吃烤香菇的好處，每一種食物都有好處，很多食物的營養是特別豐富的，香菇就是其中一種，香菇也是我們常吃的一種食物。那麼，我們吃烤香菇的好處有什麼呢？大家可以一起來了解一下。
吃烤香菇的`好處1
1、香菇能提高身體抗病能力
香菇中有獨特的香菇多糖存在，這種物質進入人體以後可以提高人體內部吞噬細胞的活性，對提高淋巴細胞的殺傷能力有好的作用，可以減少多種疾病的發生，對提高身體抗病能力作用比較出色。
2、香菇能延緩衰老
香菇具有延緩衰老保持年輕的作用，它進入人本以後可以清除人內氧化氫的數量，同時也能抑制氧化氫的生成，而這種氧化氫又是讓人體衰老的重要誘因，因此食用香菇也就具有了延緩衰老的重要功效。
3、香菇能抗癌
香菇是平時生活中最理想的抗癌食品，因爲它裏面有一種有一種獨特的化合物香菇嘌呤存在，這種物質被人體吸收以後，可以有效清除人體內的多種毒素，也能提高身體各器官的抗氧化能力，對細胞癌變和癌細胞的再生都有很不錯的預防功效，從而也就讓香菇具有了不錯的抗癌和防癌能力。
吃烤香菇的好處2
1、提高機體免疫功能、香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2、延緩衰老、香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3、防癌抗癌、香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。
4、降血壓、降血脂、降膽固醇、香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5、香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕等。
