喝茶境界幾個層次，真正的茶香應是自然的淡香、含香，是齒頰留香，是含蓄的，發自內質的香，至於能從茶中悟出什麼，是獨上高樓，望盡天涯路的孤獨，以下分享喝茶境界幾個層次。
第一層：水飄香
水飄香是初級茶香，是指沖泡時的香味
它的特徵是：茶香膚淺飄揚，聞得見，但喝不着。泡茶的時候，香氣散發在空氣中，甚至杯蓋都存有香味，附着濃韻香味，香氣襲人，但入口後，香氣會大幅下降，甚至沒有什麼香氣，有時還會伴隨些苦澀的味道。
第二層：香入水
香入水是普通茶香，也就是香味融入水中
它的特徵是：醒茶後，芬芳馥郁，茶香大部分彌散開，少部分融入茶湯。這類茶香給人的體驗是，喝時的香味僅次於聞時的香味。
第三層：水含香
水含香是優良茶香，是指喝茶後，茶湯在口中留下的香味。
它的特徵是：醒茶後，茶香少部分彌散，大部分融入到茶湯中，且融入到茶湯後香氣下沉，泡茶時幾乎聞不到香氣或只有淡淡的香，但喝到口中時，茶香瀰漫口腔，魅力凸顯，回味無窮。一部分從口齒中發散，一部分從喉嚨中發散。另外，水含香的茶還有個重要的特點，就是“杯底留香，掛杯香”十分明顯。
若想要體驗此類茶香，可以這樣做：茶湯入口時屏住呼吸，待茶湯下喉後，閉嘴，從鼻腔中緩慢深出氣，這樣能體驗到香氣的源頭。
第四層：水生香
水生香是上好的茶香，此類茶的茶香和茶湯的融合度極高
它的特徵是：聞起來幾乎不香，但喝完後，香氣從喉嚨深處緩慢回出，異常持久，由於茶香和茶湯的融合度極好，此類茶的湯感，通常比較油潤。但喝完茶之後，舌尖微甜，香氣會從喉嚨深處緩慢發出，這個過程非常持久。同時，茶湯的口感也較爲滑潤。
第五層：水即香
水即香是頂級的茶香。想要體驗這個層次的'茶香，對茶的要求比較高，必須是原料工藝淳化都很優質的茶。
它的特徵是：陳香濃郁豐富，和茶湯完全的融爲一體，茶湯流到哪裏，陳香就到哪裏，且茶湯會隨着茶香的揮發而呈現出一種“湯香合一”感覺。喝下去之後，有“湯即是香 ，香即是湯”的美妙之感。
五種茶香層層遞進，對於剛開始喝茶的人來說，要體驗不同層次的茶香，主要依靠反覆對比。
不過，飲茶對於我們來說，或要飲得愜意、喝得舒適；或感受一種精緻、詩意的生活方式；或在茶水的清香中感悟自然的真味、領略生活的真趣；或在茶道中參悟人生。
所以，大家也不一定非要一味追求更高級的茶香，重要的是我們要有一個喝茶的好心態。
第一層境界：解渴
茶史千年，茶爲國飲。中國人最初將茶作爲飲品，也是由於茶能解渴甚至藥用的自然屬性。
農民在田間勞作，放一桶茶水在田埂上，一個粗糙的瓷碗，疲憊燥熱時，舀一瓢茶水暢飲。
茶館裏的說書人，在身旁放一壺茶，講到關鍵時刻又口乾舌燥時，堂木一拍、摺扇一斂，停下來喝幾口茶緩緩。
商業談判、政治商談中，漫長時間裏，心力交鋒，精英、政客們舉杯隨飲……
上述無論是哪些場景，這時候的茶也只是茶，並無許多人所賦予的種種哲理與玄妙，這也算是喝茶最樸素的境界了。
第二層境界：生喜愛
有人喝茶爲了解渴，有人喝茶爲了社交，這些都不是真正喜歡喝茶。
只有在你覺得自己就是單純的愛喝茶的那一刻起，纔算是喝茶的開始，沒有任何目的、無所求地喜愛，來到了喝茶的第二層境界。
沒有喜愛的喝茶不會長久，爲了健康、社交都是迫於外在壓力，是所處環境一遍遍強調給你的“喝茶好”，是填鴨式的被動灌輸。
喝茶從來都不是目的.，功利的喝茶只有自律的痛苦，沒有樂趣可言。
有一天自己發覺有事沒事總不自覺想要喝點茶，並在這種內在喜愛驅動下不求結果地行動。
此時的喝茶，不拘形式不限空間，用心精緻蓋碗杯沖泡，條件所限大碗瓷缸亦能愉悅。至此，漫漫修遠兮的喝茶路有了正確的打開方式。
第三層境界：知茶
喜歡一個人，除了心裏總惦記他/她，還會主動了解他/她，想知道關於這個人的一切。
對待茶也是如此，當你開始對茶產生好奇心，迫不及待地想要知道它一切的來龍去脈時，說明你已經開啓了第三層境界。
茶雖是源於自然山野當中的小小一片樹葉，但由人類發現馴化種植，加工製作，然後流通後經由社會接受認可，賦予其審美層面的各種描述，並加以傳播從而影響更多個人體驗的產物。
對於喝茶的你來說，有了這些層面的認知，就能恰當選擇自己喜歡喝的茶，併爲此付出與之相對匹配的價錢。
知其然亦知其所以然，明鑑良優並根據不同情況擇選最適合的茶。
第一境界“喝茶是茶”
“茶爲之飲，發乎神農。”雖然茶的起源源於神話，但是從歷史記載來看，茶最早流行於民間，後逐步流向王公貴族階層。不管是藥用還是食用，都是基於它的實用性出發。茶爲飲者之始，茶只是茶，並沒有後人賦予的種種哲理和玄意，算是喝茶最樸素的境界。
時至今日，人們口渴飲茶、閒聊飲茶、商務往來飲茶皆爲飲茶之樸素境界，茶好喝，錦上添花；口感一般，無傷大雅。
第二境界“喝茶不是茶”
自從茶在王公貴族、文人墨客、宗教人士之中流行開來以後，喝茶被賦予了種種文化哲學思想，我們現在津津樂道的茶文化就屬於“喝茶不是茶”的境界。
茶文化的起源地爲中國，飲茶活動過程中形成的文化特徵，包括茶道、茶聯、茶書、茶具、茶食、茶畫、茶藝等統稱爲茶文化。中國是茶的故鄉，從茶的發現到利用已有四千多年的歷史，茶文化作爲中華文化重要組成部分，是我國傳統文化的瑰寶之一。
其實不止古人如此，當我們喝的茶越來越多，精進烹茶、鑑茶、品茶的功夫，也會進入“喝茶不是茶”的境界。比如每見到一種茶都忍不住去考究它的產地、山頭、工藝、選料，思考適合它的.水質、水溫、器具、注水方式、出湯速度。慢慢的，茶不再是一片簡單的樹葉，而是承載了我們某些思想、審美、哲理的載體。
佛教強調“禪茶一味”，以茶助禪，以茶禮佛，道教強調“天人合一”，文人是以茶助文思......“天之蒼蒼，其正色邪？”我們看似在一杯茶裏求索得真相，實則這一階段是最爲困惑的。
第三境界“喝茶還是茶”
“喝茶還是茶”和“歷盡千帆，初心不改”有一定共通之處。雖然它字面上看起來和第一境界差不多，但是如果沒有在第二境界求索過，便無法到達第三境界。茶葉，本質上是一片樹葉。經歷了前兩種境界，化繁爲簡，就會發現泡茶之根本就是“燒水點茶”而已。
泡茶，不再追求精緻的茶席，不刻意營造雅緻的茶境，免去繁雜的沖泡技藝，用簡單、恰當的技藝泡茶，每一泡都是當下可以達到的美好。
