【導讀】：芒果汁拌涼皮怎麼做?相信還有很多小夥伴們還不知道芒果汁拌涼皮怎麼做，那麼下面小編就爲大家整理出了一些相關內容，那麼下面就和小編一起來看看吧。
用料
冷水120ml
椰漿80ml
白涼粉20g
白糖20g
芒果一個
芒果腸粉的做法
所有材料
用冷水把白涼粉開成沒有粉陀陀狀
將椰漿倒入鍋中，加糖，煮開後倒入步驟2的白涼粉水，直至煮開。
煮開椰汁涼粉水後稍微涼一下，倒進長方型模裏，約2mm厚就差不多，待冷卻凝固後就是椰汁腸粉皮。
芒果去皮切成肉塊；靠近芒果核的果肉榨成芒果醬備用
取一塊芒果放在腸粉皮中間，捲起來成芒果腸粉。
卷好的樣子
在芒果腸粉上淋上芒果醬，就完工了
腸粉皮有剩，也可以做成芒果涼皮（芒果汁+芒果+腸粉皮），放冰箱凍一下，好好吃哦
小貼士
1.步驟3煮開後如果泡泡太多的話，可以用濾網過篩一下。
2.在倒腸粉皮時，厚度適中。如果太薄的話，捲起來會裂的。
芒果腸粉腸粉起源於嶺南廣州的西關地區的漢族特色小吃，芒果椰子本身是絕妙搭配，口感似啫喱，又比啫喱少了一份晶瑩剔透，更多的是滑嫩如絲，柔軟沁甜的甜蜜漫天襲來。
腸粉起源於嶺南廣州的西關地區的漢族特色小吃，其中以西關布拉腸最爲出名，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱拉腸、卷粉、豬腸粉(因腸粉形似豬腸)。(潮州地區腸粉和傳統廣式拉腸不同，潮州腸粉餡料多配料多，傳統廣式拉腸往往只有一兩種餡料且僅蘸醬油食用，味道較清、純。)又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱布拉腸粉、卷粉、拉腸、捆粄，不同於豬腸粉(形似豬腸)。因爲早市銷量大，多數店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱爲“搶粉”。出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少皆宜，婦孺皆知。從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應。
芒果椰子本身是絕妙搭配，口感似啫喱，又比啫喱少了一份晶瑩剔透，更多的是滑嫩如絲，柔軟沁甜的甜蜜漫天襲來，讓人愛不釋口!
廣東腸粉主要流派有兩種：一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，由於使用的製作工具不同，所以導致做出的腸粉都不相同，布拉腸粉是以品嚐餡料爲主(腸粉漿大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)，而抽屜式腸粉(腸粉漿是使用純米漿做成)主要品嚐腸粉粉質和醬汁調料!腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。潮州地區的腸粉與廣州地區的腸粉製作方式相同，但是由於配料不同，因而口味也有較大的地區差異。
