大雪節氣的由來和傳說， “大雪”是農曆二十四節氣中的第21個節氣,更是冬季的第三個節氣，大雪的到來，預示着冬天更近深冬，所以人們會穿着保暖,並且防止着涼,下面分享大雪節氣的由來和傳說。
大雪節氣的由來和傳說1
大雪節氣的來歷是什麼
二十四節氣是上古農耕文明的產物，農耕生產與大自然的節律息息相關，它是上古先民順應農時，通過觀察天體運行，認知一歲中時候、氣候、物候等變化規律所形成的知識體系。二十四節氣原是依據北斗七星斗柄旋轉指向（斗轉星移）制定，北斗七星循環旋轉，這斗轉星移與季節變換有着密切的關係。現行確立廿四節氣依據“太陽週年視運動”（太陽黃經度數）；兩種確立方法雖然不同，其實造成斗轉星移的原因則是地球繞太陽公轉。“二十四節氣”反映了太陽週年視運動，所以“二十四節氣”在公曆的日期是相對固定的，二者前後不差1－2日。
大雪節氣故事：
傳說有一種小鳥，叫寒號鳥。這種鳥與衆不同，它長着四隻腳，兩隻光禿禿的肉翅膀，不像一般的鳥那樣會飛行。夏天的時候，寒號鳥全身長滿了絢麗的羽毛，樣子十分美麗。寒號鳥驕傲得不得了，覺得自己是天底下最漂亮的鳥了，連鳳凰也不能同自己相比。於是它整天搖晃着羽毛，到處走來走去，還洋洋得意地唱着：“鳳凰不如我！鳳凰不如我！”
夏天過去了，秋天到來，鳥們都各自忙開了，它們有的開始結伴飛到南邊，準備在那裏度過溫暖的冬天；有的留下來，就整天辛勤忙碌，積聚食物啦，修理窩巢啦，做好過冬的準備工作。只有寒號鳥，既沒有飛到南方去的本領，又不願辛勤勞動，仍然是整日東遊西蕩的，還在一個勁地到處炫耀自己身上漂亮的羽毛。
冬天終於來了，天氣寒冷極了，鳥們都歸到自己溫暖的窩巢裏。這時的寒號鳥，身上漂亮的羽毛都脫落光了。夜間，它躲在石縫裏，凍得渾身直哆嗦，它不停地叫着：“好冷啊，好冷啊，等到天亮了就造個窩啊！”等到天亮後，太陽出來了，溫暖的陽光一照，寒號鳥又忘記了夜晚的寒冷，於是它又不停地唱着：“得過且過！太陽下面暖和！"
寒號鳥就這樣一天天地混着，過一天是一天，一直沒能給自己造個窩。到了大雪時節，北風呼嘯，陽光也失去了往日的溫暖。寒號鳥沒能混過寒冷的大雪節氣，終於凍死在岩石縫裏了。
大雪風俗：
1、大雪冬天進補，開春打虎
大雪已到了“進補”的好時節，有“冬天進補，開春打虎”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。大雪節氣前後，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、官西釉子、臍橙雪橙都是現在的當家水果。適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪時北半球各地日短夜長，因而有農諺“大雪小雪、煮飯不息”等說法，用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連着做三頓飯的程度。可常喝喝姜棗湯抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。大雪的時候吃火鍋是個不錯的選擇。
2、小雪醃菜，大雪醃肉
老南京有句俗語叫“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪節氣一到，家家戶戶忙着醃製“鹹貨”，以迎接新年。過去，憑票供應不能滿足市民醃肉的需求，許多市民就買免票的豬頭醃製。因爲豬頭長相奇特，民間稱其爲“鬼臉”。一時間，豬頭就變得很吃香。菜場肉櫃上的豬頭一上架，就被市民買光，於是不少市民或去肉聯廠或去農村購買。
把豬頭買回來後，用鹽抹上，加上花椒、八角、香精之類，等到醃好後，鄰里都不約而同地將豬頭掛在自家屋檐下。大雜院成了鬼臉城。
大雪節氣的由來和傳說2
大雪節氣的由來
大雪是農曆二十四節氣中的第21個節氣，更是冬季的第三個節氣，標誌着仲冬時節的正式開始;其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》說：“大雪，十一月節，至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。
大雪節氣，太陽黃經達255度。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣。這時我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的.地區，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。
大雪節氣的習俗
醃肉
有句俗語叫做“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪節氣的風俗之一就是醃肉。“未曾過年，先肥屋檐”，說的是到了大雪節氣期間，會發現許多居民的門口、窗臺都掛上了醃肉、香腸等，形成了一道亮麗的風景。大雪節氣一到，家家戶戶都要忙着醃製“鹹貨”。無論是家禽還是海鮮，用傳統的製作方法，將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食，以迎接即將到來的新年。
進補
“冬天羊肉勁補，可以上山打虎。”老南京大雪進補最愛羊肉。羊肉驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養更豐富。
根據地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補;北方氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補充身體元氣，增加禦寒能力。如果天氣持續乾燥，還要在滋補時增加冰糖、百合等甘潤的食物，以起到“滅火器”的作用，防止身體上火。大雪節氣前後，柑桔類水果大量上市，適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。
大雪節氣的由來和傳說3
二十四節氣大雪簡介
“大雪”是24節氣中的第21個節氣，和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，都是反映降水的節氣。通常在每年12月7日或8日爲大雪，太陽黃經達255度。
“大雪”並非是說雪很大，而是指大雪時節後，降雪的肯能行更大，降雪範圍更廣。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。
大雪節氣的習俗也有很多，比如賞雪，觀賞封河，醃肉等。“小雪封地，大雪封河”，到了大雪節氣，河裏的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。“小雪醃菜，大雪醃肉”。大雪節氣一到，家家戶戶忙着醃肉。
自古有就“瑞雪兆豐年”的說法。說的是冬天天氣寒冷，不利於一些農作物生長，如果農作物被厚厚的積雪覆蓋，這樣不會受到外部嚴寒天氣的影響，利於生產，另外，積雪融化後，還能增加水分，雪水中氮化物的含量比普通雨水高出5倍，更加利於作物生長，所以有“今年麥蓋三層被，來年枕着饅頭睡”的農諺。
節氣大雪的來歷
大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。
《月令七十二侯集解》“十一月節，大者盛也，至此而雪盛也。”(這裏十一月是指農曆)，這是古人對大雪的解釋。大雪節氣常在十二月七日前後到來，此時中國黃河流域一帶漸有積雪，北方則呈現萬里雪飄的迷人景觀。
大雪的故事二：程門立雪
楊時，字中立，是劍南將樂人。小的時候就異常聰穎，善寫文章。年紀稍大一點後，專心研究經史書籍。宋熙寧九年進士及第，當時，河南人程顥和弟弟程頤在熙寧、元豐年間講授孔子和孟子的學術精要(即理學)，河南洛陽這些地方的學者都去拜他們爲師，楊時被調去做官他都沒有去，在潁昌以拜師禮節拜程顥爲師，師生相處得很好。楊時回家的時候，程顥目送他說：“吾的學說將向南方傳播了。”又過了四年程顥去世了，楊時聽說以後，在臥室設了程顥的靈位哭祭，又用書信訃告同學的人。程顥死以後，又到洛陽拜見程頤，這時楊時大概四十歲了。一天拜見程頤，程頤正閉着眼睛坐着，楊時與同學遊酢(音zuò)就侍立在門外沒有離開，程頤已經睡醒的時候，那時門外的雪已經一尺多深了。德行和威望一日比一日高,四方之人事不遠千里與之相交遊，其號爲龜山先生。
