晚上喝湯如喝砒霜，通常而言,喝湯對身體並不會有害處,因爲湯裏面含有豐富的營養物質,對人體是很有益的，但如果喝湯的時間或者方式不正確，就會產生一些不良的影響，那麼爲什麼說晚上喝湯如喝砒霜呢？
晚上喝湯如喝砒霜1
喝湯時間要講究 常言道：“飯前喝湯，苗條健康”、“飯後喝湯，越喝越胖”，這有一定的科學道理。吃飯前，先喝湯，等於給上消化道加點“潤滑劑”，使食物順利下嚥，吃飯中途不時喝點湯水有助食物的稀釋和攪拌，有益於胃腸道對食物的吸收和消化。同時，吃飯前先喝湯，讓胃部分充盈，可減少主食的納入，從而避免熱量攝入過多。而飯後喝湯，容易使營養過剩，造成肥胖。
飯前喝、飯後喝差別很大：喝湯的時間很有講究，俗話說“飯前喝湯，苗條又健康；飯後喝湯，越喝越胖”，這是有一定道理的。
飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止乾硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾。有研究表明：在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反，飯後喝湯是一種有損健康的吃法。
一方面，飯已經吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖；另外，最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。
另外,中午喝湯不易長胖,有專家指出，“午餐時喝湯吸收的熱量最少”，因此，爲了防止長胖，不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營養堆積在體內，很容易導致體重增加。
最好選擇低脂肪食物做湯料：要防止喝湯長胖，應儘量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料，如老母雞、肥鴨等。即使用它們做湯料，最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。
喝湯速度越慢越不容易胖：美國營養學家指出，如果延長吃飯的時間，就能充分享受食物的味道，並提前產生已經吃飽的感覺。喝湯也是如此。慢速喝湯會給食物的`消化吸收留出充足的時間，感覺到飽了時，就是吃得恰到好處時；而快速喝湯，等你意識到飽了，可能攝入的食物已經超過了所需要的量。
晚上喝湯如喝砒霜2
大晚上這兩種湯絕對不要喝哦!
1、老火靚湯
長時間煲煮的靚湯可以溶解食材中的氨基酸和可溶性維生，但同時也會溶出脂肪、膽固醇和嘌呤等。專家表示，許多人認爲魚、肉、內臟等食材中嘌呤含量高，因而不吃肉，只喝湯。可他們卻不知道，嘌呤其實都溶在了湯中。如果長期大量喝這樣的湯，容易導致高尿酸，甚至痛風。
所以，“三高”病人儘量少喝靚湯。燉湯中如加入綠色蔬菜，煮得太久還會使蔬菜中營養素流失，而湯中鉀和草酸鹽含量都會增高，慢性腎病患者喝了會增加腎結石的風險。
2、滋補肉湯
有人說光喝湯不吃飯能減肥，所以很多人選擇在下班以後的晚餐，用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己，但專家建議晚餐應適當吃得清淡些，有些湯不宜晚上喝。專家提醒，肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。
晚上喝啥湯好?
專家提醒，晚上喝湯一要要淡，少放鹽。二要熬煮時間不能太長。三要在熬肉湯前，將肉類用沸水焯一下，來減少嘌呤含量。
湯的主料儘量選擇一些低棒點的食材，例如，與豬肉相比，牛肉、雞肉以及魚肉的棒點會更低、脂肪含量更低;儘量選擇瘦肉，禽肉在處理的時候也儘量將肉眼可以看見的脂肪都去掉，這樣也可以降低湯的棒點。
人說光喝湯不吃飯能減肥，所以很多人選擇在下班以後的晚餐，用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己，但專家建議晚餐應適當吃得清淡些，有些湯不宜晚上喝。肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。
排骨湯抗衰老
骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，50-59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。
雞湯抗感冒
雞湯，特別是母雞湯中的特殊養分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環，增強黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽乾、喉痛等症狀。煲制雞湯時，裏面可以放一些海帶、香菇等。
晚上喝湯如喝砒霜3
長期晚上喝濃湯對身體有什麼影響？
在我們平常人尋常的觀念中，吃飯最好的配置是三菜一湯，這湯往往便是肉湯。而對於一些想要瘦身減肥的人來說，也曾聽過一些傳聞，那就是晚上不吃主食光喝湯，既營養，又減肥，簡直是完美的方法。
所以，很多人的晚飯常常以一鍋熱湯結束。不過，肉湯較爲油膩，其中含有着極多的熱量，並不適合在晚上喝。
由於肉湯是流體食物，爲了有飽腹感，攝入量往往會比炒菜米飯多，但是肉湯又是高熱量食品，所以一般而言，晚飯喝肉湯便意味着攝入了更多地熱量，而這些熱量在體內會以爲葡萄糖的形式存在，導致血糖升高，進而刺激胰島素分泌過多，試圖去降低體內血糖的含量。然而，胰島素過分的活躍反而會使血糖沉積在腹壁之下，也因此，喝肉湯反而容易發胖。
有人通過試驗證明，同樣攝入2千卡熱量的食物，早上吃不影響體重，晚上吃則大多數人體重增加，所以，對於想要減肥的人們來說，喝肉湯減肥，其實並不是一種可靠的方法。
如果長期晚上喝肉湯過多，還有可能會導致身體發生疾病。
比如說，長期的晚上喝肉湯，便意味着身體內胰島會接受經常性的刺激，大量的分泌胰島素，而胰島素的居高不下，會導致血糖降低。血糖低了又會刺激胰島B細胞，分泌胰高血糖素，來提高血糖，這是人體內的一個自我調節，但是這種調節是有限制的，如果長期的刺激胰島不停地分泌激素，就有可能會導致身體的內部平衡被破壞掉，進而造成分泌障礙以及耐糖量低下，很可能會導致糖尿病的發生。
除此之外，晚餐喝肉湯，過於油膩，有可能會造成血脂量升高，而一個人晚上心臟的工作會相對減弱，血流速度會降低，結果會使大量血脂聚集在血管壁上，進而形成高壓脂血癥，誘發心腦血管動脈硬化。
此外，在晚上人們體內的新陳代謝會比白天緩慢，而大量的食物進人胃中，加重了胃的負擔，還容易使人興奮，影響睡眠質量，甚至是造成失眠的現象。而皮膚在得不到充足睡眠的情況下，會出現水分和營養的過度流失，結果就是使自己的皮膚失去光澤，不在動人。
所以吃飯一定要遵守一個原則：早晨吃好，中午吃飽，晚上吃少。其中的晚上吃少，便是要清淡，適量。
