金針菇什麼狀態不能吃,金針菇是常吃的一種菌類食物,我們超市買的金針菇一般都是比較大的一份,一次可能是吃不完的,這個時候我們都會放進冰箱裏面保存,金針菇什麼狀態不能吃
金針菇什麼狀態不能吃1
1、金針菇放冰箱可以放幾天
金針菇在冰箱中1度C的環境保存可以保持20天左右的新鮮度,如果在2-4度C的溫度下可以保存5天左右,在7?8度C的'溫度下可以保存20天左右。 保持新鮮10天。此外,如果需要保存新鮮的金針菇,可以將根切掉,在淡鹽水中浸泡10分鐘,瀝乾水分,然後保存在冰箱中以延長保存時間。
2、金針菇什麼狀態不能吃
新鮮金針蘑應該是乾淨的手感,色調較爲正宗,當然的色調溫和而不亮,不容易焉不拉機的,何況還黏糊糊的。未開蓋的金針菇通常很嫩。 此外,優質金針菇不會有難聞的氣味,通常是有一股清香的氣味。如果金針菇有嗆鼻的味道,這種一定不要購買。還有一些金針菇可能與硫磺粉一起薰,購買時聞一聞,如果有生雞蛋味,則不要購買。
3、金針菇可以不洗直接吃嗎
更建議清洗之後食用。金針菇是一種真菌植物,通常菌類在其傘狀部分中含有很多污垢。因此,金針菇未經清洗是不能食用的,必須在食用前清洗乾淨。
我們需要切掉買來的金針菇的髒根,然後在乾淨的水中反覆沖洗。 洗滌後將金針菇浸泡在淡鹽水中,這樣吃是安全衛生的。
金針菇什麼狀態不能吃2
絲瓜金針菇
原料:絲瓜100克,金針菇100克,鹽、水澱粉、植物油各適量。
做法:
絲瓜洗淨,去皮切段,用鹽醃一下,避免發黑。
金針菇洗淨,放入沸水中略焯一下,立即撈出,瀝乾。
鍋中放油燒熱後,放入絲瓜快速翻炒,再放金針菇同炒,用鹽調味。
出鍋前用水澱粉勾芡,炒勻即可。
營養提示:絲瓜有清熱通便的功效,在炎熱的夏天,既能補充營養,又有清熱通便的功效。絲瓜中維生素B1含量很高,有利於大腦發育,對於準媽媽和胎寶寶的成長都有益處。
絲瓜的其他吃法
絲瓜炒雞蛋
絲瓜洗淨去皮切段,雞蛋打散成蛋液。
先將雞蛋炒熟;鍋中放油燒熱後,將絲瓜放入鍋中翻炒熟透後,加鹽,再放入炒好的雞蛋炒勻即可。
絲瓜餅
絲瓜1根,海米50克,麪粉100克,鹽、胡椒粉、植物油各適量。
絲瓜洗淨去皮切成絲;海米泡軟。將麪粉放入一個大碗中與水調成糊狀,加入絲瓜、海米適量調勻。
平底鍋中放油,燒熱後倒入適量麪糊,兩面煎黃後即可。
蒜蓉絲瓜
絲瓜去皮、洗淨,切片;大蒜剁成蒜蓉。鍋中放油燒熱後,用蔥花熗鍋,倒入絲瓜片翻炒,用鹽調味,出鍋前加入蒜蓉即可。
小帖士:
絲瓜中富含多種營養元素,有抗病毒、抗過敏的特殊作用,對於提高準媽媽的抵抗力有顯著作用。