豬價尚未出現向上拐點具體情況，10月以來，豬肉價格繼續反彈。豬肉消費明顯回暖，分析人士認爲，長期來看，豬肉價格高點或低於市場預期。豬價尚未出現向上拐點具體情況。
豬價尚未出現向上拐點具體情況1
11月9日，大連商品交易所生豬期貨2201主力合約以16155點報收，比9月23日收盤13600點大幅上漲了18.8%。9月下旬以來，生豬期貨價格強勁反彈，短期漲幅較大。
農業農村部畜牧獸醫局負責人孔亮告訴記者，生豬市場供應“中期看仔豬，長期看母豬”。3月份以來，全國規模豬場每月新生仔豬數均在3000萬頭以上，並持續增長。8月至9月份全國能繁母豬存欄量接近正常保有量的110%。預計今年四季度到明年一季度上市的肥豬同比還將明顯增長，生豬供應相對過剩局面仍將持續一段時間，如不實質性調減產能，豬價低迷態勢難以扭轉。尤其是明年春節過後的消費淡季，豬價可能繼續走低，並造成生豬養殖重度虧損。
朱增勇表示，自2003年6月份以來，我國生豬價格已經歷了4個完整週期，每一輪週期都長達數年，目前談上升週期爲時尚早。
10月中旬以來豬價回升主要原因有：一是國慶後豬價跌至低位，部分地區跌至10元/公斤以下，在市場機制下豬價具有一定的反彈需求；二是10月10日收儲3萬噸中央儲備肉，同時多地也開始地方凍豬肉收儲工作，對市場心理預期和豬價起到了明顯的提振作用；三是豬價較低刺激消費回暖以及居家食品儲備；四是受豬價加快上漲影響，養殖端看漲惜售情緒濃厚，生豬出欄積極性下降，導致短時間內市場供應收緊。
朱增勇估計從今年四季度一直到明年上半年，全國豬價總體處於低位，後期或有明顯回落風險。從短期看，國慶後豬價明顯反彈主要支撐來自於大豬存欄比重明顯下降和消費提振。2022年春節過後，消費季節性下降，豬價或將再次明顯下跌。按以往週期的經驗，市場低點會比成本線低20%至30%，如果行業成本下降到15元/公斤左右，那麼市場低點可能會在11元/公斤至12元/公斤。
非洲豬瘟疫情發生後，爲儘快恢復產能，在政策支持和養殖效益拉動下，各地新擴建了大量養豬場。2020年前三季度，全國共新註冊養豬企業6.2萬家，同比增長127.3%。一些養殖企業通過新擴建、發展大量合同養殖戶、租賃養殖場、託管等方式快速擴張，養殖成本遠高於行業平均水平。
今年以來，豬價持續下跌，有的企業甚至月虧損達到數億元以上。今年三季度末虧損幅度加大以後，部分地區在建豬場爛尾現象增多。爲降低後期的市場風險，保護養殖戶利益，保障生豬產能平穩調整，朱增勇建議養殖戶做好以下三方面工作：一是加快淘汰低產母豬，優化能繁母豬結構，適當降低存欄規模，趁低價選購高繁後備種豬，優化母豬的胎齡結構，提升能繁豬效率，保障高效母豬產能，順勢出欄肥豬，避免壓欄和投機二次育肥；二是通過精細化管理，提高飼料轉化率，降低養殖成本；三是做好重大動物疫病防控和養殖流動資金管理。
豬價尚未出現向上拐點具體情況2
10月以來，豬肉價格繼續反彈。分析人士認爲，在低價刺激下，市場需求有所放大，加上冬季醃臘、儲存等需求釋放，豬肉消費明顯回暖，這可能提前透支春節消費。長期來看，豬肉價格高點或低於市場預期。
需求回升
文華財經數據顯示，截至11月8日收盤，生豬期貨主力合約價格10月以來累計上漲了16%。與此同時，Wind數據顯示，A股豬產業指數自8月以來累計上漲了約22%。
“10月以來，我國豬肉消費市場出現了兩個變化：一個是本身就會有的季節性變化，隨着天氣轉冷，市場需求明顯提升;另外一個同豬肉價格的下行有重要關聯，隨着豬價創下新低，市場出現了一些醃臘、製品、儲存等相關需求。”中信建投期貨生豬分析師魏鑫對中國證券報記者表示。
“由於豬價在10月以前出現了較大的跌幅，因此今年醃臘需求的備貨期有所提前。”光大期貨生豬研究員呂品表示，在低價豬肉的刺激下，家庭冰箱庫存量也較往年有了很大提高。
春節後有二次見底可能
隨着豬價大幅反彈，豬糧比價已經達到6.08：1，上漲明顯。
11月4日，農業農村部相關人士表示，預計今年四季度到明年一季度，上市的肥豬同比還會明顯增長，生豬供應相對過剩的局面還會持續一段時間。
“大部分成本控制較好的'生豬養殖戶在當前價格基本可以做到盈虧平衡。”呂品表示，建議養殖企業有序淘汰低效過剩產能，並利用期貨工具進行套期保值，減少市場大幅波動所帶來的經營風險。
“春節前豬肉價格或維持區間震盪，肉價下方有明顯支撐，而面臨後市供給增長，上方空間也相對有限。”魏鑫表示，從投資週期角度來看，當前處於豬週期的第一輪見底反彈過程中，市場熱情被點燃的同時對未來有良好的預期，不過需要關注短期尤其是春節後二次見底的可能。另外，從長期來看，豬週期後市高點可能低於預期。
豬價尚未出現向上拐點具體情況3
一提到食品價格的上漲，人們就會想到豬肉，總感覺豬肉價格每年都在漲，有些豬肉太貴了，一斤要三十幾塊，要是家裏人多一點，那基本上是吃不起肉了，很多消費者表示消費不起。好在今年開年以後，大量的養殖戶出欄生豬，豬肉的行情卻不好了，這導致豬肉價格一跌再跌，人們也能夠吃得起豬肉了。
豬價的變化
其實今年的豬肉價格一直都沒漲，甚至還跌了，跟很多人想的不太一樣。今年豬價已經是跌到了最低4元一斤。此前一度出現了，蔬菜的菜價比豬肉肉價還貴，很多人不要驚訝，這是生豬的豬價。而我們在市場上買到的豬肉自然不會這麼便宜，市場上的後腿，排骨，五花肉等都是經過加工的，需要收取一些人工切割費等，再加上商家自己也要賺錢，所以基本都是在十元每斤以上的價格，甚至更貴。
或許是因爲之間豬肉的價格跌得太低，因此終於在不久前實現了觸底反彈，如今的豬價都來到了“6字頭”。
▲賣豬肉
變化的原因
豬肉之所以能出現這樣的低價，其實正是國家對豬肉價格調控的結果。這裏就要引入一個收儲的概念，意思就是國家會對價格很低的大宗物品大量地收購再儲存起來，在物價上漲的時候拋出，這樣可以做到調控市場。在經過一輪收儲之前，豬肉價格應很低了，在國家進行調控後，豬肉價格才迎來大幅度的回升。
第二個原因就是促進消費，爲何在這個時間段要進行對肉價的調控，首先天氣轉涼，很多人都要開始爲過冬儲備大量的豬肉，或者是爲過年準備一些香腸等鹹貨。所以有人一下子買50斤豬肉都是非常正常的，這也是很大地刺激了消費，需求量很大的話，價格一下子就會慢慢地漲上來了，利用市場開始慢慢擡價，把豬肉的價格就控制在了一個合理的位置。很多豬肉的養殖戶爲了接下來的市場把豬養肥一點，賣慢一點，讓需求量變多，這樣囤積的豬肉就可以以高價賣出去了。
