元宵節是吃湯圓還是元宵，元宵節，中國的傳統節日之一，又稱上元節，在元宵節的時候是有很多傳統習俗的，其中在元宵節少不了吃湯圓或者是元宵，那麼，元宵節是吃湯圓還是元宵。
元宵節是吃湯圓還是元宵1
元宵和湯圓都是元宵節中國的節日食物，北方有“滾”元宵，吃元宵的習俗；南方有“包”湯圓，吃湯圓的習俗。
正月十五是中國的傳統節日元宵節，因爲是年後第一個十五月圓，所以也稱爲“上元節”。過年作爲中國最重要的一個傳統節日，是一個持續時間將近大半個月的過程，從年前開始準備，一直持續到正月十五算是結束。元宵節就是年節裏最後一個高潮。
在正月十三左右，大街小巷都開始張燈結綵，爲慶祝元宵節做準備。到了元宵節這一天賞燈、猜燈謎、賞煙花、吃元宵都是必不可少的節日慶祝。但這個元宵和湯圓卻是兩種不同做法，不同口感的節日食物。
北方人吃的是元宵，是將餡料做好切成小塊，然後將餡放在簸箕裏，再撒上糯米粉，通過不斷地晃動簸箕，讓一塊塊的餡料在簸箕裏沾滿糯米粉，最後形成一個個裹着糯米粉的小球。北方的“滾元宵”就是這樣製作的，“滾過”的元宵外鬆裏緊，嚼勁大。
南方吃的是湯圓，湯圓的做法比元宵要簡單，就是把糯米粉和成麪糰，包上拌好的餡料就可以，和包餃子的做法沒有什麼差別。因爲和好的糯米麪團經過了水的糅合，所以不會在煮的時候溶解太多的澱粉，湯圓湯是比較清澈的，可以放一些桂花和酒釀在裏面做成甜湯。
湯圓和元宵有什麼區別
湯圓和元宵不一樣，湯圓是南方的，元宵是北方的，湯圓是用糯米粉和麪，做法類似包餃子，也就是弄一層糯米麪皮將餡料包裹上，餡大皮薄，口感軟糯；而元宵的做法主要是依靠餡料裹上糯米粉，然後不斷的搖，使用的糯米粉是將糯米泡後再用石磨磨製，餡料硬硬的。
其次湯圓和元宵的餡料種類也不一樣，湯圓的餡料花樣較多，有傳統的五仁、豆沙、花生之外，還有鮮花、粗糧口味的；而元宵的口味就比較統一，以甜口爲主，主要以紅糖、黑芝麻、山楂、花生等甜料爲主。
再一個就是湯圓皮薄，一般煮幾分鐘就能熟透，煮熟后里外糯軟，吃的時候可以直接吃到餡料；而元宵由於皮厚餡少，在煮的時候需要較長時間，元宵在煮熟後，裏外仍然很厚實，餡料和麪皮還很有嚼勁。
最後就是湯圓的吃法多是以煮爲主，但也有些人會炒着吃，湯圓出鍋後，多是清湯，元宵則恰恰相反，出鍋後往往是渾湯；而元宵雖也是煮爲主要料理方式，但也可以炸着吃，炸元宵口感非常好，香脆可口又有嚼勁。
元宵節是吃湯圓還是元宵2
元宵節爲什麼要吃湯圓
農曆正月十五吃元宵，全國各地都有一個共同的風俗，幾乎家家都要吃元宵，也就是湯圓。
民俗專家認爲：在煮湯圓時的時候，開鍋之後湯圓漂在水上，煞是好看，讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月，碗裏湯圓，家家戶戶團團圓圓，寓意着團圓吉利。因此，吃湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。調查的同時也顯示中國人對傳統節日的傳承和熱愛，也是對中國文化的一種熱愛。吃元宵要吃出區別的味道。
再者，湯圓的名稱與“團圓”字音相近，表示團圓之意，象徵全家人團團圓圓，和睦幸福，同時人們也以此懷念離別的親人，寄託了對未來生活的美好憧憬。
傳統的湯圓是糯米做皮，五穀雜糧做餡料，例如我們經常吃的花生、芝麻等。所以人們在元宵節吃湯圓，則是希望新的一年能有個好收成，風調雨順。豐富的餡料，也寓意着財源廣進，福氣滿滿。
第三，正月十五元宵節，正是月滿之時，在古代夜生活不像現在如此豐富，所以古代常有與家人賞月話閒聊的習慣。而白淨圓潤的湯圓如同天上的明月，所以古人對湯圓寄託了一家人能夠和和美美的意願。
元宵節湯圓和元宵的差異
一直以來，有關於元宵和湯圓有什麼區別，很多人都弄不清楚，除了南北方叫法差異上有所差別之外，其實在製作手法上也是有一定的區別的。
花式餡料屬於湯圓，甜餡屬於元宵
湯圓的餡料是最出奇不意的花式，它有芝麻餡的、水果味的、豆沙餡的，甚至還有肉餡的湯圓，肉餡湯圓中又以雞肉湯圓最爲盛名，這是來自於貴州興義的百年小吃。它的特色是“衆家皆甜，唯我鹹鮮”。以雞肉爲餡，灌雞湯，點芝麻醬，糯米清香與雞肉、豬肉、雞湯、芝麻醬的鮮香結合出特色的香味。
元宵的餡料則踏實得多，一路和甜死磕到底。用芝麻白糖等做餡，稍微複雜一點打點花生或核桃碎，但還是要勿忘白糖。
湯圓一顆柔軟的心，元宵的心則硬朗。
湯圓易存好煮，元宵難存難煮
湯圓可以以入冰箱冷凍儲存，但元宵就區別，它一定要現包現吃，最長也不好超過24小時，最忌諱的就是放到冷凍室，因爲它沾的.是乾粉所以易開裂。
在煮的環節上，湯圓水開後入鍋不過幾分鐘的事情就好了，但是元宵要經歷三個浮沉最好，就是以滾水入鍋浮起轉文火，再入冷水煮至浮起，如此反覆三次。
湯色上，湯圓是溼粉入水，湯色爲清，而以乾粉製作的元宵入水後湯色爲白。
另外，湯圓只有煮一條路可走，元宵能煮能油炸！！
湯圓是包出來的，元宵是滾出來的
湯圓和元宵最大的區別就是在這裏，做法真是區別。
湯圓要先準備好餡料，再將糯米粉與冷水混成揉成麪糰，再包上餡料；手法如同包包子一樣；而在元宵這裏百年不變的招式就是一個字“滾”，以調製好的餡料滾上乾的糯米粉再沾上水然後再滾粉，如此反覆四到五次，滾到你如意的圓形就可以了。元宵最難掌握的是每滾一次乾粉都要讓它均勻沾貼在餡料上，最後滾出的形狀最好圓如兵乓球，總之一定要圓圓的。
挑選湯圓的注意事項
市面上湯圓種類各式各樣，爲了吃的健康，挑選湯圓的時候要注意以下幾點：
1、 購買元宵或湯圓時，儘量選擇正規的生產廠家。
2、 認真閱讀產品包裝。購買時，注意查看元宵或者湯圓時要注意查看產品的包裝，選擇包裝完好、無破損、形狀完好的元宵。
3、 保留消費小票，出現問題及時維權，消費者可到經營者所在轄區市場監管部門和消協組織進行維權。
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1、元宵節吃湯圓的原因
正月十五吃元宵，是全國各地的共同風俗。專家介紹稱湯圓也稱“湯糰”或“圓子”“糰子”，南方人還稱爲“水圓”“浮圓子”。每到正月十五，幾乎家家戶戶都要吃元宵。
民俗專家表示，煮湯圓時，因爲它開鍋之後漂在水上，煞是好看，讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月，碗裏湯圓，家家戶戶團團圓圓，象徵着團圓吉利。因此，吃湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。調查同時也顯示中國人對傳統節日的傳承和熱愛，也是對中國文化的一種熱愛。吃元宵要吃出不一樣的味道。
另外，湯圓的名稱與“團圓”字音相近，取團圓之意，象徵全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄託了對未來生活的美好願望。
2、湯圓和元宵的區別
湯圓：一般將糯米麪和好，像包餃子一樣將餡包入再團圓，餡料通常是芝麻、花生加糖製作；
元宵：一般只用素的固體甜餡料，將餡料切成小塊，蘸上水，在盛滿糯米麪的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水（也有滾了一圈糯米粉後蘸水，再繼續在糯米麪中滾），使其自然沾滿糯米麪滾成圓球。可以用機器滾大規模地生產。
一般元宵糯米皮薄、表面是乾的，下鍋煮時皮才吸收水份變糊。湯圓的傳統做法：水磨糯米粉加水和成團，放置幾小時，然後把做餡的各種原料拌勻放在容器裏備用，並不要切成小塊。湯圓餡含水量比元宵多，溼糯米粉粘性極強，只能用手揪一小團溼面，擠壓成圓片形狀。挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯圓。湯圓因皮很粘，舊時不易保存，有了速凍工藝纔出現在商店裏。元宵和湯圓的口味也不太一樣。因爲製作工藝的差異，元宵比湯圓的口感要粗一些。元宵的餡料較單一，湯圓的餡料則比較豐富。傳統元宵餡料多爲豬油豆沙、白糖芝麻、棗泥、白果、果仁、杏仁、山楂等；湯圓的餡料傳統是甜的，現在在傳統甜餡的基礎上又有一定創新如加入肉丁、火腿丁、蝦米等。
3、湯圓元宵煮多久
不管是煮湯圓還是元宵，湯圓煮多久要視量來定，一般這一過程大約10分鐘左右。煮太久湯圓就會糊掉，裏面的餡就會出來，只能喝湯了。
1、在鍋內放入適量（依你煮的數量而定)冷水，然後燒開。
2、將湯圓或元宵放入開水中煮。
3、當水再次沸騰時，加入一勺冷水，使之繼續煮。如此三次，水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火了。
請注意煮的方法很簡單，但依據湯圓或元宵的質量和數量而採取靈活的方法。
簡單的方法是，煮三開後，關小火，取出一個湯圓或元宵打開看看裏面餡兒是否已化，外面皮兒是否已熟，就能斷定是否要繼續煮或者關火了。
