一直以來都有一個問題，那就是黑豆和雞蛋到底能不能一起吃?黑豆可以製作黑豆豆漿以及各種飲品，雞蛋可以製作蛋糕可以製作家常菜，那麼這兩個食材到底可不可以一起吃呢，吃了會出現什麼反應。
可以，黑豆可以和雞蛋一起吃。
黑豆中富含蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養物質，其中的維生素E作爲一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋的產生，同時黑豆可提供食物中的粗纖維，具有促進消化的作用，防止便祕發生。但要注意痛風、溼氣重的患者要謹慎食用，防止病情加重。
雞蛋富含蛋白質，雞蛋屬於一類富含優質蛋白質的食物。雞蛋中的脂肪主要集中在蛋黃裏，易被人體消化吸收，而蛋黃中還含有豐富的固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，對神經系統的功能有益處。但要注意煮雞蛋時間不要太長，以免營養損失。
黑豆雞蛋糖水。我們需要準備的食材有黑豆、雞蛋、生薑、紅糖或者黑糖。
一、將黑豆洗乾淨，提前泡一晚上，因爲黑豆比較堅硬，這一步可以大大的縮短時間。
二、將生薑洗乾淨切成片，放入砂鍋中，將準備好的黑豆一起放進去，加入適量的水煮開。
三、看到豆子破皮可以打入兩個雞蛋，雞蛋的量根據自己的食量決定，雞蛋煮成荷包蛋的樣子就可以關火加入紅糖或者黑糖悶幾分鐘。
這樣好吃又營養的黑豆雞蛋糖水就做好啦，還可以起到補血益氣，消腫止痛，活血化瘀的作用。
一、黑豆黑米黑芝麻
中醫來說黑色入腎，黑色食物可使人體衰老減慢，還可以使人體的頭髮黑密透亮，還能補充人體需要的維生素等營養物質，同時還具有養生功效。
二、黑豆核桃紅棗
三者一起服用具有滋補肝腎、補氣補血益腦的功效，是老少皆宜的營養食品。意見建議：可以適當食用的，特別是女性朋友，可以補腎調理氣血。
三、黑豆紅豆花生
紅豆性平味甘，具有清熱解毒、健脾益胃的作用，多吃不會上火，花生含有豐富的不飽和脂肪酸，具有增強記憶的作用，花生四烯酸具有降低膽固醇的效果，黑豆味甘性平，具有高蛋白、低熱量的特性，是有名的黑色食品，可以促進鐵元素吸收。
原來黑豆具有這麼多功效，黑豆黑米黑芝麻俗稱三黑水，天天喝可以抑制白髮的生長;黑豆核桃紅棗可以調理氣血;黑豆紅豆花生可以清熱解毒降低肝固醇。趕快學起來吧!
