芒果熟到什麼程度能吃，芒果是一種我們生活中常見的熱帶水果，不僅營養價值高，而且還有對人體有益 的豐富的膳食纖維，但是很多人不知道芒果怎樣纔算熟了，那麼芒果熟到什麼程度能吃？
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一、芒果熟到什麼程度能吃
不管是青芒果、copy紅芒果、黃芒果，只要手按(捏)均勻(有的芒果中間、尖部變軟，蒂部還是硬的，表示成熟不均勻)變軟就表示熟了。
如果不小心買到尚未成熟的芒果，將它們放在箱子裏面，密封箱子，過幾天就可以成熟了。其間，你要經常檢查箱子裏面的芒果百是否有成熟的度，是否成熟以手捏(按)是否變軟爲準，有成熟的芒果要及時拿出來食用，如果來不及食用，可以把芒果放在冰箱裏面貯藏一段時間。
二、芒果有哪些品種
1、 金煌芒
金煌芒算是最常見的芒果之一了。金黃的顏色，加上很大個的體積，多汁多肉，味特甜，纖維特少，肉質嫩滑，口感很好。
2、 大青芒
從結果到成熟都是青色的，而且即使熟透了也是帶點酸味的，果肉比較多，但比較脆。
3、 象牙芒
外形像象牙一般呈長橢圓形，長得比較大，比較長，其果肉肥厚多汁，單果鈞重大約一斤，成熟後果皮會發紅，果肉香甜多汁。
4、 貴妃芒
熟透後呈金黃色和紅色，一個差不多能長到2斤左右，果肉香甜多汁，核也很薄，入口即化。
5、 小臺農
市面上很常見，吃起來口感很像冰淇淋，果肉入口很細膩，容易化開，味道是芒果本身的香甜，肉厚多汁，非常爽口。
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芒果熟到捏起來有點軟就可以吃了。按壓表皮可感受果肉有下陷變軟，則爲成熟，反之較硬的則是未熟。手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，爲成熟的芒果，而果過硬或過軟都說明質量不佳。部分品種的綠色芒果成熟後皮色會是橙黃色，未熟時是青綠色。
而切開芒果，果核是硬的，果肉是黃色，爲熟果，若果核是軟的，果肉爲白色或綠色則未熟。還可以聞聞芒果，帶有芒果酸甜果香味的就熟了，而帶有青澀味或無味的則是沒熟。
1、外貌:一般成熟的澳芒表皮顏色從青綠變爲黃色或紅色,而未成熟的澳芒表皮呈青綠,因此,外色的變化是成熟的標誌之一;
2、嗅覺:成熟澳芒散發出濃郁的芒果香味,未成熟的澳芒沒有散發出芒果的味道,或氣味較淡;
3、觸摸:可輕壓澳芒,若熟,質地稍軟,如質地較硬,暗示不成熟,建議不要食用。
平時食用者可按以上方式選購澳芒,如購買未成熟的澳芒,可將澳芒存放一段時間,可將澳芒置於密封容器中,待其成熟後再食用。
怎麼判斷芒果可以吃了
1、看顏色
成熟的芒果，顏色會變黃，有些品種爲青皮的芒果，雖然顏色不會變黃，但是也會變成接近黃色的黃綠色，和完全生的顏色是不一樣的。
2、聞味道
芒果還沒有成熟的'時候，聞不到水果香味的，或者只能聞到一些青味；成熟後的青芒果會散發一股淡淡的水果清香，有些味道濃烈的，如貴妃芒，即使是離得很遠都可以聞得到氣味。
3、摸軟硬
成熟度高的青芒果摸起來肉質比較柔軟，而成熟度較低的青芒果摸起來果肉比較硬，通常越軟的芒果成熟度越高，摸起來越硬的芒果成熟度越低。
4、嘗味道
成熟的芒果，果肉細嫩、口感爽滑，而未熟的芒果，吃起來比較的生澀，口感不是很好，而且通常情況下，芒果的成熟度越高，口感越甜軟，日常在食用芒果的時候儘量挑選成熟度高的芒果食用，因爲越是沒有成熟的芒果，其致敏成分含量越高，以免吃多出現過敏症狀。
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催熟青芒果能吃嗎
1、如果一般的生芒果，只需要自然放置就行了，連太陽都不用曬，芒果自熟很明顯的。
2、將生芒果放入紙袋裏，再放兩個香蕉或成熟蘋果,然後紮緊紙袋口,第二天生芒果就會熟的,因爲成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
3、放在米桶內。用米埋起來，蓋上米缸，過幾天芒果就會熟了。
4、用沒有熟的芒果醃酸，整個的醃需要將芒果洗淨，放入涼了的開水裏，加入適量白醋或者米醋、鹽或者糖密封起來，過一個星期就可以吃了。還可以將芒果洗淨切成塊，灑上鹽或者糖，醃上2、3天就可以吃了，很脆，喜歡吃辣的還可以加入辣椒粉。
沒熟的青芒果沒有毒!未成熟的青芒果被稱爲情人果。青芒果是一種優質的芒果品種，是集“色”、“香”、“味”和“營養”爲一身的果中佳品，含有大量的營養元素。那酸酸甜甜的味道，猶如戀愛中的感覺，使人怦然心動，又別具浪漫的熱帶風情。
看親芒果熟了沒有不能只看顏色，一般人買金芒果居多，通過顏色分辨青芒果並不容易。
看形狀
對大多數品種的芒果來說，圓形或足球形狀的要比扁平的好。
看果蒂
果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的，而且比較圓。
芒果成熟之前，果蒂一端會變得相當平坦。內部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長，成熟之後，果肉應該很豐滿，果蒂部應該微微突起，而不是扁平。
紅色通常只能顯示芒果接收了多少陽光照射，而不能表明其新鮮程度。而且，不同品種芒果成熟的顏色是不同的。你不應該僅僅依靠顏色確定一個芒果是否成熟。
通過氣味來判斷
人的味覺和嗅覺是密切聯繫的，而一些東西的氣味也極大地影響它的口味。聞一聞果蒂周圍有沒有香味。如果有濃烈的果香，你會馬上聯想到芒果的香甜味道。有這樣香甜果香味的芒果通常是成熟了的。
注意：芒果與其他水果相比糖含量非常高，當芒果開始變壞時，這些果肉會開始發酵，聞起來有酸味、酒精味。這種芒果就不要再食用了。
用指尖輕輕揉搓果皮
輕輕用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒小編皮常常會起一些果紋。然而要注意的是，沒有果紋並不一定意味着這個芒果是生的。如小編紋很深，並且佔據了果皮表面很大一部分，說明芒果很可能過熟。
掂掂重量
用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相對於其大小會感覺更重一些，而且比生芒果要重。如果你需要更準確的重量指標，將可能熟的這個芒果與你知道的生芒果比較一下。如果它已經熟了的話，生芒果應該感覺明顯輕於這個芒果，尤其是在大小和品種相同的情況下。如果兩個重量太接近，那麼第二個芒果可能是生的。
