【導讀】：有些蔬菜不可以和雞蛋一起食用，蘆筍和雞蛋的營養都非常豐富，那麼，蘆筍可以炒雞蛋嗎？蘆筍可以和雞蛋一起吃嗎？蘆筍和雞蛋怎麼炒好吃？
蘆筍可以和雞蛋一起炒着吃。 雞蛋具有潤燥、增強免疫力、護眼明目的功效；蘆筍具有利水、清熱、抗癌、增強免疫力的功效。蘆筍和雞蛋一起炒着吃不僅營養豐富，而且還是一道美味的菜餚。
蘆筍炒雞蛋
1、準備2個雞蛋，蘆筍、胡蘿蔔適量。
2、將雞蛋打散，加入適量料酒打成蛋液待用。
3、將切好的蘆筍和胡蘿蔔放入沸水中焯一下，時間2-4分鐘即可。焯水使蘆筍和胡蘿蔔的口感更好。
4、將鍋燒熱，倒油，再加蛋液翻炒成塊，接着倒入蘆筍和胡蘿蔔翻炒，依個人口感調味即可。
蘆筍雞蛋餅
1、準備雞蛋2個，蘆筍適量、麪粉、番茄醬適量。
2、將雞蛋打散，加入適量的麪粉和鹽，攪拌成糊狀。
3、將蘆筍去皮，去根部，放入沸水中焯一下，以去除草酸，使口感更好。
4、將鍋燒熱，倒油，倒入蘆筍翻炒幾下，再倒入蛋糊，儘量讓蛋糊攤大一點，煎成蛋餅的形狀。最後澆上一點番茄醬，味道更好。
蘆筍煎蛋
1、準備1個雞蛋，蘆筍5根，黑胡椒粉、芝士粉適量。
2、將蘆筍洗乾淨、去皮、去根部，進行焯水。
3、用小火煎雞蛋，只需要煎一面，七成熟營養更豐富，也更利於消化。
4、最後將蘆筍和雞蛋裝盤，撒上胡椒粉和芝士粉就行了。
豆腐
豆腐具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效；蘆筍具有清熱利小便的功效，而且蘆筍和豆腐一起食用還能防止尿酸結石。
苦瓜
苦瓜具有清熱益氣、保護機體、抗癌等作用；蘆筍具有調節機體代謝、提高身體免疫力的功效，兩者一起食用可以消除疲勞
豬肉
豬肉能補充蛋白質和脂肪酸、補腎滋陰、潤燥。蘆筍和豬肉一起食用可以均衡營養，還有利於維生素B12的吸收。
冬瓜
冬瓜具有減肥降脂、護腎、清熱化痰、防癌抗癌、潤膚美容等功效，與蘆筍一起食用可以降低血脂，促進身體健康。 白果 白果具有抗衰老、保護肝臟、防治心血管疾病的功效，與蘆筍一起食用可以潤肺，防治高血壓，是很適合搭配一起食用的。
