空氣炸鍋版披薩是由空氣炸鍋烤製成的美食，主要材料有普通粉，酵母，蕃茄醬，拉絲奶酪，培根，香腸，青椒等，下面我們來具體看看披薩用空氣炸鍋怎麼做。
用空氣炸鍋製作的零碳水披薩，沒有使用麪粉，烤出來的披薩，肉又嫩又香，加上滑嫩的雞蛋，味道真的.是非常棒。
原料：豬肘子肉粒、培根、雞蛋、蔥花、食鹽、雞精、披薩醬、起司碎、羅勒葉、青椒碎。
做法步驟：
第1步、烤盤中墊一張烘焙紙，噴上一層油，放入豬肘子肉粒、蔥花，放入空氣炸鍋中，200度烤3分鐘。
第2步、烤盤中撒上一些起司碎，再放入空氣炸鍋中，200度烤2分鐘。
第3步、碗中磕入3個雞蛋，加入一點食鹽、半勺雞精，打散。
第4步、將蛋液倒入空氣炸鍋中，然後同樣用200度的溫度烤5分鐘。
第5步、披薩表面抹上一層披薩醬，撒上一些起司碎、加入幾片培根，羅勒葉，然後再撒一層起司碎、青椒碎，放入空氣炸鍋中，用200度的溫度再烤6分鐘，，披薩就製作完成了。
麪餅大家可以自己做，可以買現成的，也可以用手抓餅，我是自己做的。
原料就是普通的麪粉，酵母，但是我看了好多，就又選擇了放玉米油，鹽/糖，餅皮做完之後要用叉子插孔
一定一定一定要先把餅皮單獨放進空氣炸鍋中180℃烤5分鐘，要不然披薩底部應該不會熟
插完孔之後刷一層番茄醬，撒一層芝士（芝士數量根據個人喜好），然後放上自己喜歡的'配菜，最後上面再厚撒一層芝士
我做的時候放的配菜是生的，結果就是披薩內部有水分，相對較溼。我覺得大家最好把配菜炒一下，去一去水分，這樣內部口感會更好
最後放入空氣炸鍋180℃烤15分鐘左右
空氣炸鍋做披薩的方法：
【主料】麪粉、酵母、肉、西紅柿、香腸、奶酪、蔬菜
【輔料】澱粉、蠔油、蔥、圓椒、胡椒粉、鹽、油
步驟：
1、麪粉和酵母放入盆裏，用38度左右水和麪，稍稀些比較易發，基本和做饅頭一樣。
2、包好，溫暖地方發酵。
3、肉切丁，放稍許澱粉耗油醃製。
4、西紅柿去皮，香腸改刀。
5、圓蔥青椒切絲。
6、鍋熱，放黃油或玉米油，油熱放醃製好的肉，炒到變色放西紅柿翻炒，放黑胡椒粉，鹽，也可以放番茄醬炒。收汁後關火，醬做好了。
7、面發好後，叉子扎眼，平底鍋刷少量油，餅用平底鍋火上加熱定型。
8、餅半熟後，刷做好的披薩醬，一層奶酪，一層香腸，一層奶酪，一層蔬菜，一層奶酪。
9、空氣炸鍋刷油，餅邊也要刷，纔會上色，200度大概15分鐘。
喜歡吃披薩，但是買來的披薩有時候有點腥，有時候菜沒有味道，有的發水，有的餅坯很硬，很難找到合自己口味的披薩，那我們就在在家裏自己做吧。
空氣炸鍋烤披薩的做法
步驟1、盆中加入200g麪粉，105g溫水，2g鹽，攪成面絮
步驟2、揉成光滑的麪糰，醒發至兩倍大(如何發麪我前面有詳細的菜譜教程)
步驟3、發上面就開始做披薩醬部分，我是第一次做，完全按照自己口味做的，大神請繞路，不要diss 準備一個西紅柿去皮，切成小碎丁備用
步驟4、圓蔥切細丁
步驟5、大蒜切碎沫
步驟6、起鍋燒油，油熱下入蒜末，翻炒出香味
步驟7、下入圓蔥，翻炒均勻
步驟8、下入西紅柿丁
步驟9、炒成黏糊糊的糊狀
步驟10、加入1勺黑胡椒醬，2勺番茄醬，0.5勺蠔油，一勺白糖，1g鹽，1勺生抽，1g白胡椒粉炒勻
步驟11、做好之後放到無水無油的密封碗裏，放冰箱能保存五到七天
步驟12、下面是輔料部分，準備幾朵香菇，洗淨切薄片
步驟13、大蝦去皮，胡蘿蔔切薄片，火腿切薄片，西紅柿兩片(也可以用小番茄，我家沒有就用的大西紅柿)
步驟14、鍋裏水燒開加入胡蘿蔔和香菇焯水，同時加點鹽，加鹽的目的是讓青菜入味，不然吃的時候水了吧唧的，不入味
步驟15、發好的麪糰，揉麪排氣，表面抹一薄層橄欖油
步驟16、隨便用手拍成中間薄四周厚的'薄餅
步驟17、餅盤抹油
步驟18、把餅坯放進去，壓到跟餅盤一樣圓一樣大
步驟19、用叉子扎眼，隨意扎
步驟20、餅坯放入空氣炸鍋140°10分鐘
步驟21、翻面140°五分鐘
步驟22、兩面烤完拿出來，放兩勺披薩醬，抹勻
步驟23、鋪第一層芝士，喜歡就多鋪點
步驟24、隨意的把輔料擺上去
步驟25、放入空氣炸鍋140°8分鐘拿出來 這一步把空氣炸鍋的烤架拿出來，直接把披薩盤放在鍋底，烤到這樣就可以撒第二次芝士了
步驟26、滿滿的撒上第二層馬蘇裏拉芝士碎
步驟27、空氣炸鍋140°烤五分鐘就可以出鍋了
步驟28、切開效果，輔料很厚實，咬一口幸福感滿滿，從餅坯到輔料，每一層都有滋有味
空氣炸鍋烤披薩的烹飪技巧
1、輔料焯水的時候一定要加點鹽
2、入鍋烤的時候要把底部的烤網拿掉，直接把餅盤放到底部，不然表面愛糊，不拿掉的話可以試試溫度調低些烤
3、發麪可以參考網上，有詳細的發麪教程
