急性支氣管炎一般由感冒和流行性感冒引起，伴有咳痰或乾咳，同時前胸內側有疼痛感。一般冬天到戶外或夏天到有空調的地方，或從溫暖的地方突然到寒冷的地方，都會引起劇烈的咳嗽。炎症加重的話，痰就會變多，開始時是較少量的黏痰，之後變爲黃色濃痰，再之後會出現很多褐色像膿一樣的痰。隨着炎症在細支氣管（支氣管較細部位）的擴散，身體的無力感和發熱感會更明顯，哮喘也會變得更嚴重。
慢性支氣管炎一般是一年內，三個月以上，咳嗽和痰的症狀一直存在，而不怎麼發燒。吸菸爲主要誘因，灰塵、被污染的空氣等環境污染的原因也可造成。置之不理的話，可能會發展爲支氣管擴張、肺氣腫，或者心臟衰竭等疾病。
支氣管炎患者要多食用一些能夠強化黏膜組織、緩解導致咳嗽和痰的黏膜炎症的食材。因爲支氣管炎是黏膜的炎症，所以平時要儘量攝取富含強化黏膜組織的維生素A的食物，蘿蔔、菠菜、蕪菁葉、小松菜、韭菜、芹菜、胡蘿蔔等食物都富含維生素A。胡蘿蔔因爲具有強化黏膜組織和增強身體免疫力的作用，弄碎來吃或者直接吃都可以。
此外，常喝放有香菇和蓮藕的糙米粥，不要加鹽，對支氣管炎患者在解熱方面有着良好的攻效。
