不宜。
拉肚子了要怎麼辦？
誤區一：禁食養腸
有人認爲，腹瀉時腸黏膜充血、水腫甚至潰爛，應當讓腸道休息1～2天，這時禁食可減輕胃腸負擔。其實，這種認識是錯誤的。
因爲人在腹瀉時，會丟失大量水分和無機鹽，禁食會導致人體能量不足，需要分解肝糖元、脂肪、蛋白質來維持血糖濃度。應適當補充一些營養豐富而容易消化的食物，如藕粉、麪糊、豆漿、細麪條、豆腐腦、大米蓮子粥、小米扁豆粥、薄皮餛飩等。
誤區二，吃蒜殺菌
蒜能殺菌，不少市民會在腹瀉後吃點大蒜給腸道“殺菌”。其實，腹瀉的病因是受涼或進食不潔食物，引起腸道局部組織炎症水腫，腸腺體分泌亢進，大量體液進入腸腔所致
此時腸腔已處於飽和狀態，如果進食大蒜等辛辣食品，則可能加重對腸壁的刺激，促使腸壁血管進一步充血水腫，從而加重腹瀉。所以，患急性腹瀉不宜吃大蒜，尤其是生蒜。當然，吃大蒜的確可以在一定程度上殺菌防腹瀉
但是應該在未病之時服用。腹瀉次數過多，會引起脫水及電解質紊亂。這時可適當進食稀釋了2倍的醋；也可飲濃茶，能夠起到抑菌作用。
誤區三，吃雞蛋補營養
很多人都認爲雞蛋很有營養，有補養脾胃的功效。腹瀉患者，尤其是老年腹瀉，由於體內消化液分泌減少，消化酶的活動下降，體內脂肪、蛋白質和碳水化合物代謝紊亂，腸道蠕動亢進和固有食物同化功能受影響
小腸對水和營養物質的再吸收功能發生障礙，大量的營養物質經消化道排出體外。這期間，吃雞蛋不但起不到滋補身體的作用，反而會進一步導致病情加重，因此，在腹瀉期間，病人不宜食用雞蛋。
腹瀉者不能吃大蒜？但這是否能止瀉
其實答案是否定的，在正常的情況下，吃大蒜能夠對我們的腸胃起到一定的保健作用，但在腹瀉的時候，大蒜不僅不能保健，還可能會加重腹瀉的`症狀。因爲大蒜素會對腸胃產生刺激，從而促進腸道的蠕動，這就是爲什麼大蒜能夠消食。
但腹瀉的時候，人腸道的運作會加快，如果這時候生吃大蒜，會導致腸道運動快上加快，本來水腫充血的腸道產生更劇烈的反應，加重腹瀉的症狀。所以人體在腹瀉的情況下，最好不要生吃大蒜。
爲什麼會流傳吃大蒜能止瀉的說法
其實，在古時候，就流傳着大蒜能治腸胃病的說法，像華佗也曾用大蒜和醋治療腹中的蛔蟲；李時珍用大蒜治療霍亂等，主要是依靠大蒜的殺菌作用
但用大蒜治療需要注意2個問題，腸胃有潰瘍或出血性疾病的患者不能使用大蒜治療；使用的大蒜要新鮮的，煮熟再食用；腹瀉最好不要選擇吃大蒜來止瀉，尤其是腸易激綜合徵的患者。
哪些人不宜吃大蒜？眼病患者
古人說：“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的'。嵇康在《養生論》中說“葷辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時必須忌掉辛辣食物。
虛弱有熱者
古人認爲多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾脣”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
肝病患者
很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎，甚至有人在患上肝炎後仍然每天吃大蒜。這都是不對的。《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火；味辛，剌激性強。肝有內火者如果食用，肝火會更旺，時間久了當然會造成損傷。
脾虛腹瀉患者
生大蒜的的刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。
重病者慎食
蒜屬發物，所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病，或加重已發疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對得患有重病、或者正在服藥的人來說，很可能出現明顯的副作用，不但可能引發舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產生連鎖反應，影響身體健康。
拉肚子一般不能吃大蒜，腹瀉的時候，如果吃大蒜有可能會對胃腸道黏膜產生很強的刺激作用。
在拉肚子期間如果吃一些大蒜很可能會導致腸道的蠕動加快，有可能會造成腸道中的平滑肌痙攣哈，可能會加重腹瀉以及腹痛的症狀，因此在腹瀉時儘量不要吃大蒜。
除了不能夠吃大蒜之外，也不要吃一些辛辣刺激性的食物，比如胡椒或者是辣椒，也避免吃一些大蔥等。
拉肚子期間可以適當的服用一些腸道益生菌，也可以調節腸道菌羣平衡，還能夠改善拉肚子症狀。
一、怎麼保存
1、掛串懸掛：要想使大蒜保持新鮮，可以採取掛串懸掛的方法進行保存，在一些家庭中這種是比較常見的，將腐爛有問題的蒜先挑出來，之後將8-10頭蒜串在一起，一起懸掛在通風好的地方，可以選在門樑或是窗臺上。
2、陰涼處保存：要只是短時間保存，可以放在陰涼通風好的地方，良好的空氣流通，避免潮溼，能使大蒜不容易發芽、腐爛。如果大蒜有沾水腐爛的跡象，需要立即將腐爛的`蒜取出來。
3、冷藏保存：低溫可以有效的保存，現在家中幾乎都有冰箱，可以將大蒜放在冰箱之中，但是要放在冷藏的地方，不能放在冷凍區。
4、容器保存：可以挑選一個乾燥的罐子，之後將大蒜放在裏面，不需要密閉，也能起到保存的作用。
二、發芽能吃嗎
大蒜如果是剛開始發芽，也沒有腐爛變質的情況，這樣是可以吃的，並不會產生毒素，吃了也不會影響到身體，但是一旦發黴腐爛就不能再吃了。
