1、準備材料：中翅的口感最好，選擇小一點的翅膀，旁邊的筋肉口感不會過於油膩。檸檬帶來清爽口感，一杯可樂還有一些簡單的調味品、蔥薑蒜就可以開始烹飪了。
2、在中翅表面劃傷開口，以便更好地入味。市面上的雞翅大多都是冰凍的，需要先焯水去腥口感纔會好。在清水中加入蔥姜，煮到雞翅變色就可以了。
3、將雞翅進行醃製，胡椒粉、醬油和少量料酒，放置二十分鐘讓醬汁進入到刀口裏面，這樣做出的雞翅外焦裏嫩，會有足夠的味道吸收到瘦肉裏面。將雞翅表面多餘的水分印幹，在平底鍋中加油煎制，兩片剪成金黃色的時候放入薑片炒香。加入兩勺醬油少許。倒入可樂讓它的味道變得更加濃郁。
4、等到湯汁變少的.時候，擠入清爽檸檬水。可樂會產生油亮的焦糖色，等到大火完全讓湯汁裹在雞翅上的時候，就可以起鍋了。
最後在表面撒上白芝麻讓它更香就完成了這一道菜品。可樂雞翅具有濃郁的味道，鹹中帶甜，留下一點湯汁來拌飯也是美味之際。可樂雞翅作爲一道家常菜，減少了熬製焦糖顏色的步驟，會讓製作過程變得更加簡單。同樣可樂也可以用到其他的菜品中，帶來不同於紅燒的全新口感。
