7一12歲營養晚餐食譜一星期，食物對我們身體的影響是巨大的，這個影響有好也有壞，所以我們要注意飲食均衡，尤其是孩子，下面分享7一12歲營養晚餐食譜一星期。
7一12歲營養晚餐食譜一星期1
兒童7-12歲營養餐食譜1：魚香茄子
材料
茄子，蔥4根，四川辣豆瓣醬，甜辣椒醬，鹽，味精，蒜一頭，姜(用量稍少於蒜)，豬碎肉，水澱粉
做法
1、將茄子從上至下剖成兩半， 然後用刀把茄子表面切成魚鱗狀， 注意不要把茄子切斷了、 先順着一個方向在茄子表面切出一道道細縫， 然後換個方向， 再一刀刀切下去， 這樣茄子表面就成魚鱗狀了、 將改好的半邊茄子一分爲四、
2、鍋內燒油， 待油溫6成熱的時候， 放入茄子炸至變軟撈起待用 (注意， 不要太軟， 否則一炒就會爛掉的) 蒜， 姜切成細沫， 蔥切花
3、 茄子是很吸油的， 所以炒的時候鍋內只需放很少的油甚至不放油， 然後將茄子裏滲出來的油到進鍋內， 待鍋燒到5成熱的時候， 到入四川辣豆醬翻炒， 待到油變紅， 豆瓣醬水份快收乾的時候放入切好的蒜， 姜沫， 香味出來後， 倒入碎豬肉， 炒熟後倒入甜辣椒醬， 翻炒後倒入炸好的茄子， 鹽， 炒勻後加入少許清水、 大火燒至水份快乾時， 加入味精， 然後水澱粉勾芡， 最後放入蔥花， 起鍋裝盤、
兒童7-12歲營養餐食譜2：宮保豬肉丁
材料
主料：瘦豬肉200克
調料：雞蛋清30克，辣椒(紅，尖，幹)3克，大蔥3克，白皮大蒜3克，姜3克，花生油50克，料酒3克，白砂糖3克，醬油5克，香油2克，豌豆澱粉5克，醋3克
做法
1、先將豬肉切成厚片，用刀背將肉拍鬆，在肉上打上縱橫花刀，切成1、5釐米見方的丁，放入蛋清和澱粉少許，拌勻。
2、將拌好的豬肉放入溫油(四五成熱)裏炸，用筷子將豬肉撥動，使其分開，約炸2分鐘，即將豬肉撈出。
3、將辣椒切成末，和薑片、蔥、蒜一同放入油鍋裏，先炒一炒，隨即放入料酒、醬油、糖及少量醋，炒至糖溶化，倒入豬肉，同炒半分鐘，出鍋時，澆一些香油即成。
兒童7-12歲營養餐食譜3：胡蘿蔔鯽魚湯
材料
小鯽魚，蜜棗，薑片，胡蘿蔔
做法
1、煎鯽魚。
2、將煎好的魚換入湯煲。
3、加入配料文火煮。
4、味道鮮美的魚湯做好了。
7一12歲營養晚餐食譜一星期2
1、晚餐：糟溜魚片+蒜蓉西蘭花+ 小米稀飯（1小碗）或饅頭（1/2個）。
營養價值：魚蝦類和深水海魚，如沙丁魚、金槍魚等富含DHA、EPA，均能有效維護腦細胞的正常機能。長期處於緊張的用腦狀態下，容易使人氣血兩虛，所以可以吃一些健脾益氣的食物，如小米，可以有效補血養心、補中養神、治療夜寐多夢。
2、晚餐：魚香肝尖+肉絲炒萵苣+蓮子銀耳羹（1小碗）+米飯（1/2小碗）。
營養價值：動物肝臟富含卵磷脂，脂肪則是構成人體細胞的基本成分，如果脂肪不足，會導致人腦退化，蓮子有利於安神養氣。
擴展資料
晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。麪食可適量減少，適當吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。
晚上儘量不要吃水果、甜點、油炸食物，不少人有晚餐時喝酒的習慣，這種習慣並不利於健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物。比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發尿道結石。
7一12歲營養晚餐食譜一星期3
一、雞蛋蝦餃
準備好要製作的食材:小白菜少許、 雞蛋兩隻、蝦仁少許、麪粉適量、鹽、花椒麪做法：將雞蛋散、攪勻; 將小白菜用清水洗淨後用開水燙一下(避免維生素的流失)，切碎; 將蝦仁剁碎成末;鐵鍋內倒少量食用油，將油煎成高溫，倒入雞蛋翻炒成金黃色，關火、出鍋; 用一個碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起，加入適量食鹽和花椒麪再攪拌，餃子餡就做好了; 將麪粉加水，揉成麪糰，用擀麪杖擀成麪皮，擀小一點比較受孩子們喜歡; 麪皮加入餡包成餃子，下水煮熟，用調料沾着吃，或者用調料兌成湯餃吃。
二、西蘭花胡蘿蔔臘肉飯
準備好要製作的食材:西蘭花50克、胡蘿蔔30克、洋蔥20克、臘肉50克、米飯200克
做法：1、西蘭花切小朵， 胡蘿蔔洋蔥切小丁，臘肉一小塊，隔夜米飯微波下備用
2、胡蘿蔔翻炒片刻後加入洋蔥和切片的臘肉，放西蘭花和米飯繼續翻炒
3、熟了後加適量的鹽和雞精炒勻即可。
三、鱈魚白菜包
準備好要製作的食材:鱈魚、大白菜 、雞肉、鹽、白胡椒粉、海鮮精、雞蛋、朗姆酒、枸杞
1、鱈魚肉和雞胸剁成末。
2、加入鹽、白胡椒粉、海鮮精(可換成雞精)、龍蝦汁(沒有可以省略)、朗姆酒(沒有可以換成醪糟汁或黃油)及一個雞蛋青。
3、魚末用手握成球狀下到冷水鍋裏，水開後翻動魚丸，熟後撈出。
四、番茄骨頭粥
準備好要製作的食材:排骨，蔥，姜，西紅柿，雞蛋，大米，鹽。
做法：1、將排骨洗淨，放入鍋內撈一下，然後將西紅柿切碎，將雞蛋打好。
2、然後將大米洗好放入鍋內，用猛火煮沸，在放入排骨、西紅柿、雞蛋，充分攪拌
3、最後加入少許鹽巴，即可食用啦!
五、水果酒釀圓子
準備好要製作的食材:酒釀300g，蘋果適量，雪梨適量，桔子適量，小圓子適量
步驟1、水果去皮切成丁
2、準備酒釀和小圓子。鍋內水開後先倒入小圓子
3、再倒入水果丁
4、攪拌一下，防止粘底
5、大火燒開後倒入酒釀
6、煮到圓子浮起加入白糖後熄火
六、絲瓜炒蛋
絲瓜中含防止皮膚老化的b族維生素，增白皮膚的維生素c等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的`美容佳品。
絲瓜中維生素c含量較高，可用於抗壞血病及預防缺乏症。
七、肉末豆腐
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。
大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病。對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
西紅柿蛋花湯
西紅柿可養顏美容、消除疲勞、增進食慾，提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積。番茄中含有的可預防高血壓的維生素p是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，可使沉澱於皮膚的色素、暗斑減退，可預防老人斑的出現，具有漂白、去斑、防色素沉澱。
八、萵苣炒平菇
平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。萵苣能增強胃液，刺激消化，增進食慾，並具有鎮痛和催眠的作用。
西蘭花土豆泥
食材：西蘭花，土豆
做法：
1、土豆洗淨後去皮切片，在沸水鍋中蒸熟、蒸透以備用；
2、西蘭花洗淨，取嫩的骨朵，然後焯水；
3、將焯水後的西蘭花用榨汁機榨一下，分離出汁和西蘭花茸，用鍋蒸西蘭花茸，蒸熟放涼；
4、將蒸好的土豆碾成泥狀，西蘭花碎末和土豆泥一同攪拌即可。
九、玉米蝦仁
做法：將蝦仁、玉米和青椒洗淨備用，蝦仁用食鹽、料酒和澱粉進行調味，青椒切成丁狀，玉米剝粒；鍋中燒熱油油熱後將蝦仁倒入炒制7分熟後再將青椒和玉米倒入一同煸炒；在起鍋前加入食鹽、雞精和適量的水澱粉勾芡即可起鍋。
十、肉沫蒸豆腐
做法：將準備好的肉沫和薑末、醬油一同在鍋中炒香備用；然後將豆腐放入蒸盤中均勻的澆上炒好的肉沫，最後直接在鍋中蒸熟，蒸熟後直接撒上蔥花即可起鍋。
十一、魚香肉絲
做法：將豬肉、木耳、胡蘿蔔和青椒切絲，豬肉用料酒、醬油和澱粉醃製十分鐘；然後用小碗準備白糖、醋、料酒、食鹽和醬油，加入適量的清水攪拌均勻；鍋中燒熱油倒入肉絲炒制7分熟後加入胡蘿蔔、木耳以及豆瓣醬翻炒均勻；最後將調配好的醬汁倒入翻炒均勻即可起鍋。
十二、糖醋排骨
做法：將排骨洗淨後切段在鍋中焯去血水，然後放入碗中用適量的料酒、生抽、老抽和醋醃製15分鐘；鍋中燒熱油將醃製好的排骨炸制兩面金黃後放入適量的白糖和清水用大火收汁，在起鍋前放入少量的醋以及芝麻即可。
