可以。
答案是可以的。在很多地方，將車釐子放在一定濃度的鹽水中泡一泡是一種保存及消毒的方式。
因爲鹽水可以起到殺菌、除臭、除塵等作用，可以去除車釐子表面的灰塵和細菌，同時也可以延長車釐子的保質期。如果你的車釐子不太新鮮或者有點發黴，使用鹽水泡一下也是一種很好的救急方法。
鹽水泡車釐子會影響其營養嗎？
在使用鹽水泡車釐子的過程中，難免會有一些人擔心，這樣做會不會影響車釐子的營養成分呢？
其實，使用鹽水泡車釐子是不會對其營養成分造成影響的，這是因爲車釐子的營養物質主要存在於果肉中，鹽水只會接觸到果皮上的一層細胞，而且短時間的泡在鹽水中對其影響很小。因此，我們完全可以放心使用鹽水泡車釐子。
如何正確使用鹽水泡車釐子？
在使用鹽水泡車釐子的過程中，需要注意以下幾點：
1、選擇低鹽濃度：使用鹽水泡車釐子時，鹽的濃度不能太高，一般建議將1% -3%的鹽水浸泡車釐子。
2、清洗乾淨車釐子：在將車釐子浸泡在鹽水中之前，我們需要先將車釐子放在清水中洗淨，除去表面的雜質和泥土。
3、拌勻均衡：在將車釐子投入鹽水中，我們需要拌勻使車釐子遍佈在鹽水中，這樣才能全面達到消毒、去污作用。
總的'來說，使用鹽水泡車釐子是一種不錯的保存方式，可以延長它們的保鮮期和去除表面的雜質，而且不會對其營養成分造成影響。
但是，在使用鹽水泡車釐子時，我們也需要注意使用低濃度的鹽水，並在泡車釐子前將車釐子清洗乾淨，同時需要將車釐子均勻地分佈在鹽水中。
如果你對車釐子的保存方式並不放心，還可以選擇將其放在冰箱中保存或者直接食用，這樣也是一種保持新鮮的方法。
車釐子是發物嗎
車釐子不是發物，其中含有大量的維生素C。對身體好可以解毒。抗氧化預防感冒。
車釐子的營養價值
車釐子一詞源自於英文單詞“cherry”，也就是日常人們常說的一種水果櫻桃。
實性味甘溫，有調中益脾之功，對調氣活血、平肝去熱有較好療效，並有促進血紅蛋白的再生作用，對貧血患者、老年人骨質疏鬆、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用，深受消費者青睞。
中醫藥學認爲，大櫻桃味甘、性溫、無毒，具有調中補氣、祛風除溼功能。長期食用，可明顯提高人體免疫力。此外，大櫻桃果實發育週期短，生長期間不噴藥，果實無農藥污染，確實是“綠色保健食品”。
櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
櫻桃並不是發火，而且其中富含的維生素以及其他營養物質，其實對我們的身體健康都是比較有利的，所以大家在日常飲食當中，可以放心的吃櫻桃，享受它給我們帶來的美味，保健功效幫助我們更好的調理身體。
車釐子食用注意事項
1、白癜風患者應該少吃櫻桃。
2、有潰瘍症狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
3、櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對於有腎病患者可不是一個小數字。
腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。少尿時，由於排鉀減少可有鉀瀦留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀。
當血鉀>6.5毫摩爾/升時，即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢*腎病的“隱形殺手”。
車釐子的糖分高嗎
車釐子的糖分含量並不高，每100克車釐子之中只含有不到8克的糖分。攝入體內之後並不會過多的升高血糖，所以糖尿病的患者是可以吃車釐子的。
從中醫學的角度來講，車釐子本身屬於溫熱性質的食物，可以發汗解表、溫肺止咳。攝入體內之後可以改善感冒發燒的症狀，但是需要注意容易引發上火現象，出現咽喉腫痛、口舌生瘡，所以建議也不要吃的特別多。
車釐子糖尿病人能吃嗎
糖尿病的病人可以適量吃車釐子，但具體情況需要根據患者的血糖控制水平而定。因車釐子中含有一定量的葡萄糖，有一定的升糖作用，如果糖尿病的患者血糖長時間都控制不平穩，就不適合吃車釐子。
如果糖尿病的患者血糖長時間都能夠控制在合理範圍之內，適當的吃車釐子是可以的，但是不能吃得過多。
車釐子梗發黑了還能吃嗎
不建議食用。
正常的車釐子果梗呈翠綠或深綠色，如果車釐子梗發黑一般不建議繼續食用了，因爲這代表車釐子已經不新鮮了，其中的`水分及營養成分已經大量流失，食用口感也比較差；
甚至車釐子果肉可能已經腐爛變質，食用後還可能會導致車釐子中的黴菌入侵人體，引起身體不適。
車釐子怎麼避免梗發黑
1、將車釐子表面的水分擦洗乾淨。
2、然後將車釐子放在乾淨的紙盒中。
3、最後將紙盒置於冰箱冷藏層中。
4、溫度控制在0-4攝氏度。
5、一般能保存3-7天左右。
吃車釐子有什麼好處
1、預防貧血：
車釐子含鐵量高，位於各種水果之首。常食車釐子可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質、健腦益智。
2、祛風勝溼：
車釐子性溫熱，具有補中益氣的功效，能祛風除溼，對風溼腰腿疼痛有良效。除此以外，車釐子還可治療咽喉炎，對初發咽喉炎症可起到消炎的功效。
3、防治麻疹：
車釐子具有防治麻疹的作用，當麻疹流行時給小兒飲用車釐子汁能夠預防感染。而且，車釐子核味幸性平，具有發汗透疹、解毒的作用。
4、收澀止痛：
車釐子汁對燒傷有獨特的功效，將車釐子擠出汁液頻繁塗抹於燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛、防止傷處起泡化膿的作用。
5、養顏駐容：
車釐子所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用車釐子榨汁塗擦面部及皺紋處能使面部皮膚紅潤嫩白、去皺消斑。
6、保護視力：
車釐子富含維生素A，人體中如果缺乏維生素A就很容易會導致眼痛、視力下降、怕光等病症，常食車釐子可以有效的保護視力，尤其對電腦工作者大有好處。
7、緩解痠痛：
車釐子中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素均是有效的抗氧化劑，對消除肌肉痠痛有很好的功效，食用車釐子幾天之內便能消腫，減輕疼痛。
