雞中翅要煮多久能熟

來源：時髦谷閱讀: 2.17W 次

小中大

字號：

用手機掃描二維碼在手機上繼續觀看

手機查看

10-15分鐘。

雞中翅要煮多久能熟1

雞的中翅肉質較爲嫩滑，只要將其放入鍋中煮10-15分鐘即可；也可以煮十分鐘後關火燉一段時間，再繼續開火煮5分鐘，這樣雞中翅就會更加軟爛可口。還是可以煮10多分鐘後，用筷子戳一下雞翅的表面，就能戳出來說明已經煮熟了，如果戳不到就可以再煮一會兒。

1、去腥

不管買來的雞中翅是鮮的還是速凍的，其實它的雞腥味還是比較濃烈的，因爲雞翅裏面會含有血水，所以要用浸泡，把血水從雞翅裏去掉，這樣處理乾淨的雞中翅就可以煮好了。實際上浸泡的'方法也很簡單，只需將買回來的雞中翅放在清水裏，如果水變紅了，就換水繼續泡，泡1-2小時即可。

2、啤酒加

烹調雞中翅時，一般將料酒放入去腥提鮮。然後在加料酒時，可以加入適量啤酒。酒不但可以起到去腥的作用，而且啤酒還能使雞中翅的肉質更加鮮嫩，吃起來更爽滑。因此，若要將雞中翅做得美味，可加入啤酒。

3、加調味粉

烹調雞中翅時，可以適量地加入十三香粉，或五香粉，椒鹽粉等，這些調味粉在加工過程中，都是由許多香料和調味料組成，添加後會更好吃。

因此自己在家煮雞中翅的話，只要掌握好烹調技巧以及烹調時間，那麼煮出來的雞中翅就會非常美味。不過煮前也可以先將雞翅醃一下，然後在上面劃幾道口子，這樣煮出來的味道會更好，大家可以試着試一下，相信會有一種非常美味的雞中翅。

雞中翅要煮多久能熟2

鴨翅的熱量

1、鴨翅的熱量

鴨翅雖然所富含的各類營養素比較充足，但是熱量並不算太高。經過研究測定後發現，100克鴨翅肉中所含有的熱量爲146大卡，這個數值並不算太高。不僅鴨翅的熱量不高，而且富含的營養比較均衡，可以說這是一種高營養低熱量的食材，平時吃鴨翅是不會造成肥胖的，這一點大家不必擔心。

2、鴨翅的營養分析

在鴨翅中含有的各類營養素是比較均衡，而且也是比較充足的，比如礦物質的成分非常多，此外還含有充足的蛋白質和很多的維生素，以及適量的氨基酸，所以吃鴨翅來爲自己的體內補充營養是比較有效可行的，因爲在鴨翅中含有的營養正好能夠滿足人體需求。鴨翅的營養價值是值得推崇的，是滋補的良材。

3、吃鴨翅功用

通過吃鴨翅是可以補充很多能量和很多營養的，這一點毋庸置疑，而且吃鴨翅還可以增強體質，提高免疫力，對於去內熱補虛也是很有效果的，如果自己出現了內熱或者是脾虛的情況，那麼都可以選擇吃一些鴨翅進行滋補調理。此外脾胃功能比較虛弱的人，在平時飲食中如果能夠適當的吃一些鴨翅的話，對此類情況也是可以起到一定調節作用的。

通過上文的講述，大家對於鴨翅的熱量應該有了逐步瞭解了，這確實是一種低熱量高營養的.食材佳品，通過吃鴨翅來補充營養是比較值得推薦的，而且鴨翅也是很美味的。

番茄醬翅中怎麼做

材料：雞翅5個、檸檬汁、冰糖5g、自制番茄醬30g。

做法：

1、將雞翅清水內清洗乾淨以後，在雞翅的兩側都用到劃幾下，這樣可以方便雞翅更加的入味。有些人會覺得雞翅會有一些腥味，可以在雞翅上均勻的加入一些檸檬汁，醃製3-4分鐘，這樣可以取出雞翅的腥味。

2、在鍋內加入少量的油，加入少量的冰糖，將冰糖炒化，注意在炒制的過程中一定要使用小火，這樣可以使冰糖不會炒糊，也不會出現苦味。

3、在鍋內加入已經瀝乾水的雞翅，不斷的翻炒，直到所有的雞翅都已經上色。

4、在雞翅上色了以後，將準備好的自制番茄醬加入到鍋內繼續翻炒，直到雞翅炒制金黃色微焦即可。

5、在雞翅翻炒的差不多的時候，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，可以小火一直慢燉，這樣可以保證雞翅更加入味。

6、在雞翅完全熟透了以後，可以大火再收汁，最後撒上一些白芝麻以及蔥花，一份美味的番茄醬翅中就做好了。

雞中翅要煮多久能熟3

中翅要烤多久

雞中翅肉質滑嫩，而且只有兩根小骨，吃起來方便口感好，所以很多人都愛吃。中翅的吃法有很多，但是很多人尤其年輕人最愛的還是把它烤着吃。那麼中翅要烤多久才熟呢？今天就來跟大家分享關於雞中翅的烤制技巧。

20分鐘左右

生的中翅放在烤架或者烤盤上面烤制，需要20分鐘左右，才能把中翅完全烤熟。在烤的過程中，要記得不斷的翻面，這樣可以防止表皮烤焦，肉還沒熟的現象出現。當中翅外表皮開始微微泛黃發焦的時候，並不能代表裏面的肉也烤熟了，一定要用刀劃開看看，直到裏面的雞肉發白沒有血沫爲止。

1、提前醃製

要想中翅烤出來外酥裏嫩入味好吃，那麼在烤制之前，先要把雞中翅進行醃製。醃製的`時候可以根據自己的口味，加入十三香粉，五香粉，椒鹽粉，胡椒粉等等，當然現在很多超市也有賣現成的醃製雞翅的調料粉，所以可以直接買現成的醃製。醃製的時間不要太長，一般醃製30分鐘左右，然後可以放入冰箱冷藏一下，這樣更加容易鎖住味道。