切成小塊的雞肉煮多久能熟

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切成小塊的雞肉煮多久能熟，雞肉是大家最常吃的一種禽肉，富含蛋白質、鈣質，營養價值很高，可以炒着吃，也可以燉湯吃，很多人喜歡吃雞肉但是面對不了雞肉裏的紅血絲，那麼切成小塊的雞肉煮多久能熟

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切成小塊的雞肉，水開後再煮20分鐘即可，下面介紹做法：

準備材料：雞胸肉一塊、胡蘿蔔小半個、西藍花5朵、土豆一個、鮮香菇五朵、鹽依個人口味、植物油50g

製作步驟：

1、雞脯肉一塊，洗乾淨。用廚房紙巾吸乾表面水分，切成適當大小的塊。

2、洋蔥，土豆，胡蘿蔔和西蘭花備用。

3、將胡蘿蔔土豆洗淨去皮，切小塊，洋蔥洗淨切片，西蘭花切小朵，備用。

4、炒鍋加油，放入洋蔥、胡蘿蔔塊、土豆塊，煸炒至半透明，放入雞肉塊翻炒至雞肉變色。

5、加水沒過食材，大火煮沸，改中火，燉煮20分鐘即可。

6、盛出後即可食用。

切成小塊的雞肉煮多久能熟2

雞肉煮多久才能熟

切塊的、整隻的煮法和口感都不一樣的，如果是飼養場的肉雞，中等塊大小的，十五分鐘左右能行；如果是農家放養的土雞，那就不行了，土雞的肉老得多，一般來說煮20分鐘左右就可以熟.；如果把雞肉切成片，煮熟了捏碎一點，10分鐘就熟了，提前多切幾刀5分鐘就夠了。一般從裏到外都變白就算熟了，具體時間看自己家的竈。

怎麼判斷雞肉熟沒熟

可採用一看、二摸、三刺的方法：

一看，即在保持一定水溫的情況下，在經過預定的烹煮時間後，見雞體浮起，說明雞肉已熟。

二摸，即將雞撈出，用手指捏一下雞腿，如果肉已變硬，有輕微離骨感，也說明熟了。

三刺，即用牙籤融一下雞腿，沒有血水流出即熟。

雞肉燉不爛怎麼補救

雞肉燉不爛補救辦法，可以在燉的時候另外加入少許的白醋，可以使雞肉中的蛋白質分解，雞肉變得更加軟爛。

再有煲雞湯宜冷水下鍋，而且水要一次加足，切忌中途隨意添加水。最後放鹽的時間在某種意義上能主宰雞湯的口味，所以鹽一定是雞湯燉好時才放。

雞肉的營養價值和功效

雞肉含有蛋白質，脂肪，糖，鈣，磷，鐵胡蘿蔔素，硫氨素，核黃素，尼克酸，維生素A，維生素B族，維生素C，維生素E等豐富的`營養成分。能提供給人體健康所需的營養，還能改善人體的體質，增強機體免疫力，強壯體力和身體。

雞肉肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，能溫中補氣、提高機體免疫力、保護心血管，強身健體的作用，很適合日常滋補養身食用。

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雞肉煮多久才能熟

雞肉煮熟的時間是不一定的，煮雞肉的時間要根據雞肉的老嫩情況來決定煮的時間，如果雞肉比較老，一般煮的時間就比較長，雞肉比較嫩的話就可以不用煮那麼久。切塊的、整隻的煮法和口感都不一樣的，如果是飼養場的肉雞，中等塊大小的，15分鐘左右就可以煮熟；如果是農家放養的土雞，那就不行了，土雞的肉一般都比較老，煮20分鐘左右可以熟.；如果把雞肉切成片，煮熟了捏碎一點，10分鐘左右即可。

怎麼判斷雞肉熟沒熟

首先觀察，在保持一定水溫的情況下，在經過預定的烹煮時間後，見雞體浮起，說明雞肉已熟，也可以將雞撈出，用手指捏一下雞腿，如果肉已變硬，有輕微離骨感，也說明熟了。還可以用刺的方法，用牙籤戳一下雞腿，沒有血水流出就說明雞肉熟了。