秋天蓮藕的好處和壞處,在日常生活中,很多人喜歡吃蓮藕,蓮藕不僅美味,而且有很好的藥用價值,那麼你知道秋天蓮藕的好處和壞處是什麼嗎,下面就跟着小編一起來看看吧。
秋天蓮藕的好處和壞處1
吃藕的七大養生功效:
1、養顏美容
蓮藕具有很好的美容養顏作用,它不僅含有豐富的維生素C和鈣鐵等物質,還有多酚類物質,具有抗氧化的作用,可以起到延緩衰老、美容養顏的作用,女性不妨可以多吃點。除此之外,吃蓮藕還能夠讓我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。
2、清熱涼血
生蓮藕有涼血清熱的作用,可以用來緩解上火等熱性病症;蓮藕味甘多汁,熱病口渴、咯血、下血者多吃有益。
3、益血生肌
中醫稱蓮藕具有補中養神,益氣力的作用,因爲蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,蛋白質、維生素的含量也很豐富,可以補益氣血,增強人體免疫力作用。
4、提高睡眠質量
吃蓮藕可以提高睡眠質量,因爲蓮藕具有清心安神的作用,在晚餐中吃一些蓮藕,可以幫助我們在睡覺的時候更快進入深度睡眠。
5、健康減肥
蓮藕之中含有大量的膳食纖維,可以有效加強腸胃蠕動,同時還能促進體內毒素排除,從而達到減肥的效果。
6、止血散瘀
中醫認爲蓮藕止血而不留瘀,因爲蓮藕含有大量的單寧酸,起到收縮血管的作用,可用來止血。同時也含有維生素K,可以防止出血。
7、降糖降脂
蓮藕富含膳食纖維,熱量卻不高,有助降低血糖和膽固醇水平,促進腸道蠕動,預防便祕和痔瘡。
吃蓮藕的六大禁忌:
1、脾虛胃寒者不要食用生藕
生藕性涼,對脾胃不好和腹瀉的人,生吃和涼拌蓮藕難以消化,而且會加重寒症。
2、產婦不宜太早吃蓮藕
產婦是可以適當吃蓮藕的,但是由於蓮藕偏涼,產婦不要過早食用。
3、不要用鐵鍋烹飪蓮藕
由於蓮藕中含有豐富的鐵,如果用鐵鍋、鋁鍋來烹飪的話會變黑。
4、切好的蓮藕要儘快烹飪
蓮藕特別容易氧化,一旦切開應該儘快烹飪,否則很快會變黑。
5、蓮藕與大豆不宜同吃
大豆中含有豐富的鐵,如果與含纖維素多的蓮藕同吃,就會影響人體對鐵的吸收。
6、發黑有異味的蓮藕不能吃
如果蓮藕發黑還伴有異味,證明已經變質,不宜食用。
秋天蓮藕的好處和壞處2
1、秋季吃蓮藕有助於排毒健脾
秋季很多地區有貼秋膘的習俗,在吃了一些油膩不好消化食物的時候,搭配吃一些藕,是非常好的。藕中含有一種粘液蛋白,它與膳食纖維能與體內的膽酸鹽,膽固醇與甘油三酯結合,使其從糞便中排除,從而減少了人體對脂類的吸收,蓮藕含有的鞣酸有一定的健脾止瀉的功效,能促進消化,減少因爲貼秋膘引起的腸胃負擔。
2、秋季吃蓮藕有助於美容護膚
秋季天氣乾燥,皮膚上的水分與營養物質容易流失,所以秋季滋養皮膚很重要。蓮藕中營養豐富,富含水分以及維生素C,維生素A,維生素E等維生素還有多種皮膚需要的礦物質,這些營養物質幫助細胞補水,對抗氧化,保持細胞體液平衡,抑制黑色素在皮膚中沉澱,幫助肌膚排毒,恢復亮彩光澤。
3、秋季吃蓮藕有助於清咽潤肺
如《本草經疏》所說:“藕,生者甘寒,能除熱清胃。”《本草匯言》還認爲藕爲“清熱解暑之藥也。”《簡便單方》中介紹:“治上焦痰熱:藕汁、梨汁各半盞,和服。”尤其是在肺熱咳嗽時,食之最宜。
4、秋季吃蓮藕有助於減壓降脂
藕中含有一種粘液蛋白,它與膳食纖維能與體內的膽酸鹽,膽固醇與甘油三酯結合,使其從糞便中排除,從而減少了人體對脂類的吸收,有效的降低了血脂。同時藕中鈉多鉀少,有利於穩定心率,調節血壓,對三高患者而言,蓮藕是非常好的秋季美食。
5、秋季吃藕有助於補血益氣
藕的鐵元素含量豐富,對於缺鐵性貧血患者而言有不錯的補益效果,秋季開始氣溫逐漸下降,即將迎來的是一年中最寒冷的季節,秋季補血有增強人體免疫力的功效,預防秋季感冒等疾病的發生。
秋天吃藕的壞處
秋季吃藕好處這麼多,並非人人適合吃藕,脹氣,腹瀉,怕冷,手腳冰冷或者寒性體質脾胃虛弱的人不宜過多食用,同時因爲藕是水生植物,生長於淤泥中,生藕中含有較多的`細菌與寄生蟲,建議要食用熟藕。
生食蓮藕過多,微動氣。大便燥 澀的人最好少吃。
藕性涼,產婦不宜過早食用(不 是不能吃,因爲藕有很好的消淤作用 。婦女產後忌食生冷,惟獨不忌藕)
☆提醒人們注意的:如果藕有發 黑,有異味,就不要吃了。煮藕時不 能用鐵器,以免造成食物發黑。
秋天蓮藕的好處和壞處3
吃藕能祛秋燥
蓮藕性寒,具有清熱降火的功效,適量吃有助於緩和血熱引起的上火症狀。蓮藕還是一種具有滋陰生津功效的食物,秋天天氣燥熱,女人容易出現咽乾、皮膚乾燥、頭髮乾枯等症狀,吃點蓮藕可以起到很好的滋養作用。
吃藕能涼血散瘀
蓮藕富含維生素K,具有調節血管的作用,月經期間適量喝點蓮藕湯能幫助經血排出體外,孕婦生完寶寶適量喝點蓮藕湯有助於幫忙清除腹內積存的淤血,但必須適量,不能多吃,以免給身體帶來不適。
吃藕可調節腸胃
蓮藕有滋陰養胃滋陰、益血、止瀉等功效,平時可以磨成粉衝着喝,也可以做成各種美味吃。然而,生藕性涼,生吃會影響脾胃功能,脾虛胃寒者應煮熟後再食用。
吃藕能補血安神
現代研究發現,服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質量,這是因爲蓮藕之中具有安神清心的作用,在每天晚上的時候吃一些蓮藕,能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。