【導讀】：蜂巢蜜是一種比較珍貴的食材，價格也比較昂貴，因此很多人擔心會買到假的蜂巢蜜，所以今天小編就要來帶大家一起看看蜂巢蜜的真假應該怎麼分辨。
很所人說蜂巢蜜不可能造假，但其實蜂巢蜜也存在假的，因爲蜂巢蜜的生產週期長而且數量相對較少，所以市面上也會有很多假的蜂巢蜜，大家在購買的時候一定要小心。
蜂巢蜜的營養價值比封你更高，因此現在有很多人放棄蜂蜜轉而選擇蜂巢蜜，而蜂巢蜜的產生其實比較複雜，因此就有可能會買到假的蜂巢蜜。蜜巢不明思議，就是蜜蜂的巢。一般是不售賣的，因爲是命脈。好比賺錢的碗筷，捕魚的網。碗筷賣了就不能要飯，網賣了就不能捕魚。所以碗筷能賣嗎？肯定不能！如果有買到便宜的一般是假貨。所以不要以爲巢蜜不可以造假，用塑料包裝的蜂巢蜜 不要買 是假的，真的根本裝不上去。千萬不要吃到這種假蜂巢蜜，都是化學品，會致命！
很多人以爲蜂巢蜜沒有辦法造假，其實這種想法是錯誤的， 現在有些造假的越來越高明，用白糖水灌入蜂巢，然後讓蜜蜂來封蓋，還大言不慚說是洋槐蜂巢蜜，其實假如用洋槐蜜來封蓋，就是賣200元一公斤也不划算，就是划算了時間上也不夠，因爲洋槐的花期太短了，沒等封蓋花期都已經結束了。
1、首先可以用水來融化蜂巢蜜鑑別真假，具體方法就是把買來的蜂巢蜜放在溫水內，取一小塊的蜂巢蜜放進去，融化之後看看水的顏色變化，如果水杯內的水非常的透明，而且底部沒有沉澱物質，說明蜂巢蜜的質量很好，可以判斷是真的。
2、蜂巢蜜雖然看起來是固體的，但其實它是因爲非常非常濃稠才呈現出這種狀態，純正的蜂巢蜜並不會存在固體狀態，它主要是粘稠液體。蜂巢就像是存放蜂蜜的器皿一樣，感覺很快就要流出來。
3、在辨別蜂巢蜜真假的時候最簡單的方法就是嘗一嘗，蜂巢蜜是可以直接吃的，取一塊直接放在嘴裏面，慢慢的嚼服，最後出現殘渣，也不要擔心，這些是屬於天然的蜂巢。質量好的蜂巢蜜，口感會比較好，而且彈性也很大，在嚼的時候像是口香糖，但是假的蜂蜜不會出現這種情況
4、最後觀察蜂巢蜜的結晶狀況，蜂巢蜜是很難出現結晶情況的，大多數都是以液體狀態存在，如果蜂巢蜜出現了大量的結晶，說明有可能是因爲白糖太多造成的，根本不是天然的。
