適合孕婦吃的蔬菜有哪些，寶媽在孕期都比較喜歡吃肉，而不注重蔬菜的攝入，長期救護導致缺乏維生素，進而影響胎兒發育成長，所以下面的內容小編將告訴寶媽們適合孕婦吃的蔬菜有哪些。
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1、菠菜
菠菜中的鐵元素含量較高，這可以幫助媽媽們預防缺鐵性貧血，另外，菠菜中含有大量的葉酸，可以幫助預防胎兒畸形，因此在孕期，媽媽們要注意經常吃些菠菜，當然在吃之前，最好用熱水燙一下菠菜，再入鍋炒，這是因爲菠菜的表面還有很多的草酸，所以人們吃菠菜會覺得較澀，這其實是草酸的作用，而用熱水浸泡後，草酸便會溶於水而消失，這樣孕婦便不會受到草酸的侵害。
2、西蘭花
西蘭花中含有SGS，這是一種可以幫助穩定血壓，讓孕婦緩解焦慮的物質，有助於孕婦的神經協調，防止孕婦抑鬱焦躁。另外西蘭花中含有很多的葉酸，這也可以幫助預防孩子畸形，或者是患上神經類疾病，因此孕婦在妊娠期可以經常吃西蘭花。
3、紅薯
紅薯中含有很多的營養物質，可以幫助補充蛋白質，碳水化合物，纖維，脂肪，鈣，鐵等營養元素，這些物質可以促進胎兒的發育，而且其中的高量纖維可以促進孕婦的腸道蠕動，預防便祕，讓媽媽們更加健康。
4、蘿蔔
蘿蔔中含有大量的維生素，像是維生素A，維生素B，另外胡蘿蔔中還有胡蘿蔔素，這些物質都有助於孕婦的身體健康，有助於胎兒的發育，在妊娠期的媽媽不妨吃些蘿蔔，像是清炒蘿蔔絲，或者是蘿蔔燒肉都是非常不錯的菜，孕媽們可以嘗試哦！
5、青菜
在懷孕期間，媽媽們也可以吃些青菜，綠色的青菜中含有大量的維生素及其他礦物質，而且味道鮮美，因此在孕期，媽媽們可以用排骨湯下麪條，其中加上青菜，保證維生素，蛋白質的營養都能夠得到補充。
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1、韭菜
韭菜中的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分對於身體健康是有很大的裨益的，對於食慾還有促進的作用，對老人、孩子、孕婦來說，多吃一些韭菜是很好的。
韭菜還能作藥用。如韭菜炒鮮蝦，對於壯陽益精、健脾補腎、治療腰膝無力、盜汗、尿頻等有很好的作用。韭菜汁、生薑汁加糖調服，對於治療婦女孕期噁心、嘔吐很見效。韭菜炒豬肝或豬腎，可以治療老年腎虛所致的耳鳴、耳聾、眼目昏花、陰虛盜汗。韭菜炒雞蛋可溫中養血，對虛性哮喘、痰多等症有效。孩子如果不下心食了小玩具、鈕釦等，建議就可以食炒韭菜，這樣的話就可以迅速的排出。
2、蘿蔔
蘿蔔包含維生素C比蘋果高6倍。胡蘿蔔富含維生素A，可以防治夜盲症及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪，有利於人體充分吸收。但是，蘿蔔不宜與水果同食。兩者的營養物質相遇，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿蔔可以獲得防病健身的佳效。
3、菜花
菜花富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養素。孕婦產前經常吃些菜花，可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養價值高之外，更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。
4、茭白
茭白，又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便祕結。
5、姜
姜性溫熱，含揮發油脂、維生素A、維生素C、澱粉及大量纖維。有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用，且可治傷風和感冒等。孕婦在懷孕早期出現孕吐時，可適量食姜。
6、蓮藕
蓮藕性溫涼，含B族維生素、維生素C、蛋白質及大量澱粉質，可以去熱解涼。當孕婦出現喉嚨痛、便祕時食用，可以緩解症狀，幫助潤腸排便，並能預防鼻子及牙齦出血。
7、大蒜
大蒜性溫，含揮發性的蒜辣素和脂肪油，有刺激性，同時有殺菌作用，對感冒、腹瀉以及肉類食物中毒有很大的功效。孕婦適量食用，可以防止飲食不潔而引起的胃腸道不適。
8、茄子
茄子性寒，含維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪及鐵、磷、鈉、鈣等礦物質，可散血止痛、利尿解毒，預防血管硬化及高血壓。患有妊高症的孕婦可適量食用，幫助平穩度過孕期。
9、絲瓜
絲瓜性溫涼，含B族維生素、氨基酸、糖類、蛋白質和脂肪，對筋骨痠痛很有療效，可祛風化痰、涼血解毒及利尿作用，對孕婦手腳水腫、腰腿疼痛都有一定功效。
10、海帶
海帶中含碘和鐵較多，碘是製造甲狀腺素的主要原料，鐵是製造血細胞的主要原料。多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利於身體的生長髮育，防止因此引起呆小症。鐵是製造紅細胞的主要原料，有預防貧血的作用。
11、馬齒莧
又稱馬齒菜。其性寒滑，故懷孕早期，尤其是有習慣性流產史者忌食之。如《本草正義》中說兼能入血破瘀。明·李時珍也認爲馬齒莧散血消腫，利腸滑胎。近代臨牀實踐認爲，馬齒莧能使子宮平滑肌收縮。所以，孕婦忌吃馬齒莧，但在臨產前又屬例外，多食馬齒莧，反而有利於順產。
以上12中蔬菜就是小編今天要爲大家推薦的非常適合孕婦食用的。各位準媽媽可以參考一下，孕期多吃些蔬菜和水果是非常有好處呢，不僅能夠美容養顏，對寶寶的發育也是極好的。小編建議，孕育一定要科學合理地攝入營養。
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1、 蘿蔔
蘿蔔一直有“小人蔘”的稱號，由此可見蘿蔔的營養價值有多高，蘿蔔中含有豐富的維生素c,十分有利於人體的吸收，孕婦經常食用蘿蔔可以起到預防疾病的強身的'功效，但是在注意蘿蔔不要同水果一起共食。
2、 野菜
野菜因爲污染少甚至沒有污染而受到人們的喜歡，野菜也具有極高的營養價值。研究表明，野菜中含有大量的植物蛋白和豐富的維生素以及多種礦物質等，它的營養價值是非常高的，但是在食用野菜的時候也要注意辨別，避免誤食出現中毒的情況。
3、 苦瓜
苦瓜因爲味道苦而不受大家的待見，但其實苦瓜對於孕婦來說多吃苦瓜也是有好處的，苦瓜可以幫助孕婦清熱解毒，苦汁還可以起到刺激腸胃，促進腸胃的蠕動的作用，對於孕婦的食慾等都有改善的作用！
4、 茄子
茄子中含有豐富的維生素p，可以預防孕婦的微血管出現破裂的情況。而且茄子中富含的維生素e，有防止出血和抗衰老的作用。
5、 茼蒿
鐵是人體內製造血紅蛋白的主要原料，人體內三分之二的鐵存在於血紅蛋白中。女人懷孕時，對鐵的需求量會增加，如果不補充足夠的鐵，會導致準媽媽貧血。孕期缺鐵將會直接影響胎寶寶的生長和大腦的發育，並容易導致準媽媽出現某些嚴重的併發症。
茼蒿是含鐵的代表蔬菜之一，吃了不僅可以補鐵，還有潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退等作用。因此對於孕婦和胎兒來說，茼蒿這種蔬菜的營養價值還是很高的。
6、 蘑菇
蛋白質是生命的物質基礎，是構成人體的內臟、肌肉及細胞的基本物質。如果女性孕前攝取蛋白質不足，就不容易懷孕；懷孕後如果蛋白質供給不足，胎寶寶不但發育遲緩，而且容易流產，或者會因發育不良而造成先天性疾病。
蘑菇是含蛋白質豐富的代表蔬菜之一，它富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認爲肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白含量也非常的高。
7、芹菜
鈣是構成骨骼和牙齒的主要物質。準媽媽缺鈣，可能會引起妊娠期高血壓疾病，另外還會致使新生兒生長遲緩。
芹菜是蔬菜中含鈣量比較豐富的食物。過去醫學一直認爲蔬菜內雖含有一定量的鈣，但因受植酸和草酸的影響，人體對蔬菜裏的鈣質吸收並不理想。但新的研究結果是，人體對有些蔬菜，例如芹菜中鈣的吸收率大大高於牛奶。
