寶寶飲食要注意這些高細菌食品，飲食安全歷來是最重要的一關，而寶寶的飲食安全是每位爸爸媽媽最擔心的，日常中有些食物其實是很“髒”的，現在分享寶寶飲食要注意這些高細菌食品。
寶寶飲食要注意這些高細菌食品1
1、 哈密瓜
污垢：研究發現，有3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和至賀菌(人與人之間可以傳染)。因爲一般都是生吃哈密瓜，所以細菌會直接進入你的腸內。
超市避免方式：買整個哈密瓜，因爲切開的瓜很容易使細菌進入。
家用避免方式：吃瓜之前在自來水下面用清潔液清洗15到30秒，確保你買的刷子只用來清洗蔬菜和水果，否則會引起交叉感染。
2、 桃子
污垢：爲了使桃子的表面看起來光滑潔淨，在收穫桃子的幾周之前，農民會給桃子上撒農藥。據報告，在桃子到達消費者的時候，其表面已經覆蓋了9層的農藥。
超市避免方式：用貼有有機標誌的袋子裝桃子和其他的水果。
家用避免方式：很多商品上面會有一層蠟來保持農藥的作用，所以用海綿或刷子洗掉這層蠟即可。
3、 雞肉
污垢：經過對484只肉用仔雞的研究後發現，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調查發現，美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。
超市避免方式：選擇那些自由放養場養的雞。這些雞棲息的場所更大，一次屠宰的`數量也少，所以安全性較高。
家用避免方式：爲了避免食品中毒，在將生肉買回之後，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟裏。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候，記得清洗刀子和案板。
4、 碎牛肉
污垢：對漢堡包中的肉的調查後發現，其含有53%的產氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。
超市避免方式：在超市的時候選擇那些經過輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會印有經過輻射處理的標誌。
家用避免方式：在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生。
5、 碎土雞肉
污垢：這是潛在的一種最髒的家禽肉。研究發現，有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結合。
超市避免方式：選擇有機土雞。在結賬的時候，用專用的裝肉的帶子放置土雞肉。
家用避免方式：改變關於家禽的心態。想象這些家禽是被污染的，用高溫消毒並清洗放置過生土雞肉的碟子，用紙巾擦拭，不要用海綿。
6、 生蠔
污垢：生蠔含有諾羅病毒(存在於海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌，從而導致腹瀉。
超市避免方式：購買經過著名廚師處理過的生蠔。
家用避免方式：很簡單，只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細閱讀購買建議
7、 雞蛋
污垢：雖然巴氏消毒法已經使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。
超市避免方式：留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經過高溫消毒的字樣即可，還有有效期。檢查每個雞蛋看有沒有裂縫，因爲細菌很容易從裂縫中鑽進去。
家用避免方式：把雞蛋放在其紙盒裏，然後放在冰箱裏最涼快的地方。打過雞蛋後，記得洗手。
8、 事先包好的萵筍
污垢：研究發現，有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。
超市避免方式：由保鮮膜包起來的萵筍並不是沒有病原體，可以選擇散裝的蔬菜。
家用避免方式：在吃之前，將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗乾淨。
9、 蔥
污垢：研究發現，蔥裏含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。
超市避免方式：購買冰凍的蔥，因爲室內的環境很容易滋生細菌。
家用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時候剝去蔥的外皮。
10、 冷盤
污垢：研究發現，冷盤可以很容易引起李氏桿菌，因爲李氏桿菌更容易在寒冷的環境中滋生。
超市避免方式：避免選擇熟食店的冷盤。
家用避免方式：在三明治上面塗上芥末，因爲它可以在2小時之內殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌。
寶寶飲食要注意這些高細菌食品2
1、蛋類
雞蛋是寶寶飲食中不可缺少的食材之一,可是如果雞蛋處理不當,就易使寶寶發生病菌感染。媽咪們要知道的是,每年因爲吃雞蛋而感染沙門氏菌的患者超過幾十萬,這對於身體薄弱的寶寶來說,更是要嚴加防範。
小編支招：媽咪不要給寶寶吃生雞蛋,也最好不要做糖心的煎雞蛋,應徹底煮熟再吃。此外,媽媽們在接觸了生雞蛋後,應該用溫肥皂水認真洗手,並將雞蛋接觸過的檯面徹底消毒,以免讓細菌感染到其他食物上。
2、綠葉蔬菜
綠葉蔬菜生長於土壤中,容易受到環境污染、動物糞便及其他污染源的污染。所以說,綠葉蔬菜是沙門氏菌、大腸桿菌及其他病菌感染的主要源頭。
小編支招：在烹飪蔬菜之前,媽咪要徹底清洗蔬菜,也最好在煮熟後食用。另外,蔬菜與肉食一定要分開儲存,操作時應使用不同的砧板。
3、水果
寶寶在吃甜瓜、哈密瓜等水果時都應警惕感染病菌,這些病菌多來自於種植地,在運輸過程中還可能交叉感染。
小編支招：爲避免病原體污染果肉,即使是橙子之類的帶皮水果,切開之前也應該仔細清洗。超市中已經清洗過的水果,吃前也最好再洗一次,然後去皮再給寶寶食用。
4、魚類
魚和海鮮最容易受到水中弧菌的污染,尤其是在秋季最炎熱的幾天,水溫驟然升高,弧菌更容易生長繁殖。
小編支招：媽咪不要給寶寶吃生魚片等未經煮熟的海鮮,魚和海鮮的烹調溫度至少應達到62.7℃。
5、肉類
豬、牛、雞等牲畜在宰殺和運輸的過程中很容易受到細菌的污染,大腸桿菌、沙門氏菌和寄生蟲是造成肉類和家禽污染的重要因素。
小編支招：肉類烹調前冷藏溫度應在4.4℃以下；切完生肉,應用溫肥皂水洗手和砧板表面至少20秒；整塊的肉應該在62.7℃的條件下烹調3分鐘以上。此外,媽咪一定要等到肉類全熟後再給寶寶食用。
6、堅果
堅果和種子在採摘和運輸過程中容易受到沙門氏菌的污染,媽咪們可要小心。
小編支招：葵花籽等堅果類的食物最好不要生吃。寶寶在吃堅果前,媽咪們要用小火慢慢翻炒至熟,這樣不僅能使堅果的味道更加可口,也能減少細菌的滋生。
7、生蠔
吃生蠔是現在流行的一種飲食方式,但是生蠔含有諾羅病毒、彎曲桿菌和弧菌,這些細菌都有可能導致寶寶腹瀉,所以這種吃法並不衛生。
小編支招：生蠔營養豐富,但是生蠔中含有很多細菌,不過,如果將生蠔煮熟來吃就安全衛生得多哦！
8、酸奶
很多寶寶非常愛喝酸奶,媽咪們也常常將酸奶作爲寶寶的飲料。可是酸奶在室溫下存放,其中的乳酸菌會很快死亡,失去部分保健價值,而且口感也過於酸。
小編支招：如果媽咪們在超市如果看到在室溫下賣的酸奶,就算有打折銷售,也最好不要買。如果在冰箱中存放,最好在48小時之內喝完,如果開封,幾小時內必須喝完。
9、涼菜
很多媽咪在秋季喜歡製作爽口開胃的涼菜,其實涼菜也是細菌的聚集地。研究發現,涼菜很容易引起李氏桿菌,因爲李氏桿菌更容易在寒冷的環境中滋生。
小編支招：媽咪要避免選擇熟食店的冷盤。外出就餐時,點菜時儘量多點熱菜,吃剩的蔬菜也不宜打包。
10、熟肉製品
熟肉製品當中可能滋生細菌,甚至是多種危險的致病菌。
小編支招：媽咪每次不要做過多菜,每餐儘量都將食物吃完,不要留到第二餐。如果有剩菜,最好能放在冰箱深處靠內壁的地方,或者放入保鮮盒中。
