東京奧運期間丟棄至少13萬份食物，他們長期以來一直將2020年東京奧運會定位爲可持續的奧運，並在官方網站上寫道：“ 2020年東京奧運會的目的是減少資源浪費的負面影響。降至最低”，並將此標題寫在“資源管理：零浪費”的標題下。
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東京奧運會上被遺棄了大量盒飯，這些午餐在東京奧運會中被丟棄。
媒體此前曾爆料說，在東京奧運會開幕時沒有吃4000種食物而直接扔掉。由於比賽中基本上沒有觀衆的志願者人數進行調整，但每天爲志願者分配的餐食數量並未得到調整，導致成千上萬盒飯和團伙被完全丟棄了，而且消息人士稱這些食品未超過保質期後才滿。
7月28日，東京奧運會組織者在開幕式上爲工作人員訂購過多的食物而道歉。
現場目擊者告訴JNN電視臺記者，會場丟棄了午餐和食物。
根據目擊者的說法，每天交付的工作餐數量與實際食用人數不符，大量盒飯無法分發。
但是，由於新冠疫情的影響，東京奧運志願者人數急劇下降，但餐館數量並未相應調整。
東京奧組委還拒絕了約2300名外國志願者。
“我希望組織者能想到其他方法，例如將剩餘的食物分配給困難的人。而不是選擇廢棄。”新華社專欄
東京廣播公司上週晚些時候報道說，由於決定在沒有觀衆的情況下舉行奧運會，志願者人數有所減少。
該報告對東京奧組委來說尤其尷尬，因爲他們長期以來一直將2020年東京奧運會定位爲可持續的奧運，並在官方網站上寫道：“ 2020年東京奧運會的目的.是減少資源浪費的負面影響。降至最低”，並將此標題寫在“資源管理：零浪費”的標題下。
爲迴應媒體此前報道，東京奧運會開幕式上沒有吃成千上萬種食物而直接扔掉的現象，東京奧組委發言人高谷正哲在7月28日舉行的新聞發佈會上承認訂購食品的確與開幕式上的人數有關。
他說：“從本週開始，每個場館都實施了優化食品訂單的措施。我們對迄今爲止發生的大量浪費感到遺憾。”但是他澄清說，多餘食物沒有被扔掉，而是回收用作動物飼料或其他用途。
對此，東京奧組委發言人高谷正哲28日承認了這種現象併爲此道歉，“訂購的食品數量確實與當天在“ 23號開幕式”上到達的員工人數不同。由於工作人員沒有吃完所有食物，因此許多食物被浪費”，廢棄的食物將用作飼料和肥料進行二次使用。
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此前報道：據日媒報道，東京奧運賽場存在大量食物浪費的現象。
日媒拍攝到的畫面顯示，凌晨3點左右，一輛滿載飯糰以及盒飯的卡車就會駛向賽場。每日配送的餐食數量有幾千人份，主要供志願者們食用。然而，大量盒飯和麪包被整份、整個丟棄。目擊浪費的場內人員表示，浪費的數量非常驚人，簡直不可思議。
目擊者看到後非常難過，他表示，如果吃不完，也可以分給那些因疫情收入下降的人。“如果食物多出來，不應該直接扔掉，而應該分給有困難的人。希望主辦方能考慮丟棄之外的其他解決方案。”
爲何會出現大量浪費的現象？東京奧組委此前曾明確表示，會根據聯合國可持續發展目標（Sustainable Development Goals，縮寫SDGs）來準備餐食。然而，受疫情等因素影響，本屆奧運會各大賽場基本沒有觀衆，志願者的人數隨之減少，餐食的數量卻沒有因此進行調整。
7月27日，日本內閣官房奧運殘奧事務局就此迴應稱，“知道存在食物浪費的現象”。東京奧組委發言人高谷正哲表示，配送餐食的數量必須和需求相匹配，接下來會改變浪費的情況。
