晚上喝湯的好處有哪些，爲了減肥，有些朋友尤其是女性朋友選擇晚上喝湯不吃飯的辦法，其實關鍵是選擇喝湯的種類時，要以清淡爲主，以下分享晚上喝湯的好處有哪些。
1、在我們所吃的各種食物中，湯是既富於營養又最易消化的一種因爲湯汁能在小腸中均勻分散，營養物質很容易被消化、吸收；
2、晚飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止乾硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收，最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾；
3、在晚飯時體胖者適合在餐前喝一碗蔬菜湯，既可滿足食慾，又有利減肥，體型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的湯可增強體質；
4、在晚飯的時，喝湯是有益的.，因爲這有助於食物的溶解和攪拌，從而有益於胃腸的消化和吸收若飯前不喝湯不進水，則飯後會因胃液的大量分泌使得液體喪失過多而產生口渴，這時才喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的消化和吸收。
晚上喝湯對身體是否有好處，需要根據湯的類型以及人羣來決定。只有科學喝湯才能夠爲身體補充營養，也能夠防止脂肪堆積，以免對身體健康產生不良影響。
晚上可以喝小米南瓜湯，不僅有利於消化，還能夠爲機體補充營養，且在晚上攝入可以增加飽腹感，同時可以避免其他高熱量食物的攝入。尤其是對於需要減肥的人羣來說，適量喝湯並控制其他食物的進食，可以達到減肥的效果。但晚上喝骨頭湯或濃肉湯，對身體不一定有好處。
雖然骨頭湯和肉湯中含少量鈣質，但較爲油膩，尤其在夜間喝可能會增加腸胃道負擔，產生噁心、嘔吐等相關症狀，不利於身體健康。此外，患有痛風的人羣也不適宜在晚上喝骨頭湯，因爲湯中嘌呤含量較高，容易引發疼痛等症狀。
需要注意的是雖然減肥人羣可以適量喝湯，但也不能每天晚上只喝湯，而不進食其他食物，因爲長此以往容易導致機體營養不良的發生。
喝湯有什麼好處
排骨湯抗衰老
骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，50—59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。
魚湯防哮喘
魚湯中含有一種特殊的`脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎症，預防哮喘發作，對兒童哮喘病最爲有效。
雞湯抗感冒
雞湯，特別是母雞湯中的特殊養分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環，增強黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽乾、喉痛等症狀。煲制雞湯時，裏面可以放一些海帶、香菇等。
牛肉湯中放番茄
煲牛肉湯時，放一兩個番茄，可以增加湯中番茄紅素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纖維，使肉質更鮮美。
豬蹄湯不宜常吃
由於其中的膠原蛋白不能完全利於吸收，會給胃腸消化系統帶來麻煩，即使要吃，也要與青菜、蓮藕放在一起煮。
什麼時候喝湯更有營養
飯前喝、飯後喝差別很大。
喝湯的時間很有講究，俗話說“飯前喝湯，苗條又健康;飯後喝湯，越喝越胖”，這是有一定道理的。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止乾硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾。
有研究表明在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反，飯後喝湯是一種有損健康的吃法。一方面，飯已經吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖;另外，最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。
喝湯須講究：
1、俗話說“飯前喝湯，苗條又健康；飯後喝湯，越喝越胖”，喝湯的時間很有講究。因爲飯前喝湯可潤滑口腔和食道，防止乾硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。
而且飯前喝湯可增強飽腹感，抑制攝食中樞，降低食慾。反之，飯後喝湯是有損健康的。因爲飯已經吃飽了，再喝湯會導致營養過剩，造成肥胖；而且飯後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。晚餐不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營養堆積在體內，容易導致體重增加。
2、喝湯不要太快，速度越慢越不容易胖。
3、有藥療價值的湯有益於健康。
4、豬蹄湯不宜常吃，可以與青菜、蓮藕放在一起煮。
5、煲湯時間不要過長，加熱1～1、5小時，即可獲得比較理想的營養峯值。
經常在晚上喝湯是好的'，關鍵是選擇喝湯的種類時，要以清淡爲主，少喝一些油膩的湯品，這樣纔是對健康有好處，可以更好得增強體質。
肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。骨頭湯較油膩，最好不要晚上喝。而且，骨頭中的鈣能溶解在湯裏的量很低，10千克排骨熬成豬骨湯中的鈣量還不足150毫克。
