苦瓜、韭菜、生菜等。
1、苦瓜
苦瓜的脂肪含量非常低，每100克才具有19卡的熱量，非常適合肥胖人羣食用。而且，苦瓜的維生素含量高居瓜類蔬菜的榜首。它本身含有的苦味具有抑制食慾的作用。小編推薦一個熱門的苦瓜減肥法，每天堅持生吃2到3根苦瓜，堅持20天以上，就能很好地瘦下來。瘦的最多的有瘦10多斤哦。
2、韭菜
韭菜中含有豐富的膳食纖維和胡蘿蔔素，可起到很好的預防和治療便祕作用，除此還可以增強腸胃活動機能，將腸道中多餘的脂肪排出體外。所以它是有效減肥瘦身一流的食品。另外，韭菜還是一種含大量維生素、蛋白質和微量元素的蔬菜。
3、生菜
生菜是著名的減肥菜，因爲在生菜中含有大量的膳食纖維和維生素C，能增加飽腹感之餘又可幫助消除多餘脂肪。另外，生菜中的萵苣素和甘露醇等成分是刮油消脂、降低膽固醇、促進血液循環和排尿的好幫手。
4、黃瓜
黃瓜的含水量非常高，具有96%~98%。黃瓜中含有的膠質，果酸和生物活性酶能夠促進代謝。皇冠的利尿功能能預防便祕。而黃瓜減肥的必殺技是因爲黃瓜中含有丙醇二酸，它能有效地抑制糖類物質轉化爲脂肪。
5、粗糧
粗糧裏面含有大量的粗纖維，是清腸排毒的佳品。很多人害怕吃主食會發胖所以選擇以粗糧來代替，其實是非常好的減肥方式。粗糧的`做法其實也有很多，熬煮成各類營養美味的瘦身粥作爲早餐或者是晚餐都非常的適合。
6、柚子
柚子中含有大量的纖維素和維生素，能夠非常有效的減少體內的毒素，而且它的熱量也很低，經常食用也不用擔心發胖的問題。我們最喜歡的蜂蜜柚子茶就是減肥的佳飲，它能很好的解決便祕的問題，而且在飯前飲用還能有效的抑制食慾，並且降低脂肪的生成。
7、竹筍
竹筍是天然的低脂低熱食品，不但可以促進腸胃蠕動，幫助消化，從而有效預防便祕，幫助瘦腰。同時竹筍含有豐富的植物纖維，但其脂肪和澱粉含量都較少，所以減肥者絕對可放心食用。
8、醃漬類蔬菜
雖然醃漬類蔬菜的蔬菜含有較低的熱量，但其植物性脂肪在製作過程中已被分解，同時它也屬高鹽食物，所以水腫型肥胖者不能吃，否則會身體的水分滯留在體內。
9、西紅柿
西紅柿中含有豐富的果膠，它能使人產生飽腹感，而且它含有的纖維素能吸收脂肪一起排除體外。飯前吃西紅柿能讓你減少正餐的食量。也能抑制身體吸收其他食物的脂肪。而西紅柿的酸味更能刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，總之，西紅柿具有非常好的排毒減肥作用。
1、芹菜
熱量：12 大卡(100克可食部分)
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素(也叫尼克酸)等成分。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經系統和食慾都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。
2、黃瓜
熱量：15 大卡(100克可食部分)
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
3、大白菜
熱量：17 大卡(100克可食部分)
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。
4、綠豆芽
熱量：18 大卡(100克)
有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除溼，解酒毒熱毒。多嗜菸酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時可防止脂肪在皮下形成。
5、竹筍
熱量：19 大卡(100克可食部分)
竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。
6、茄子
熱量：21 大卡(100克可食部分)
茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內代謝，還可以發揮抗癌作用。
7、西紅柿
熱量：19 大卡(100克可食部分)
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱爲雪漫火焰山的加糖涼拌西紅柿。
8、柿子椒
熱量：22 大卡(100克可食部分)
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵禦各種疾病。如今人們接觸外界環境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。
9、醃漬類蔬菜
熱量：22 大卡(100克)
植物性脂肪在製作過程被分解了，但水腫型肥胖者不能吃，以免體液滯留。
10、木瓜
熱量：27 大卡(100克)
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解爲脂肪酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。同時還可治水腫、腳氣病，且可改善關節。
11、菠蘿
熱量：41 大卡(100克可食部分)
菠蘿果實營養豐富，含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易爲人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質的消化，能分解魚、肉，適合吃過大餐後食用。
12、凍豆腐
熱量：56 大卡(100克)
豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的`脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感。
13、陳皮
熱量：278 大卡(100克)
陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌幫助消化，排除胃氣，還可減少腹部脂肪堆積。
14、薏仁
熱量：357 大卡(100克)
性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效。所以對水腫型肥胖有效。
低熱量減肥食物都有什麼？
選擇體積大、纖維多的食物
因爲這種食物可增加飽足感從而有效地控制你的食慾，例如：新鮮蔬菜、水果。
選擇新鮮的天然食物
新鮮的天然食物一般熱量都比加工食物要低。例如：胚芽米的`熱量低於白米，新鮮水果的熱量低於果汁，新鮮豬肉的熱量低於香腸、肉乾等。
選擇清燉、清蒸、水煮、涼拌食物
這些食物比油炸、油煎、油炒食物熱量低得多，例如：清蒸魚、涼拌青菜、泡菜等都是可供你外食時選擇的上好的低熱量食物。
肉類儘量選擇魚肉、雞肉等
肉類所含熱量依種類不同，大致是：豬肉>羊肉>牛肉>鴨肉>魚肉>雞肉，所以儘量選擇魚肉和雞肉。
低熱量密度減肥法實際操作起來非常簡單。舉例來說，往飯里加些水果和蔬菜就能有效降低這頓飯的總體熱量密度。至於加什麼，隨個人口味而定。如胡蘿蔔、萵苣等都可以。麪餅裏可以加點蘑菇;麥片粥裏放些草莓、蘋果或香蕉;沙拉醬裏放點豆瓣，後用胡蘿蔔或芹菜杆蘸着吃。這樣，既能吃飽，熱量密度又降低。
1、吃水果而不喝或少喝水果汁
因爲吃整個水果感覺比喝果汁要飽得多。
2、喝脫脂奶而不喝全脂奶
因爲它們的蛋白質含量都是一樣的，而喝脫脂奶，讓你感到吃飽的是蛋白質而非脂肪。
3、喝清湯而不喝濃湯
正式用餐前喝點湯有利於你少食，不過，不要喝含有肉類的雜燴湯。
4、吃新鮮水果而不吃乾果
任何食物去掉水分後，熱量就會上升。在攝入同樣卡路里的情況下，新鮮水果的分量更大，更有利於減肥。
