羊肉香菜的功效與作用，羊肉湯裏面可以放很多的調料和食材，例如枸杞、八角等，不少人是會煲羊肉香菜的，小編和大家一起來看看羊肉香菜的功效與作用的相關資料，一起來看吧。
羊肉香菜的功效與作用1
羊肉燉香菜本身具有很好的溫陽解表的作用，特別是對於陽虛感冒的患者具有特別的功效。二者之中羊肉屬於中醫的血肉有情之品，具有很好的溫補腎陽的作用。而香菜從中醫講又叫元髓，本身具有非常好的解表發汗的作用，所以二者連用對於陽虛外感的患者可以說是非常適合。陽虛外感的患者，本身常常表現爲畏寒肢冷，同時可以出現咳嗽，咳吐白色泡沫痰，對於此類患者採用羊肉燉香菜可以達到溫陽解表，治療陽虛感冒的作用，所以羊肉燉香散可以說對於陽虛外感的患者非常適合。
羊肉湯可以放香菜嗎
當歸羊肉湯裏可以放香菜。當歸具有補血活血，調經止痛，潤腸通便之功效。羊肉=具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌之功效。香菜具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中，利尿通便，驅風解毒之功效。當歸羊肉湯放香菜具有補血活血，調經止痛，潤腸通便，益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌，發汗透疹，消食下氣，醒脾和中，利尿，驅風解毒的'作用。
當歸羊肉湯裏放香菜的做法
主料：當歸15克，羊排或羊肉500克。
輔料：姜10克，香菜50克，胡椒粉5克，鹽3克。
製作過程：
1、羊肉洗淨切成小塊，老薑切成大片備用。
2、把羊肉塊、薑片、當歸片，放入砂鍋內，一次加足水量，大火燉煮，煮沸後撇去浮沫，調成中火繼續煮約一小時，待羊肉熟爛後，放入胡椒粉、香菜、鹽調味，即可關火。
3、出鍋。盛入碗裏，即可食用。
健康功效：補血活血，調經止痛，潤腸通便，益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌，發汗透疹，消食下氣，醒脾和中，利尿，驅風解毒。
羊肉香菜的功效與作用2
香菜與羊肉能同吃嗎
能同吃
羊肉性溫，含蛋白質、脂肪、氨基酸及鈣、鐵、鉀等礦物質，肉質鮮嫩，有非常高的營養價值，但具有特殊的羊羶怪味。香菜性溫、味甘，有維生素、礦物質、蛋白質、碳水化合物、煙酸、異香豆酮等成分，含多種揮發油，具有特殊香味，能去腥羶、提味。
香菜和羊肉食物性質相近，含有的成分也不衝突，香菜還能去除羊羶，因此兩者可以一起食用。
香菜和羊肉一起吃的好處
改善口感
羊肉含豐富的營養物質，有很好的滋補功效，常吃羊肉可以提高免疫力，但是羊肉有特殊腥羶味，而香菜氣味芳香，兩者同吃可以去羊羶，改善口感。
助消化
羊肉含較多的脂肪、蛋白質、膽固醇等成分，較難消化，香菜含有膳食纖維等，和羊肉一起食用，能促進腸胃蠕動，有利於食物消化。
香菜和羊肉怎樣一起吃
香菜爆炒羊肉
原料
香菜10克、羊肉60克、調味品適量。
做法
1、羊肉入涼水洗去血水，攥幹水分；
2、鍋裏放油加熱，放入羊肉，用筷子攪打開，放少許花椒麪；
3、待羊肉剛要變色，放入蔥蒜香菜，翻炒，放入鹽；
4、快速翻炒，放入幾滴醬油和香油，翻炒幾下出鍋。
羊肉一次吃多少合適
50~80克爲宜
羊肉含豐富的氨基酸、蛋白質等營養物質，有滋補身體的功效，秋冬季節吃羊肉能抵禦風寒，但是羊肉溫熱而助陽，因此不宜過量食用，一般來說，羊肉一次吃50~80克即可，可以搭配白菜、粉絲等一起食用，有解膩、助消化的作用。
羊肉香菜的功效與作用3
香菜燉羊肉家常做法
主料：
羊肉500克，紅蘿蔔300克，生薑少許。
輔料：
香菜、食鹽、胡椒，醋適量即可食用，食用時，加入少許食
醋，味道更佳。
做法
1、將羊肉洗淨，切成2釐米見方的小塊；
2、紅蘿蔔洗淨，切成3釐米見方的小塊；
3、香菜洗淨，切斷。將羊肉、生薑、食鹽放人鍋內，加入適量的水，置武火燒開後，改用文火煎熬1小時，再放入蘿蔔塊煮熟。放人香菜、胡椒。
營養價值
1、當歸性溫，味辛，甘。歸經心，肝，脾。具有補血活血，調經止痛，潤腸通便之功效。用於血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，腸燥便祕，風溼痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。酒當歸:活血通經。用於:經閉痛經，風溼痹痛，跌打損傷。禁忌熱盛出血者禁服，溼盛中滿及大便溏泄者慎服。
2、羊肉性溫，味甘。歸經脾，腎。具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌之功效。適宜胃寒反胃嘔吐、氣管炎咳嗽、身體虛弱、陽氣不足、四肢不溫、畏寒無力、腰痠陽痿、產後缺乳。禁忌流行性感冒、急性腸炎、高血壓。特點體質虛弱人之滋補佳品。
3、香菜性味辛，溫。歸肺、胃經。具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中，利尿通便，驅風解毒之功效。主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。用法用量：煎服，3~6g。外用適量。熱毒壅盛而疹出不暢者忌服。
