食鹽的神奇妙用。食鹽在生活中是很常見用的，可以有效改善食物的味道，而且也是人體所需的營養成分，很多朋友家裏都有食鹽，食鹽除了吃，還有很多其他的作用，下面是食鹽的神奇妙用
食鹽的神奇妙用1
洗臉時加點鹽——除黑頭去角質
1、洗臉時在水中加點食鹽，有去除角質、收斂肌膚，安撫潮紅肌膚的作用，此外還能清除皮膚的油脂，用食鹽輕輕摩擦，還有去除“黑頭”的作用，比較適合油性皮膚。
一般經過一星期左右的食鹽美容，面部皮膚就能呈現一種鮮嫩、透明感。一般在一盆洗臉水裏加兩小勺食鹽就可以了。
洗頭時加點鹽——能防脫髮
2、總是掉頭髮很讓人煩。不妨在洗頭時加點食鹽，就可以緩解。將15克食鹽加入1500毫升溫水中，攪勻後洗髮，每週1~2次。
中醫很早就用食鹽作爲清熱解毒、殺菌消炎的外用藥，其深層清潔、殺菌排毒、舒經活血、收斂皮脂腺的功效對於脫髮很有幫助。
洗腳水中加點鹽——可以除腳氣
3、不少人都有腳氣的困擾，塗了很多藥膏也不見好轉。其實不妨在洗腳時加點食鹽，也可以用食鹽在腳上揉搓一下。
食鹽本身就有殺菌抑菌的作用，可以防止真菌和細菌的滋生，防止腳氣。另外，有了腳氣腳部會瘙癢，經過抓撓而出現脫皮和裂口時，洗腳水中也可加點鹽，能對破口起到保護作用。
用鹽水清洗鼻腔——緩解鼻炎
4、很多人都有鼻炎的問題，用鹽水清洗鼻腔就可以緩解鼻炎。洗鼻時最好用冷水，冷水洗鼻能提高鼻子對外界的抵抗力，而用鹽水洗還能起到更好的殺菌作用，清除過多鼻分泌物，降低致病菌的數目，提供適宜的溼度和溫度。
用水和食鹽按其含鹽分0.9％的比例配製。方法也很簡單，洗臉時，雙手捧水至一鼻孔處，吸入後，部分水會由後鼻孔進入口腔，再由嘴巴吐出。或者輕輕用鼻子吸進去再呼出也可以。
漱口杯里加把鹽——緩解喉嚨痛
5、如果感冒還有嗓子疼，可以在漱口杯里加把鹽，用淡鹽水漱口試試。鹽水可以起到消炎祛腫的作用，對緩解喉嚨痛有一定幫助。同樣，如果有口腔潰瘍也可以再漱口時加點鹽，可以起到殺菌，保護傷口的作用。
搓背時加把鹽——皮膚更加平滑
6、對於背部有疙瘩的人，可以通過早洗澡時候往背上擦細鹽來逐步緩解這個問題。用熱水充分沖洗背部，讓毛孔張開，然後往背上塗抹細鹽，用洗澡刷子輕輕洗刷，讓皮膚間的鹽分移動更加均勻即可。清水洗淨後就能看到背上的痘痘平滑啦！
食鹽的神奇妙用2
1、煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
2、蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
3、殺鴨時，苦在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
4、凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
5、新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮。
6、不打撈鮮的魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一水時後再鍋煎，鮮味如常。
7、煎魚前或炸炒其它食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不油到鍋外。
8、做饅頭時放點鹽，蒸出來的.饅頭鬆軟，蜂窩多。
9、要使食醋久藏不起膜，可在醋中放點鹽。
10、新買來的玻璃器皿，用鹽水煮過再用，遇冷就不容易炸裂了。
11、用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。
12、茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
2、吃鹽的注意事項
1、食鹽有沒有保質期
許多家庭在購買或使用食用鹽的時候，大多不會關注食用鹽的生產日期，也不會計較食用鹽的保質期，往往是像搞大促銷似的屯購一大堆食用鹽留作備用。時間長了，鹹味沒有改變，認爲食用鹽依然可以正常使用。
食鹽的主要化學成分是氯化鈉，它是鹹味的主要來源。氯化鈉的化學性質非常穩定，所以，不論存放多久，鹹味是不可能改變的。但鹹並不能說明它沒有變質。因爲食鹽除了含氯化鈉之外，還加有碘化鉀，儘管碘化鉀的性質比較穩定，但長期在光照、風吹和受熱的情況下，碘化鉀中的碘元素也會因揮發而使食鹽中的碘含量降低，影響補碘效果。因此，食鹽是有保質期的，它的存放時間不宜過長，以三年爲宜。
2、炒菜用食鹽爆鍋
碘鹽中的碘元素是以化合物碘酸鉀的形式加入的，碘酸鉀的性質比較穩定。但是，在烹調過程中，碘化鉀遇高溫會分解成碘揮發掉。如果炒菜時油一熱就把食鹽放入鍋中，由於溫度很高，會導致碘元素揮發。所以，炒菜時應儘量在菜將要出鍋時再加鹽，這樣可保證碘元素少揮發。
3、食鹽裝在開口容器中
很多家庭在烹飪時，多習慣把鹽放在順手的位置，而且不會將盛放鹽的容器封住。其實這樣很容易導致食用鹽的變質。
碘鹽應存放在加蓋的、不透明的密封容器內，而且應遠離竈臺，避免高溫。最好放在陰涼、乾燥處，避免陽光直射或吸潮。
4、加碘與不加碘鹽的區別不大
部分人特別是農村的老年人，不理解食鹽加碘的意義，認爲吃鹽就是吃它的鹹味，與有碘無碘無關，食用加碘與不加碘鹽的區別不大，這是非常有害的，因爲如果是碘缺乏病患者，不吃加碘鹽會加重病情，如果是甲亢患者，吃加碘鹽同樣也會加重病情，而普通人如果長期不吃碘鹽，身體缺碘，也會致病。
