橄欖油怎麼保存，橄欖油是很好的一種植物油，橄欖油的功效作用有很多，吃橄欖油可以預防心腦血管疾病，還能抗衰老，品質和口感都很棒，下面分享橄欖油怎麼保存。
橄欖油怎麼保存？
1、橄欖油要避免陽光直射。
2、橄欖油避免高溫保存。
3、平常食用完橄欖油後，要記得蓋好，避免發生氧化反應。
4、不要將橄欖油放入金屬器物中長期保存，以免時間久了發生反應。
5、如存放的橄欖油有黴味、腐爛味、酒味、金屬味等異味，說明橄欖油變質了，不能吃。
油瓶放在陰涼避光恆溫處。在相對涼爽的地方存放,溫度在15—18攝氏度爲宜。最高溫度不要超過25度,要避免強光照射,特別是太陽光直射。不要放置離竈臺近的地方,否則可能會破壞橄欖油中的植物化學物質的活性。若溫度低於15度,特級初榨橄欖油可能會出現一些絮狀。勾兌精煉的橄欖油就不會出現這種想象。(不建議把橄欖油存放至過低溫度的冰箱的冷藏室中。)這種絮狀沒有任何害處,只要溫度回升,絮狀即會消失,橄欖油的營養成分不會因此受到流失。
只要貯存的得當,橄欖油的保質期可以達到15個月。如果原封不動,保質期可以超過2年。但是橄欖油一旦開啓,還是建議儘快在保質期內食用完。儘早食用,才能充分感受到它的`新鮮、濃烈的香味。這樣也不會減少橄欖油中的植物化學物質的活性。
食用橄欖油怎麼用
橄欖油是一種多用途的食材，既可以作爲調味品，也可以作爲烹飪油。合理的使用橄欖油不僅美食可口，還有很多的健康益處。
1. 對熱度的要求
橄欖油可以用在幾乎所有的烹飪場合，但是缺少一點就是它的熱度要求比較高。在使用橄欖油烹飪之前，你需要確定油的熱度是否能夠完全滿足你的需要。橄欖油的煙點比普通食用油高，因此可以用來煎炸食物，但不能用來長時間烤化。如果你需要使用高溫來燒烤或者炸油，請考慮使用其他的烹飪油。
2. 描述橄欖油的口感
橄欖油有着獨特的口感，可以使食物更加有味道。多樣的橄欖油有不同的特色，包括氣味、味道、濃度、色澤等等。你可以根據你個人的口感選擇不同類型的橄欖油來增強食物的口感。
3. 合適的食材
與其他烹飪油一樣，不同的.橄欖油適合搭配不同的食材。例如，某些品種的橄欖油適合在沙拉中使用，而某些品種則適合做炸餅或炒菜。你可以根據你所準備的食物來選擇不同的橄欖油。
4. 用作醬汁
橄欖油可以用作醬汁，不僅可以增添食物的口感、營養價值，還可以提高食物的美觀程度。你可以用橄欖油來混合細碎的調料、植物脂肪、調味品，製成各種醬汁，給食物增加豐富的口感與風味。
5. 適量的使用橄欖油
這也是使用橄欖油最重要的一點，就是要適量。過多地使用橄欖油會導致食物變質，也會增加烹飪難度，影響食物的口感。在烹飪中，建議使用一勺橄欖油就足夠了，不要過多的使用它。
總之，橄欖油是一種多用途的食材，可以增添美食的口感與味道，還有豐富的營養價值。在使用橄欖油的過程中，需要注意溫度、食材搭配、口感搭配、適量使用等方面的問題，這樣才能讓它發揮最好的效果。
選購橄欖油要掌握這幾個方法
1、觀看品名分類
橄欖油也是分等級的，不同的等級標誌的橄欖油的優劣，橄欖油的名稱按其等級由高至低分爲特級初(原生)榨橄欖油、原生橄欖油、普通原生橄欖油、油橄欖果渣油等。橄欖油的等級也是按照上述的順序來排列的，初渣最好，果渣油最差，在購買橄欖油時，大家儘量購買原生橄欖油，或者初渣橄欖油，這樣的橄欖油比較有保障。
2、觀看加工工藝
橄欖油的加工工藝已在產品外包裝上是有註明的，需要自己仔細的觀察，看看上面有沒有按照食用油的管理辦法來做。如果是特級初榨(原生)橄欖油，通常是冷榨和精煉而成。
3、看裝瓶地點
橄欖油的'裝瓶地點也是有不明的，這從外包裝上是可以看出來的。進口橄欖油分原裝和分裝兩種，前者的安全概率相對高。可從油瓶背面下方的食品條碼區分二者。如果條碼是60或者69開頭，就很可能是大桶進口，然後國內分裝。意大利原裝的條碼是80或83開頭，希臘的條碼是520開頭，西班牙則是84開頭。在購買時，大家一定要仔細的觀察，確保沒有疑問。
4、看產品包裝
購買橄欖油時，對於板欖油的外包裝也要仔細的觀察。橄欖油對於光也是有一定的反應的，所以建議大家最好可以選擇深色玻璃瓶包裝的，這樣保存起來會更方便，儘量不要購買淺色的。
5、看證書
優質的橄欖油都是具有官方證書的，我是進口的，那麼一定要有合法的官方證件，這樣才能夠確保橄欖油的品質，不是僞劣產品。
橄欖油可以卸妝嗎
橄欖油可以卸妝。
橄欖油具有溶解彩妝的作用，使用橄欖油卸妝完全可以代替卸妝油，而且橄欖油還是純天然的安全油，所以用橄欖油卸妝還不會對皮膚熬成傷害，妹紙們可以放心使用。
橄欖油卸妝的方法
首先滴幾滴橄欖油在化妝棉上，然後就拿着化妝棉在臉上輕輕的按摩擦拭，就可以看到臉上的彩妝慢慢的被溶解，用沾有橄欖油的化妝棉多擦拭幾次，卸完妝後，再用熱毛巾敷幾分鐘臉，然後用深層清潔的洗面奶洗個臉，就可以將毛孔中的油污都一起洗乾淨啦。
