不同食材的去皮妙法？在日常生活中，很多食物在吃之前都要去皮的，有些人覺得去皮是一件費力的事情，其實不同的食物去皮方法都不一樣，下面分享不同食材的去皮妙法，一起看下吧。
不同食材的去皮妙法1
1、土豆去皮方法：怎樣給土豆去皮妙招
冷熱水浸泡法去土豆皮
將煮好的土豆從沸水中撈出，迅速放入事先準備好的冰水中，浸泡5秒鐘，將土豆撈出，用兩手握住土豆兩端，向外稍稍用力，白嫩嫩的土豆就從中間的裂口處自動“跳”出來啦！
鋼絲球輕搓去土豆皮
可以選用鋼絲球給土豆去皮：用鋼絲球輕搓土豆表面，很輕鬆就能將外皮去掉薄薄的一層，且不會損傷裏面的肉質部分。
棉布口袋中巧去土豆皮
當年出產的新土豆皮較薄且軟，用刀削或刮皮既費時，又會將土豆肉一起削去。較簡便的方法是：將土豆放入一個棉質布袋中紮緊口，像洗衣服一樣用手揉搓，就很簡單地將土豆皮去淨，最後用刀剔去有芽部分即可。
溫馨提醒：土豆去皮不宜厚，越薄越好，因爲土豆皮中含有較豐富的營養物質。土豆去皮以後，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。
土豆的營養價值
馬鈴薯，又名洋芋、土豆、山藥蛋，是世界是主要糧食作物之一。僅次於稻、麥和玉米。土豆產量高，營養豐富，對環境的適應性較強，現已遍佈世界各地，熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節也可栽培並獲得較高產量。
2、獼猴桃去皮方法：怎樣給獼猴桃去皮妙招
鋼勺巧去獼猴桃皮
將獼猴桃的兩端切去，找一把與獼猴桃大小適合的不鏽鋼勺子，將勺子貼着獼猴桃的皮插進去，勺子在裏面轉一個圈，就完整地把獼猴桃的皮去掉了。
獼猴桃的營養價值
獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽爲“水果之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作爲水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出衆抗氧化性能的植物性化學物質sod，據美國農業部研究報告稱，獼猴桃的.綜合抗氧化指數在水果中名列居前，僅次於刺梨、藍莓等小衆水果，遠強於蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。與藍莓等同屬第三代水果中頗具代表性的。
不同食材的去皮妙法2
荸薺怎麼去皮
1、鹽水浸泡法
平時給荸薺去皮時，可以把它連皮一起用清水洗淨，然後放在蒸鍋中用大火蒸制，我以後馬上把它取出，直接放入到冷水中，再加入適量食用鹽，浸泡半小時左右，這時它的果肉與果皮就會自然分離，用手力一用力它的果皮就能去掉，能得到裏面潔白的果肉。
2、用刀去皮
平時荸薺還可以直接用削皮刀來去皮，再給它去皮時，應該先把它頂端和底部用刀削平，然後再把它四周的硬皮用刀慢慢削掉，得到白色果肉以後再用清水洗一下，就可以直接食用。
3、鹽酸浸泡
平時想輕鬆去除荸薺的外皮可以把它放在鹽水中煮制，開鍋以後煮五分鐘，取出以後放在清水中用雙手揉搓，幾分鐘以後再加入百分之二的鹽酸調勻浸泡半小時左右，重新換清水，用手不斷搓洗荸薺表面的皮就能自然脫落。
4、機器去皮
如果平時想大量吃荸薺還可以購買專門的去皮機，從入口處把荸薺放進去，接通電源讓它工作，出來的就是荸薺的果肉，果皮已經全部去除，另外現在市場有很多商販在出售荸薺時還會免費去皮，他們使用的就是專業去皮機。
