

5、胡蘿蔔怎麼吃營養

胡蘿蔔怎麼吃才能最具營養也是非常有講究的，首先，切記胡蘿蔔不要用醋炒，以免醋破壞胡蘿蔔素；其次，胡蘿蔔和肉一起烹飪能夠使β胡蘿蔔素充分轉化爲維生素A，肉中的脂肪可以催化它的轉化，而且風味營養更佳，胡蘿蔔先蒸熟再燉湯食用可以是得胡蘿蔔中的抗癌物質效果加強。

胡蘿蔔的食用禁忌

1、不宜與白蘿蔔一起食用，減低維生素C的吸收量，破壞營養成分，降低食物的營養價值，影響人體對個類營養素的吸收利用。

2、胡蘿蔔素怕酸，所以在烹飪胡蘿蔔時切忌不可放醋，以免降低營養成分。

3、服用雙氫克尿塞時不宜食用胡蘿蔔。

4、不宜生食。胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

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生吃胡蘿蔔的營養有哪些

胡蘿蔔不管是生吃，還是煮熟了吃都是有營養的，生吃胡蘿蔔口感很好，比如說可以涼拌胡蘿蔔絲，吃起來甜津津的，並且很脆。胡蘿蔔裏面含有的紅蘿蔔素是很豐富的，這種營養物質最終會被轉化成維生素a，對身體有相當大的好處。生吃胡蘿蔔同樣能增強免疫能力，並且還有養肝明目的作用。

胡蘿蔔內含胡蘿蔔素和維生素很多，但胡蘿蔔內卻含脂肪較少，而維生素和胡蘿蔔素被浸在脂肪裏才能完全被吸收。所以吃胡蘿蔔的同時最好和牛肉燉着吃，其次是羊肉，除了肉還能和花生一起吃。胡蘿蔔的營養價值頗大，其中胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸受酶的作用，轉變爲維生素A。維生素A有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長髮育、參與視紫質的形成等重要生理作用。

但胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿蔔素酶的作用下，轉變成維生素A，爲人體所吸收。如生食胡蘿蔔，就會有90％的胡蘿蔔素成爲人體的“過客”而被排泄掉，起不到營養作用。所以胡蘿蔔不宜生吃。

在胡蘿蔔裏面植物纖維含量較爲豐富，通過生吃胡蘿蔔能夠補充這種植物纖維，此物質有較爲不錯的吸水性，通過生吃胡蘿蔔能夠增強胃腸的蠕動功能，從而能幫助消化。胡蘿蔔裏面含有一些降糖的物質，如果是患有糖尿病的人，適當的吃一點胡蘿蔔能夠降低血糖，患有冠心病或者是患有高血壓的人都可以生吃胡蘿蔔。